Mal wieder ein Thread zur Ginger Beer Plant
Verfasst: Sonntag 11. Juni 2017, 20:05
Hallo zusammen,
ich les hier schon seit mehreren Monaten mit und hab mittlerweile zwei hervorragende Hefeweizen gebraut.
Meine Frage richtet sich jedoch an diejenigen, die Besitzer einer Ginger Beer Plant (GBP) sind oder waren.
Hier im Forum hab ich ein paar Threads dazu gefunden, aber seit einem Jahr scheint es wieder still geworden zu sein um die GBP
Ich hab meine GBP jedenfalls diese Woche hier bestellt und nach der Reaktivierung gestern den ersten "Sud" angesetzt.
Seit heute befindet sich auf dem Gebräu eine dichte Schaumdecke. (Das Glas hat einen Durchmesser von ca. 15cm)
Da in Jim Macdonalds FAQ irgendwo steht, dass sich kein Schaum ("white scum") entwickeln sollte bzw. dass das ein Zeichen von zu langer Vergärung sei (was bei mir ja noch nicht der Fall sein kann), mach ich mir jetzt ein bisschen Sorgen. Kann es sein, dass da Fremdhefen ihr Unwesen treiben? Riechen und schmecken tut's jedenfalls sehr gut.
Vielleicht liest das hier ja jemand von denjenigen, die hier vor ein paar Jahren auf den GBP-Zug aufgesprungen waren
Grüße
JJ
ich les hier schon seit mehreren Monaten mit und hab mittlerweile zwei hervorragende Hefeweizen gebraut.
Meine Frage richtet sich jedoch an diejenigen, die Besitzer einer Ginger Beer Plant (GBP) sind oder waren.
Hier im Forum hab ich ein paar Threads dazu gefunden, aber seit einem Jahr scheint es wieder still geworden zu sein um die GBP
Ich hab meine GBP jedenfalls diese Woche hier bestellt und nach der Reaktivierung gestern den ersten "Sud" angesetzt.
Seit heute befindet sich auf dem Gebräu eine dichte Schaumdecke. (Das Glas hat einen Durchmesser von ca. 15cm)
Da in Jim Macdonalds FAQ irgendwo steht, dass sich kein Schaum ("white scum") entwickeln sollte bzw. dass das ein Zeichen von zu langer Vergärung sei (was bei mir ja noch nicht der Fall sein kann), mach ich mir jetzt ein bisschen Sorgen. Kann es sein, dass da Fremdhefen ihr Unwesen treiben? Riechen und schmecken tut's jedenfalls sehr gut.
Vielleicht liest das hier ja jemand von denjenigen, die hier vor ein paar Jahren auf den GBP-Zug aufgesprungen waren
Grüße
JJ