Hobbybrauer.de

Brand Pilsener aus Holland. Lecker!

Ich mache gerade einen 1:1-Vergleich, wie angedroht, mit einem meiner Biere (eins ohne und eins mit Ascorbinsäure). Ich muss schreiben, dass es keinen für mich merkbaren Unterschied gibt. Beide sind von der Farbe her so gut wie identisch (kann man ohne Messgerät so oder so schlecht beurteilen), Rezenz, Geruch, Geschmack, alles bei beiden gleich oder zu wenig unterschiedlich.

Das ist aber erst eine von mehreren Flaschen mit Vitamin-C, vielleicht ergibt sich bei einer anderen doch noch etwas an Differenz. Morgen wird ein weiteres Bier gebraut, mein Bier Nr. 50: ein oster... äähhh, obergäriges Vollbier mit Tettnanger, Pi, Wie und Wei. Da werde ich abermals ein paar Flaschen mit dem Zeug impfen. Den Hopfen kenne ich recht gut, von daher könnten mir eventuelle Unterschiede beim Aroma besser auffallen.
Achim

Letzter Urlaubstag in Brüssel, nochmal im A la Mort Subite, ein Chouffe Blonde, ein Chimay Triple und ein Westmalle Dubbel... Ein herrliches Land...
Viele Ostergrüße
Andreas

Feines Hopfenblumiges Aroma,schlanker und trockener Körper.
Spritzig mit feiner Schaumkrone

Back to the roots

Moin,
Heute mal das Tasting Paddle bei der Valley Brewing Company in Geraldine gegönnt.

Kraftstart, meinen aktuellen hellen Doppelbock...also ich trink den nicht in diesem Moment, der ist aber momentan am Hahn.

Naranjas Saison vom Dallmann, sensationelles Bier!
Viele Grüße
Andreas

Ein Porter mit feinen Kaffee und Schokoladenoten
Wunderbar weich und abgenehm im Antrunk.

Mein am 17.12.17 gebrautes und am 07.02.18 geschlauchtes Böhmisches "simple" (98 % Pima, 2 % Cara), Zweimaischverfahren, 20 g Apollo, 30 g Saazer (20 g 30 ' vor Kochende, 10 g beim Ausschlagen), 10 grad Gär-T, M84 Mangroven-Jakob, 13,5 °P auf 3,5 °P, RA (gesamtes Wasser) um die 0

Wollte schon fast einen thread aufmachen "mein Bier schmeckt nach gar nix", da echt null Aromen rüberkommen; aber immerhin auch nichts Falsches. Bin auch grad arg verschnupft, aber selbst beim Wärmerstellen... Nix. Carbonisierung ist aber ok.
Grad mal ein Hauch Honig ist zu erahnen, aber sonst nichts. Und ein bisschen Restsüße, aber kein Cara (zum Glück)

Naja, da tut sich vielleicht noch was.

edit: bei der 'sauberen' Basis, bereue ich es (mal wieder) nicht einfach mal mehr Hopfen genommen zu haben

Morgen!

Gestern Abend:
Ein PiMa/MüMa 60/40. 30 IBU Stricclebract. Mit WS34/70 vergoren.

Malzig/fruchtig im Geruch, süffig frisch im Antrunk und Harzig/Waldig im Nachklang.
Lecker zu trinken.
Allzeit gut Sud!

Ciao,Alex!

Ich habe gerade einen Zweijährling im Glas, ein untergäriges mit Sorachi Ace als Aroma- und Stopfhopfen. Frisch war es beinahe untrinkbar bitter, die Bittere hat über die zwei Jahre jedoch deutlich nachgelassen und inzwischen ist sie fast angenehm, aber nur fast. Aroma ist OK, allerdings hatte ich mir mehr davon versprochen.

Schade, ich dachte das Glaabsbräu Hopfenlust lebt von Sorachi Ace, aber dem scheint nicht so zu sein, oder mein Hopfen war kaputt.
Achim (gleich noch ein Bier mit Mittelfrüh verkostend)

Mahlzeit!

Ein Storm Bock in der Brauerei auf Texel.

Gruß
Ernie

Nicht heute, sondern schon am vergangenen Sonntag. Trotzdem sehr gut!

Mein Landbier, frisch aus der Nachgärung. Noch etwas unrund aber schon sehr lecker. Geht genau in die Richtung wie ich es haben wollte. Herb und kernig, malzig und süffig. Der Hopfen bringt noch eine leicht fruchtige Note mit rein. Bin sehr gespannt wie sich das die nächsten Wochen entwickeln wird.
Dieser Moment, wenn man nach Wochen des Wartens das erste mal probieren kann, ist doch durch nichts zu ersetzen.

