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Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 17:55
von Kalendin
Hallo,
ich hatte ja hier in der Vergangenheit mit eurer Hilfe meine erste Ausrüstung zusammengestellt.
Am 01.02.19 war dann auch mein erster Brautag. Es hat wirklich alles super geklappt und inzwischen habe ich schon ca. 10 Flaschen von dem gebrauten Klosterbier ->
https://www.hobbybrauerversand.de/Malzm ... geschrotet getrunken.
Es schmeckt mir so unfassbar gut, dass ich mich schon total auf mein nächstes Bier freu, dass ich brauen werde.
Hier ein Bild von dem gebrauten Klosterbier:
Ich hatte als nächstes an schönes Weizenbock gedacht und habe forlgendes Rezept gefunden:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... Weizenbock
Liest sich ja sehr gut und trifft auch glaube ich ganz gut meinen Geschmack.
Habe mir für meinen zweiten Brautag noch einen Würzekühler (Edelstahlspirale) gekauft und wollte mir auch noch eine MattMill Kompakt kaufen, damit ich mein Malz frisch am Brautag mahlen kann.
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 18:28
von Eowyn
Kalendin hat geschrieben: ↑Samstag 9. März 2019, 17:55
Hallo,
ich hatte ja hier in der Vergangenheit mit eurer Hilfe meine erste Ausrüstung zusammengestellt.
Am 01.02.19 war dann auch mein erster Brautag. Es hat wirklich alles super geklappt und inzwischen habe ich schon ca. 10 Flaschen von dem gebrauten Klosterbier ->
https://www.hobbybrauerversand.de/Malzm ... geschrotet getrunken.
Es schmeckt mir so unfassbar gut, dass ich mich schon total auf mein nächstes Bier freu, dass ich brauen werde.
Hier ein Bild von dem gebrauten Klosterbier:
20190228_184436.jpg
Ich hatte als nächstes an schönes Weizenbock gedacht und habe forlgendes Rezept gefunden:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... Weizenbock
Liest sich ja sehr gut und trifft auch glaube ich ganz gut meinen Geschmack.
Habe mir für meinen zweiten Brautag noch einen Würzekühler (Edelstahlspirale) gekauft und wollte mir auch noch eine MattMill Kompakt kaufen, damit ich mein Malz frisch am Brautag mahlen kann.
Oh, wie schön!
ich freu mich gerade, dass dir dein Bier so gut schmeckt, dass du dich freust.
Ich kann das 100% nachfühlen. Geht mir jedesmal so, wenn ich mein eigenes Bier trinke.
Ich fand das auch unheimlich bemerkenswert, als ich mein erstes Selbstgebrautes im Glas hatte, dass ich das hergestellt habe und dass es nicht nur nach Bier schmeckt, sondern sogar gut. Auch schön, die ganzen Freunde die völlig erstaunt fragen, ob man das wirklich selbst gemacht hat, nicht gebraut - nein gemacht :) lol...
Dann mal weiterhin gutes Gelingen und auf dass dir jede deiner Kreationen genauso gut schmeckt.
Schöne Grüße
Eowyn
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 18:47
von Wintermuffel
Herzlichen Glückwunsch zum ersten Bier.
Ich genieße grad ein selbstgestricktes Stout. Lecker.
Kühlspirale und Malzmühle sind eine sehr gute Idee.
Weiterhin viel Spaß.
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 18:48
von Bierstephan
Glückwunsch zum ersten Bier!
Braue jetzt im dritten Jahr und es macht immer noch Spaß, die erste Flasche zu probieren und zu beobachten, wie sich das Bier während der Lagerung verändert.
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 19:04
von Rici-
Glückwunsch auch von mir. Ich bin auch immer wieder happy wenn alles klappt. Hatte bisher immer Glück, nie was schief gegangen (wird wohl irgendwann mal kommen). Das ist schon ein absolut Geiles Hobby. Schade ist nur, dass ich so spät damit angefangen habe, aber besser spät als nie
.
