Scheibenventil vs. Kugelventil am Gärtank

[katzlbt]

Welche Vorteile hat ein Scheibenventil, das ja fast doppelt so teuer ist, gegenüber einem Kugelventil?
"CIP Approved" sind beide nicht, also müsste man sie im Kaltbereich jedesmal ausbauen und separat (hitze?)behandeln.

Es scheint so als ob ss-brewtech Scheibenventile (butterfly-valve) als besonders "gut" vermarktet, Speidel bietet sie auch für dir FD und ZKG Tanks an.


https://www.ssbrewtech.com/products/1-5 ... rfly-valve
https://shop.speidels-braumeister.de/de ... drucktanks
Man beachte den Preisunterschied.

PS: Wiki-EN sagt Scheibenventile sind besonders billig!

[der_dennis]

Hm glaube das "Problem" bei Kugelventilen ist der Totraum in der Kugel selbst, da kann sich wohl bei falscher Reinigung allerhand Kram ansammeln. Außerdem kann Flüssigkeit zwischen Kugel und Dichtung fließen. tauroplu hatte mal was dazu geschrieben bzw gefragt und ihm wurde das dann erklärt.

Klick

[Beerbrouer]

Hm glaube das "Problem" bei Kugelventilen ist der Totraum in der Kugel selbst, da kann sich wohl bei falscher Reinigung allerhand Kram ansammeln. Außerdem kann Flüssigkeit zwischen Kugel und Dichtung fließen. tauroplu hatte mal was dazu geschrieben bzw gefragt und ihm wurde das dann erklärt.

Klick

Deswegen sollte man auch immer Kugelhähne nehmen, die man auseinander nehmen kann. Die meisten Hähne mit vollem Durchgang sind gut auseinander zu bauen. Der hier z.B.: http://www.ebay.de/itm/Kugelhahn-Absper ... EHg26DVuEQ. Dann ist die Reinigung wirklich kein Problem! Bei dem hier ist dagegen keine ordentliche Reinigung möglich: http://www.ebay.de/itm/Edelstahl-Kugelh ... akJyH3tQAw.

Gruß

Gerald

[katzlbt]

Danke für den Hinweis auf die Zerlegbarkeit.
Aber ein Scheibenventil kann ja auch an der Drehstange und im Klappenlager verschmutzen, nur eben weniger.
Im Endeffekt kommt es doch drauf an ob man das eine oder andere Ventil in den Druckkochtopf legen und oder abkochen könnte (kein Plastik!).

[§11]

Es kommt auf das Scheibenventil an, denn "normalerweise" sind diese schon CIP- fähig. Kugelhähne sind auf Grund der Totraums in der Kugel und der großen Kontaktfläche zwischen Kugel und Dichtung ein hygienische Vollkatastropfe und in der hygienischen Verfahrenstechnik deshalb zum Beispiel nicht zugelassen.

Jan

[Beerbrouer]

Es kommt auf das Scheibenventil an, denn "normalerweise" sind diese schon CIP- fähig. Kugelhähne sind auf Grund der Totraums in der Kugel und der großen Kontaktfläche zwischen Kugel und Dichtung ein hygienische Vollkatastropfe und in der hygienischen Verfahrenstechnik deshalb zum Beispiel nicht zugelassen.

Jan

Das verstehe ich nicht. Welchen Totraum in der Kugel meinst du denn? Oder meinst du den Raum zwischen der Kugel und dem Gehäuse? Genau den kann man bei einer Zerlegung doch wunderbar reinigen...

Gruß

Gerald