Manche Situation brauchen gar kein abgefahrenes Bier

Hi,

ein bayrisches Helles mit Mandarina Bavaria....für knapp 7 Monate in einem NC Keg vergessen...ein Traum. VG

Nicht nur deswegen fahre ich gerne nach Belgien. So ein Bier bekommen ich nicht im Keller gebraut.

Bei der Hitze hier genau das Richtige... eiskalt und lecker .....

Schmackhaft!!!

Nur zu empfehlen! Komplex wie ein Trippel, Abgang wie Wit.

Ich habe gerade Hopfenlust von Glaabsbräu im Glas, das mir von einem freundlichen Foristo zugeschickt wurde. Köstlich, und das bei einem relativen Leichtbier mit gerade mal 10,x°P und 3,8% Alc., es braucht nicht immer viel IBU oder viel STW.
Achim

Waren beim Lammbräu in Weiler zum Stein
Dunkles Pils und Schaschlik ohne „ Stäbla „

Ein Heicardo-Kölsch (Wiess) aus dem NC-KEG.

Maibock im Altstadthof Nürnberg. Malzig, Vollmundig, Hopfen aromatisch. Große Klasse!

Gruß
Peter

Bin ein Schwein und trink's allein.
Man gönnt sich ja sonst nichts.

Vorgestern in der Sawmill Brewery in Matakana, Neuseeland. Echt cooler Laden... Viele Grüße,
Sebastian

Was ist denn ein XPA? X-trem Pale Ale?

XPA ist irgendwie ein Ding hier unten. Finde ich sehr gut, besonders bei warmen Wetter. Ich denke, bei uns könnte im Prinzip das Atlantik Ale unter XPA fallen.

Mehr dazu aus: Da steht dazu: Viele Grüße aus Paihia,
Sebastian

Ah, interessant. Ich hätte das einfach als Pale Ale verstanden . Aber die Einschränkung auf hopfiger und trockener macht es dann doch zumindest als einen spezifischen Pale Ale Typ aus.

So in einer halben Stunde trinke ich ein leckeres Schönrammer! Pils oder bayrisch pale ale.... immer diese Entscheidungen

Morgen!

Freitag Abend:

Ein Mai-bock von Lidl wollte ich ausprobieren:

Farbe: ebenholz-schwarz-braun.annehmbarer Schaum.

Geruch:

Schokolade, Karamell eine Spur Hopfen.

Geschmack: Schokolade, leichte Bitterkeit im Abgang und die Karamellnote bleibt auch...

Resüme:

Ja mei, is denn scho wieder Weihnachten?!
Ich fühl mich verschaukelt, das is kein Mai-bock sondern en guter Winterbock, hab ich aber jetz kein Bock drauf!!!

Allzeit gut Sud!

Ciao,Alex!

Hallo!

Gerade eben nach em Rasenmähen:
Ein Session IPA von Brand ausm holländischen Plus.

Aussehen:

Schön bronze/orange/Golden. Schaum okai.

Geruch:

Erinnert mich zuerstmal an das Vedett-IPA von der Duvel-Brauerei. Etwas Holunder, aber mehr Honig, oder eher was Nektar ähnliches, und dann was "Florales".
Weiter gekramt in meinen Assoziationen lande ich plötzlich bei Engelstrompete.(Datura Brugmansia) Passend dazu kommt halt schon beim Riechen ein herber/bitter-dumpfer Geruch hinzu. Etwas kräuterriges halt....

Antrunk:

Nich stärker rezent als andere IPA auch, für die nur 3.5 % Alk nix wässriger, solider Körper hält.

Geschmack:

Die Nektar ähnliche Süsse wird abgelöst von den oben beschriebenen Engelstrompeten Aromen.
Auch das herbe, an Kräutermedizin erinnernde Nachklingen ist da - hier kommt es ganz klar vom Hopfen und erfüllt an dieser Stelle das was Ein IPA verspricht.
Und auch der Malzkörper kann dagegenhalten- was für die 3.5 % denke ich mal keine Selbstverständlichkeit ist.

Resumee:

Lecker! Sehr gut gelungen für en "verdriehrtes" IPA ist
( eine Anspielung auf die Farbe des Labels)

Allzeit gut Sud !

Ciao,Alex

War letztes Jahr in Holland und fahre jetzt am Sonntag wieder los und diesmal auch nach Belgien.Fand letztes Jahr schon die meisten Brand Biere richtig gut, auch das IPA, werde mir das Session daher natürlich auch mal genehmigen.Freu mich auch schon riesig auf Belgien; ist ja ein Bier Traum da! Gent, Löwen, Brügge, überall Bier Cafes und dann die Kulisse, liebe das!
In Vorfreude genehmige ich mir jetzt Bier eins der Lidl Collection Gruß

Matze

Wunderbar Fruchtig mit wunderbarem Hopfenaroma!
Gruss Daniel

Moin,
Morgen reisen wir vom Süden Taiwans wieder in den Norden nach Taipei, deshalb muss ich hier ein wenig ausdünnen, bevor ich unnötig viele Dosen zusätzlich zu den 70kg Gepäck schleppen muss.

