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:E.K.G waere dann H.G. :)holledauer hat geschrieben:@Jan, sogar der Hallertauer Cascade schmeckt anders als der Tettnanger Cascade
Die Sorten werden hier aus der Hallertau mit Sicherheit ein anderes Aroma haben.
Wird ähnlich wie beim Comet sein.
Da müßte ich auch fast an die Brauereien herantreten. Vielleicht haben die auch Interesse
: :Und was wenn es mehr Orangenmarmelade gibt? Es gibt ja auch genuegend typisch Englische Hopfen die nicht wie EKG schmecken.jemo hat geschrieben:Wenn der Hallertauer EKG anders als der englische EKG schmeckt, kann man ihn für englische Bierstile auch nicht gebrauchen[...]
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: Doch doch.. Die werden separat vom Feld geholt, separat abgeerntet, separat getrocknet und dann separat verpackt. Wie bei jeder anderen Sorte auch. Nur halt mit weniger Masse pro SorteBierokrat hat geschrieben:Bloß mal interessehalber:
Wie sieht denn die Ernte von 20 Pflänzchen aus?
Die ganzen Pflanzen werden doch mittels Pflückhilfedingens auf nen Anhänger geschmissen.
Wenn da dann am Ende vom Tag 3x 20 Pflänzchen zwischen dem Rest liegen, weiß doch keine alte Sau mehr, was was ist.
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Wieso findest du dass das mit Cascade nichts geworden ist? Zumindest meine Garten-Cascade finde ich sehr schmackhaft :)Blancblue hat geschrieben:Wie sich die Übersee-Sorten in Deutschland entwickeln, muss man abwarten. Bei Cascade hats nicht geklappt
: :Echt..? ich hab mal gelesen die setzen im Saale/Unstrut- Raum gerade auf den Herkules (oder setzten)?Der Herkules wächst z.B. in der ehem. DDR nicht richtig. Den passt es halt da nicht :)
Was heisst den fuer Hopfen Hitze in etwa?Beim Chinook erhoffe ich mir auch einen "milderen" Geschmack als beim "Original". Aber in unserer gemäßigten Klimazone kann es gut sein, daß das klappt.
Raueres Wetter wie in den USA (heftiger Wechsel zw. Hitze und Regen) sorgen für eine höhere Harzbildung.
das waer doch was.... : 
: :Solche Zwerghopfen Anlagen gibt es in England auch. Die Bearbeitung ist halt viel einfacher.Meines Wissens wird irgendwo in Nordchina schon Hopfen angebaut, aber nur bis zu einer Höhe von 4 Meter, da die Hopfenanlagen die Stürme nicht standhalten würden.
Hab ich aber nur mal gehört. Ob es stimmt, weiß ich nicht.
Und der Ertrag wesentlich geringer :-)§11 hat geschrieben:Solche Zwerghopfen Anlagen gibt es in England auch. Die Bearbeitung ist halt viel einfacher.Meines Wissens wird irgendwo in Nordchina schon Hopfen angebaut, aber nur bis zu einer Höhe von 4 Meter, da die Hopfenanlagen die Stürme nicht standhalten würden.
Hab ich aber nur mal gehört. Ob es stimmt, weiß ich nicht.
Spasskrapfen1 hat geschrieben:Servus Martin, das klingt sehr interessant und vor allem nach einem Hallertau Porter.
Ich wär dann dabei
Und vor allem glaub ich, du wirst langsam zum echten Hopfenbauern
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Nicht zwingend. Einige Selektionen liefern durchaus die im Hochgerüstanbau typischen 2 t pro ha. Man darf nicht vergessen, dass der Doldenbehang bereits sehr weit unten beginnt und der Pflanzabstand in den deutschen Versuchsanlagen 45 bis 75 cm beträgt. Bei den Hochgerüstanlagen ist der Planzabstand je nach Sorte wohl so zwischen 1,50 m und 2,30 m. Da steckt also durchaus Potential drin.holledauer hat geschrieben:Und der Ertrag wesentlich geringer :-)
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:Wann muss denn das ausgebracht werden?flying hat geschrieben:Das Kupfer regt wegen seiner Affinität zu Schwefel die Bildung flüchtiger Thiole an. Diese sind verantwortlich für "beerigen" oder "Grapefruit"- Geschmack.
In Kanada baut Harvesters of Organic Hops (HOOH) in Lillooet, BC an. Ohne Bewässerung geht da gar nichts. Die hatten im Sommer 2014 einen Rekordtag mit +45°C. Bei der Ernte war ich dabei, irgendwelche Hitzeschäden waren in meinen Augen nicht sichtbar. Was ich allerdings hier in Deutschland gehört habe ist, dass ab ca. 30°C der Hopfen genauso viel Wasser verdunstet, wie er aufnimmt und die Pflanze sich dann nicht mehr entwickelt.§11 hat geschrieben:Was heisst den fuer Hopfen Hitze in etwa?
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