Viel Spaß noch weiterhin
Rainer
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 19:29
von HubertBräu
Der Amarillo Weizenbock ist ein sehr leckeres Bierchen. Unbedingt die Wyeast #3638 nehmen.
Und Dein Erstlingswerk sieht auch gut aus
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 20:23
von Kalendin
Ja, wollte mich strikt an das Rezept halten und neben dem ja scheinbar manchmal schwer zu bekommenden Amarillo Hopfen, auch auf jeden Fall die Wyeast 3638 Bavarian Wheat nehmen.
Vielen Dank übrigens für die vielen Glückwünshe.
Jetzt heißt es allerdings erstmal ein paar Flaschen leeren, vorher kann ich noch nicht mit dem nächsten Brauen starten, da ich aktuell nur 50 Flaschen habe und davon sind noch 30 mit Klosterbier gefüllt.
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 20:26
von Kalendin
Habe leider ganz wenig Fotos gemacht von meinem ersten Brautag. Hier aber wenigstens ein paar.
Achso ein Treberbrot habe ich auch gebacken. Auch das hat allen richtig gut geschmeckt.
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 21:30
von bwanapombe
Erinnert mich sehr an meine Anfänge 2013. Das Klosterbier habe ich allerdings nicht so dunkel in Erinnerung. Wie dem auch sei, war ich davon auch sofort hell begeistert. Ich hatte übrigens auch den gleichen Einkocher.
Weiterhin viel Erfolg!
Dirk
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Samstag 9. März 2019, 22:10
von afri
Kalendin hat geschrieben: ↑Samstag 9. März 2019, 20:23
Jetzt heißt es allerdings erstmal ein paar Flaschen leeren, vorher kann ich noch nicht mit dem nächsten Brauen starten, da ich aktuell nur 50 Flaschen habe und davon sind noch 30 mit Klosterbier gefüllt.
Es gibt schlimmeres, fürwahr. Deine nächsten Anschaffungen sind so ziemlich das sinnvollste, was du anschaffen kannst. Die Mühle macht dich unabhängig vom Versender (da du ja jetzt vermutlich 25kg-Säcke Malz kaufst) und der Kühler verschafft dir Zeit, die man als Übernachtabkühler am nächsten Tag noch fürs Anstellen aufwenden müsste.
Ich habe zwar auch schon viele Optimierungen vorgenommen, aber die Mühle und der Kühler waren das, was am meisten gebracht hat. Einiges hat auch der Kronenverkorker gebracht, hinsichtlich des Leerguts, aber das stufe ich deutlich hinter Mühle und Spirale ein.
Achim
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Sonntag 10. März 2019, 01:17
von Eowyn
Kalendin hat geschrieben: ↑Samstag 9. März 2019, 20:26
Habe leider ganz wenig Fotos gemacht von meinem ersten Brautag. Hier aber wenigstens ein paar.
Achso ein Treberbrot habe ich auch gebacken. Auch das hat allen richtig gut geschmeckt.
Das Brot sieht super aus. Das sieht alles super aus :)
Congrats!
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Sonntag 10. März 2019, 10:56
von Jeff
Kalendin hat geschrieben: ↑Samstag 9. März 2019, 17:55
Es schmeckt mir so unfassbar gut, dass ich mich schon total auf mein nächstes Bier freu, dass ich brauen werde.
So muss das sein!
Viele Spaß und viele, leckere Biere wünsche ich Dir!
Gruß
Jeff
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Sonntag 10. März 2019, 14:13
von Bahnbrauer
Wunderbar, das Bier sieht sehr gut aus. Krieg ich gleich Durst!
Von mir ebenfalls weiterhin viel Spaß und noch viele selbstgebraute Biere!
Viele Grüße
Markus
Re: Mein erstes selbstgebrautes Bier
Verfasst: Sonntag 10. März 2019, 17:27
von integrator
Hallo Kalendin
und Glückwunsch zum ersten selbstgebrauten Bier. Kann mich auch noch sehr gut an mein erstes Bier errinnern und ich fühlte mich wie ein Kind zu Weihnachten.
Weiter gutes Gelingen und lasse uns auf deine erste Braudoku nicht so lange warten
