Hobbybrauer.de

Moin,

schaut mal, was ich gerade bei Lidl gesehen habe:
Wenn man sich da einen vernünftigen Hahn dran baut, könnte der für die Einkocherklasse was taugen... Und mit 59,99 € ist der auch für Einsteiger geeignet. Leistung ist mit 1800 W angegeben.

Spricht wohl nichts dagegen, außer man hätte gerne 2.000 statt 1.800 Watt. Mir ist schon öfter aufgefallen, dass zumindest der untere Teil - also das Bedienungs-Terminal - bei den unterschiedlichsten Marken genau gleich aussieht und vermute, dass alle Marken beim selben Hersteller einkaufen und die großen Preisspannen wohl ausschließlich dem Markennamen geschuldet sind.

Ich habe das gleiche Gerät. Oder zumindest ein Vorgängermodell, der Verpackung nach zu urteilen.
Zum Maischen ist das Gerät in Ordnung, zum Kochen reicht die Leistung nicht ganz - da muss ich mit einem Tauchsieder nachhelfen.

Die Lidl/Silvercrest Einkocher waren die ersten digitalen Einkocher auf dem Markt und auch 2011 schon für 60€ zu haben. Ich schätze mal, dass von 100 verkauften Einkochern 98 für das Brauen eingesetzt worden sind. Wer die ganze Geschichte nachlesen will:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... rest#p1449

und

https://hobbybrauer.de/modules.php?name ... 669&page=1&

Meine beiden Silvercrest von damals habe ich immer noch im Einsatz, später kam dann die Edelstahlversion dazu.

Cheers, Ruthard

Habe ebenfalls genau diesen Kocher zum Maischen. Geht super, allerdings weicht die angezeigte Temperatur etwas ab was an der ungünstigen Position des Temperaturfühler s liegt. Ich benutze den Kocher mit Führwerk, Top!
Zum Kochen allerdings zu schwach! Bis 13L geht noch, bei mehr brauchst du den Tauchsieder (1000W), wie Marco bereits geschrieben hat.
Der Preis ist absolut unschlagbar! Ich habe noch 99€ bezahlt. ( Und das war schon ein Angebot)

Schließe mich an, zum Kochen zu schwach. Auch die Temperaturunterschiede waren gravierend und nach 6 Monaten ist mir das Gerät einfach gestorben (ohne Rauchzeichen, Display tot, Sicherung war es nicht).
Dennoch, wenn die Dinger halten, ne tolle Sache zum Einstieg!

Meine beiden Silvercrest halten immer noch, auch im 8. Jahr, ebenso wie die Proficooks (baugleich, aber Edelstahl). Man soll sich halt auf 23l Kochvolumen beschränken, das werden immer noch 20 Liter Bier. Unschlagbar sind die Dinger in Sachen Temperaturhaltung durch die getaktete Schaltung, präzise aufs Grad, ohne Überschwingen. Mein Rommelsbacher (Preis = 3 Silvercrest) hatte um locker 5° über das Ziel geheizt.

Cheers, Ruthard

Bin ich der einzige, der das Gerät auf Lidl.de nicht findet?

Grüße

Brauwolf hat geschrieben: ↑Mittwoch 19. Februar 2020, 13:20 Proficooks (baugleich, aber Edelstahl)

die/den hätte ich auch gern gehabt
Aber schön zu hören, dass die so lange durchhalten bei dir!

Ich hab meinen von damals auch noch in Gebrauch, allerdings nur für den Nachguss.
Mittlerweile finde ich Einkocher zum Brauen eher suboptimal, es fehlt schlicht und einfach die nötige Leistung.
Für Nachguss ist der aber optimal.

Kathse hat geschrieben: ↑Mittwoch 19. Februar 2020, 13:35 Bin ich der einzige, der das Gerät auf Lidl.de nicht findet?

Grüße

Hab ich gestern auch schon gesucht und nicht gefunden.
Du solltest Dich zügig in den nächsten LIDL begeben, vielleicht hast noch Glück, ich hab gestern den letzten erwischt...

Ich habe den Silvercrest auch nur für die ersten beiden Sude verwendet. Danach hab ich mir den Grainfather geholt, da mich die mangelnde Temperaturtreue (Offset zwischen eingestellter und gemessener Temperatur) genervt hat. Mit nem Rührwerk ist das sicher besser. Seitdem erhitzt er zuverlässig den Nachguss.

Da möchte ich doch gleich den ins Rennen schicken - zumindest für uns Österreicher. Mit 2.500 Watt geht das Teil echt ab. Einzig die Wandstärke des Edelstahls spielt in der Liga "Gastro-Alufolie". Klar: Temperatur"regelung" hat der keine für uns nutzbare, aber beim Würzekochen kommst mitm Läutern fast garnicht nach.

https://www.saturn.at/de/product/_silva ... ry=1738569

lg, Christian

In Deutschland gibt es den am günstigsten hier: https://www.comstern.de/product-3a26434 ... r=12833019

Aktuell hier noch günstiger: https://www.mediamarkt.at/de/product/_s ... 38569.html

Ich finde den gut, würde ich nehmen. Habe auch so ein günstiges Angebot genommen für den Nachguss. Als Maischetopf einen Weck und einen no Name für die Nachgussbereitung.

Meiner ist relativ schnell Kaputt gewesen. Daher kann ich ihn nicht empfehlen. Zusätzlich musst gut Isolieren, da die Leistung zu schwach ist

Was war denn kaputt, die Heizschlange oder die Elektronik?

Ich habe mir den Einkocher von Arebos geholt, mit 2500W.
Bisher zwar nur ein Sud, hat aber gut geklappt, wallend auch ohne Isolierung. Wie er sich auf die Dauer hält, kann ich natürlich nicht sagen.
https://www.arebos.de/einkochautomat-gl ... ocher.html

hatte den Proficook in der neuesten Generation, Temperaturverhalten mit Rührwerk super, wenn überhaupt 1 Grad Abweichung. Allerdings ist mir das Ding beim Kochen Irgendwann ausgestiegen, hat zwar noch funktioniert, aber nach einer gewissen Zeit wurde es der Elektronik beim Kochen wohl zu heiß und das Gerät schaltete für ein paar Minuten ab. Habe das Gerät dann im Rahmen der Garantie reparieren lassen, nach ein paar Suden wieder das gleiche Spiel. Leistung hat gereicht für die Würze auf 98-99 Grad aufzuheizen, das ist zum wallenden Kochen völlig ausreichend. Bei ständig 100 Grad verdampft nur mehr.

Bin dann auf den BIELMEIER BHG 411.1 umgestiegen. Seitdem ist Ruhe, das Teil schnurrt wie ein Kätzchen.