Hobbybrauer.de

Servus,

heiße Michael, bin 53, lese schon seit Anfang Oktober hier fleißig mit und hätte schon genug andere Hobbys (Oldtimer, Amateurfunk ...)

Angefixt, weil wir einem Stammtischfreund ein Brauseminar schenken wollten, hab ich selber damit angefangen und gleich mal mein vorgezogenes Weihnachtsgeld auf den Kopf gehauen. Seit Anfang November steht ein BM 20+ im Zweitbad aufm Brett über der Badewanne. Mit Distanzrohr.

Mit Gremmel hab ich hier am Ort einen sehr hilfreichen Mentor und wir kennen uns auch schon aus Jugendjahren.

Der 3. Sud lief am Wochenende und es war trotz eigens angefertigter Protokollvorlage eine Katastrophe. Mein Flaschenzug hielt beim Läutern nicht und das Malzrohr ist in den Kessel zurückgestürzt, hat dabei die Siebe weggedrückt und die Treber schwamm in der schon fertig geläuterten Würze. Also händisch mit viel Sauerstoffeintrag und Würzeverlust nochmal geläutert. Als bekennender RHG-Verbrecher hatte ich beim Einmaischen auch noch die Haferflocken vergessen und natürlich nicht genug im Haus. Es hat wohl seinen Sinn, das pdf-Rezept aus dem kbh auszudrucken.

Durch den ganzen Trubel vergaß ich auch die Jodprobe. Zum höchsten Glück waren dann auch noch die Kühlwasserschläuche in der Garage gefroren, wobei ich dachte, sie extra entleert zu haben. Irgendwie hat Gott wohl doch Glück und Segen dreingegeben, denn die Gärung startete schnell und heftig. Ein Nigra Noctis (Rezept auf MMuM) soll es werden. Allerdings hab ich mitsamt dem Milchzucker nur 6,9°P gemessen.

Egal, Bier wir....

Bis dann,
Michael

Hallo Michael,
solche Tage gibt's.. Und wenn es dann ein Mal anfängt, dann zieht es sich auch wirklich gern über den ganzen Brautag durch.
So eine Protokollvorlage hilft - finde ich - ungemein. Nur,gerade an solchen Tagen wenn man sie eigentlich am meisten brauchen würde, fängt man auch gern mal an sie nur noch halb zu lesen, nach dem Motto: "mittlerweile sollte ich's ja eigentlich dann auch mal so wissen und ich bin eh schon gestresst"...
Es wird gern mal geschmunzelt wenn "Außenseiter" mitkriegen wieviel Papierkrams bei mir zu so einem Brautag dazu kommt, aber gerade wenn mal eine längere Zeit zwischen zwei Suden liegt, kann man sich unheimlich drüber freuen noch alle Notizen da zu haben.

Grüße aus Oberschwaben

Hallo Michael,

dann allzeit gut Sud - und 73

Bernhard

Jau, so isses. Einmal Wurm drin, zieht sich das durch bis Ende.

@Bernhard: QRV? Stetten geht direkt mit 50W auf 2m. Bin meist QRV auf der 145,4. DL2MIK.

73 de Michael

Servus Michael,

willkommen im Forum und Grüße aus dem Westallgäu!

Jörg

Danke, Jörg. Mit so einem Westallgäu ist man näher an manchen Quellen.

Servus Michael.
So ein Desaster kennt jeder. KOPF hoch

Grüße aus Burgberg
Richard der der aus den Bergen kommt!

Hallo Michael,

gelungener Einstand, trefflich formuliert :-)

Trotzdem: so stimmungsgeladene Kausalattribute wie "RHG-Verbrecher" braucht es nicht mehr wirklich(Avatar).

Wie brauen unsere Biere nach einer breit aufgefächerteten Zutatenliste nach Lust und Laune - schon immer.
Eine gesonderte Wertung/Einsortierung hinsichtlich Gut oder Böse darf vornehmen wer möchte, wirklich brauchen tut sie keiner- wir sind mehr als "gesättigt" von RHG-Dialogen und drumherum aufgespannten Wertesystemen.

Mir persönlich gehts vielmehr so, dass ich "neues Mitglied" mit diesen oder ähnlichen Einstiegsattributen ausgestattet, eher als "Proll oder Troll" identifiziere, als mit den Attributen eines Bierbrauers, den ich in seinen Dialogen ernst nehmen kann.

Schade wärs, wenn das gesamte Pulver schon alleine mit dem Avatar verschossen wäre ;-)