Hobbybrauer.de

Hallo liebe Brauergemeinde!

Nach jahren gekauften Bieres will ich nun wieder selber brauen. War jahrelang fast nur lesendes Forenmitglied, was sich wieder ändern soll!

Ich habe gerade einen SS Brewtech Chronical Fermenter 1/2 BBL mit Kühlspirale erworben, und mach mir nun Gedanken, wie ich bei Kellertemperaturen von 23-24 Grag die Gärtemperatur auf ca 18- 20 Grad halten kann.

Nun habe ich die Idee, eine elektrische Camping-Kühlbox mit Peltier-Kühlung mit Wasser zu füllen und über Pumpe und Inkbird Steuerung die Kühlspirale zu füttern...

Es muss ja nich grossartig runtergekühlt werden, und ich braue temperaturmässig eh nur obergärig...

Klingt Das nach einer brauchbaren Idee?

Liebe Grüsse aus Schleswig Holsein,

Ole

Das sollte schon funktionieren. Allerdings könnte die Kühlleistung des Peltierelements zu niedrig sein. Aber da könntest du mit ein paar kühlakkus nachhelfen.

Mein Problem ist, dass ich oft unter der Woche beruflich unterwegs bin und deswegen die Kühlakkus nicht wechseln könnte...

Aber vielleicht wäre es einen Versuch wert... will ja nur ein paar Grad runter...

Hatte auch schon an einen Lamellenwärmetauscher (Autokühler ähnlich) mit 20cm Industrie-lüfter mit Inkbird gedacht...

LG,

Ole

Vielleicht kannst du dich hier ein bisschen inspirieren lassen:
Ab diesen Post abwärts >> https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 72#p274772

Für 80 Liter würde ich mir an deiner Stelle eine andere Kältequelle als Peltier suchen. Der Wirkungsgrad ist nicht besonders hoch.

Ein wesentlicher Punkt ist eigentlich nicht das Peltierelement an sich, das einfach einen schlechten Wirkungsgrad und eine zu kleine Leistung hat, sondern dass diese Kühlboxen idR nur die Luft Umwälzen. Damit erfolgt der Wärmeübergang immer nur konvektiv an der Grenzfläche. Besser wäre es immerhin, wenn die Flüssigkeit direkten Kontakt mit dem Element hätte. So wie bei diesen Eintauchkühlern (Name fällt mir gerade nicht ein)