Hobbybrauer.de

Hallo in die Runde!

Kennt Ihr einen einen kontinuierlichen Brauvorgang - bzw gibt es so was irgendwo...

Soll heißen: kontinuierliche Rohstoffzugabe - und Weiterverarbeitung - bis zum Hopfenkochen.

LG TOM

Nein gibt es nicht. Bier wird ausschließlich zu 100% im Batch Verfahren hergestellt.
Kontinuierlich ist bei Bier extrem schlecht bis gar nicht machbar.
Gruß
Daniel

Von einem kontinuierlichen Brau bzw Maischeprozess weiß ich nichts, allerdings gab es meines Wissens eine Versuchsanlage an der TUM, die Würze kontinuierlich vergärt.

LG
Peter