Los ging es hiermit: Sehr lecker, leicht, erfrischend, schöne Restsüße. Mein erstes Cream Ale.

Danach was aus Japan gab's drei Sorten und Rabatt bei Abnahme von 3 Dosen: Für meinen Geschmack viel zu viel Körper, nicht mein Favorit.

Zum Abschluss: Schmeckt eigentlich fast wie so ein schlechtes asiatisches Lager. Zwar mit ein wenig Hopfenaroma in der Nase aber auch was metallischem im Geschmack und einer fiesen nachhängenden Bittere.

Ich habe jetzt noch drei Dosen von der lokalen Craft Brauerei: Gruit, Belgian Blonde und IPA. Vielleicht überleben die bis zum Hamburger Hobbybrauer Treffen... Als Ausgleich dafür, dass ich durch den Urlaub etwas am Selberbrauen gehindert war...

Viele Grüße aus Kenting,
Sebastian

Dachte die machen nur Weißbier - nette Überraschung und gut gelungen!
Abensberger Dunkel Kuchlbauer

grüner Drache hat geschrieben: ↑Sonntag 6. Mai 2018, 10:39 Ja mei, is denn scho wieder Weihnachten?!
Ich fühl mich verschaukelt, das is kein Mai-bock sondern en guter Winterbock, hab ich aber jetz kein Bock drauf!!!

Unabhängig von dem von Dir geschriebenen: Mir kam beim Trinken der absolut gleiche Eindruck!

Ich laß die jetzt bis Weihnachten hinten im Schrank stehen. Dann passts schon ... ;-)

Ursus

Neue Marke aus Indien: Original Bira 91

Hier das White, was aber eher ein Wit ist. Mit Gerstenmalz, Weizen, Hafer. Und jeder Menge Koriander und Orangenschale. Macht es sehr orangig-frisch.

Gut, dass ich noch 'ne 2. Dose hab.

Ursus

Gestern Abend zum Sonnenuntergang ein Gagelbier.
Die Hildesheimer haben ganz neu ein Bier mit Gagel eingebraut.



In der Nase eine leckere Zitrusnote, im Geschmack sehr gefällig, leichter Malzkörper, mild mit wenig Bitterwerten, diese aber außerordentlich würzig, eigentümlich anders. Jedoch mehr Richtung Bier, als Grut. Sehr gut trinkbar.

joerch

Lecker Maibock vom Brauhaus Eutin beim bluesfestival Eutin - wunderbar! Sehr süffig, nicht so herb wie das Helle.
Aber vielleicht täuscht der Eindruck auch nach 2 Stunden Musik in der Sonne ;-)

Ein Mitbringsel aus NZ Nelson Sauvin lässt grüßen

Gerade aus Belgien/Holland zurück gönne ich mir eine meiner Mitbringsel in der passenden Neuerwerbung! War toll!

Tag 1 meiner Expedition ins wilde Belgien.
Und wie man sehen kann : Ascorbinsäure ist kein Geheimtipp.
Prost Arnd

Heute im Orterer Getränkemarkt abgestaubt: Schöne Gutmann Weißbiergläser!

Abreise aus Darmstadt, was ist da Pflicht: Ein Zwischenstop beim Maruhn!
Jetzt nehm ich mir den Frischen Traum, das Cascade-Wet-Hop-Ale, den Kehrwieder-Riedenburger-Gemeinschaftssud vor:
Hab leider wieder zu viel Geld da gelassen, das Doppelte meines Limits. Was hat besonders reingehauen? Ein Westi 12! Eine Eigenabholung in der Abtei wäre mir zu aufwändig gewesen, aber wenn man's schon mal im Regal stehen sieht und es einen anlacht ... wer kann dann schon nein sagen. Ich zumindest nicht. Meine Frau hat mich auch regelrecht dazu überredet ...

Nach 1.5 Jahren Lagerzeit bei mir daheim und fast 5 Jahren Lagerzeit insgesamt (Sud vom 3.6.2013) war heute ein würdiger Moment gekommen, eine Flasche des Abbé Dodo von Moritz (aka Bierjunge) zu öffnen.
Moritz, danke nochmals. Grüße, Joachim

Citra Lager in der Kulturbrauerei Heidelberg

Haben gerade mit meiner Frau und den Nachbarn die Palette vom Lidl durchprobiert und sind der Meinung das diese beiden drinkable sind.