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Flüssigkeit/Mittel für Reinigungskeg
Verfasst: Montag 13. November 2017, 15:34
von danieldee
Hallo,
ich bekommen die Woche 4 CC Kegs und möchte in einem immer Reinigungsflüssigkeit haben.
(Zum Schläuche und Steckkupplungen durchspülen)
Welches Mittel ist da geeignet welches sich über Monate hält und am besten nicht besonders giftig ist.
Gruß Daniel
Re: Flüssigkeit/Mittel für Reinigungskeg
Verfasst: Montag 13. November 2017, 15:42
von Roofio
Starsan-Lösung. Für längere Haltbarkeit scheinbar am Besten mit destilliertem Wasser hergestellt.
Re: Flüssigkeit/Mittel für Reinigungskeg
Verfasst: Montag 13. November 2017, 16:03
von DerDerDasBierBraut
StarSan reinigt kaum. Es desinfiziert zuvor gereinigte Oberflächen.
Bierleitungen, Zapfanlagen, etc werden alkalisch gereinigt. Zur längeren Aufbewahrung in Reinigungskegs ist in diesem Bereich z.B. BeviLiquid hervorragend geeignet. Es ist chlorfrei und für die Standreinigung der bierführenden Leitungen von Schankanlagen zugelassen. Nach der Reinigung muss mit klarem Wasser nachgespült werden. Anschließend optional mit StarSan neutralisieren, desinfizieren und ... (wenn es nach mir geht) ... ebenfalls mit Wasser nachspülen.
Von Zeit zu Zeit darf auch mal ein saurer Reiniger zum Lösen des Biersteins durch ...
Re: Flüssigkeit/Mittel für Reinigungskeg
Verfasst: Montag 13. November 2017, 18:11
von uli74
DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 13. November 2017, 16:03
StarSan reinigt kaum. Es desinfiziert zuvor gereinigte Oberflächen.
Bierleitungen, Zapfanlagen, etc werden alkalisch gereinigt. Zur längeren Aufbewahrung in Reinigungskegs ist in diesem Bereich z.B. BeviLiquid hervorragend geeignet. Es ist chlorfrei und für die Standreinigung der bierführenden Leitungen von Schankanlagen zugelassen. Nach der Reinigung muss mit klarem Wasser nachgespült werden. Anschließend optional mit StarSan neutralisieren, desinfizieren und ... (wenn es nach mir geht) ... ebenfalls mit Wasser nachspülen.
Von Zeit zu Zeit darf auch mal ein saurer Reiniger zum Lösen des Biersteins durch ...
Star San enthält Phosphorsäure und sollte deshalb auch gegen Bierstein wirken.
Re: Flüssigkeit/Mittel für Reinigungskeg
Verfasst: Montag 13. November 2017, 18:23
von Tozzi
Und BeviLiquid keinesfalls mit CO2 rausdrücken.
Re: Flüssigkeit/Mittel für Reinigungskeg
Verfasst: Montag 13. November 2017, 18:32
von DerDerDasBierBraut
Tozzi hat geschrieben: ↑Montag 13. November 2017, 18:23
Und BeviLiquid keinesfalls mit CO
2 rausdrücken.
Erkläre mal bitte den Grund Stephan.
Meine Kegs, Zapfköpfe, Schläuche und Fittinge reinige ich ohne Umdrücken per CIP, Wanne oder Dampf. Beim Reinigen von Zapfanlagen ist es für mein Verständnis normale Praxis, die Reinigungslösung im Keg anzumischen und per CO2 in die Anlage zu drücken. Das mache ich im "Miniumfeld" auch mit meinem PYGMY. Warum darf man das nicht?
Re: Flüssigkeit/Mittel für Reinigungskeg
Verfasst: Montag 13. November 2017, 18:55
von Tozzi
DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 13. November 2017, 18:32
Erkläre mal bitte den Grund Stephan.
Guckst Du hier:
viewtopic.php?p=154051#p154051
DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 13. November 2017, 18:32
die Reinigungslösung im Keg anzumischen und per CO2 in die Anlage zu drücken. Das mache ich im "Miniumfeld" auch mit meinem PYGMY.
Ich habe das auch oft gemacht, aber stelle dann sicher, dass ich das Reinigungskeg in einem Rutsch leerzapfe.
Wobei wahrscheinlich auch da schon sehr viel von der Lauge neutralisiert wird.
Inzwischen nehme ich stattdessen Stickstoff. Das beste wäre wohl eine Pumpe.
Re: Flüssigkeit/Mittel für Reinigungskeg
Verfasst: Montag 13. November 2017, 19:38
von DerDerDasBierBraut
OK, das macht Sinn. Ich mische den Reiniger nicht auf Vorrat. Deshalb ging es vielleicht immer gut. Das Keg wird gleich neutralisiert und zum spülen des Trockenkühlers verwendet.
Aber gut zu wissen, dass es völlig kontraproduktiv wäre, ein Reinigungskeg unter CO2 Druck im Keller stehen zu lassen.
