Hobbybrauer.de

Hi,

mittlerweile habe ich mir NC-Kegs besorgt und möchte demnächst (nach Abschluss der Hauptgärung) das erste Bier darin abfüllen und später natürlich auch zapfen.

Ich habe mir nun noch eine Einkaufsliste zusammengestellt. Es wäre klasse, wenn ihr mir sagen könnt, ob dies so ausreicht oder ob ich etwas wichtiges vergessen habe (oder evtl. etwas unnötiges aufgeschrieben habe):

Bisher habe ich nur 3 Kegs mit Deckelentlüfter und folgende Dinge habe ich mir herausgesucht:

• NC-Keg CO2 Kupplung mit Rückschlagventil (http://www.candirect.de/CO2-Anschlusssc ... r-komplett)
• NC-/CC-Reinigungsadapter (http://www.braupartner.de/shop/NC-_CC-D ... pter.phtml)
• CO2-Druckmesser mit NC-Kupplung (http://www.candirect.de/CO2-Druckmesser-mit-NC-Kupplung)
  oder
• Spundapparat (3 Eingänge) (http://www.braupartner.de/shop/Kolonnen ... e%29.phtml)
• Druckminderer (http://www.candirect.de/Druckminderer-B ... k-Typ-HIWI)
• CO2-Flasche - 2kg
• Kompensatorzapfhahn zur Direktzapfung (habe ich noch nichts herausgesucht)
• Getränkekupplung (hier bin ich überfordert - welche? mit oder ohne Nippel (wozu ist der Nippel?)?)...
• was für Schläuche bzw. Befestigungsmaterial brauche ich noch?

Ist sonst noch etwas wichtig bzw. sinnvoll?

Was ist für die langfristige Wartung/Pflege wichtig?

Gruß und Danke

Jörg

Hi Jörg!

Ob du eine Getränkekupplung mit Nippel- oder mit Gewindeanschluss willst.... ja mei... wie du halt möchtest. Ich würde die "normalen" mit 7/16 Gewinde empfehlen.
Der Spundapparat ist meines Erachtens überflüssig, weil du ja schon den Druckmesser auf deiner Liste hast.

Möchtest du zwischen den Kegs umdrücken? Wenn ja brauchst du noch einen Bierschlauch mit einer Getränkekupplung an jedem Ende. Entweder mit Tüllen und Schlauchklemmen fest montiert, oder mit Gewinde und Überwurfmuttern. Ich wäre für letzteres.

Gruß,
Christian

Schau mal hier:
und nichts für ungut. Es war alles schon mal da. Besonders Karlsbrau (oder so ähnlich) hat sich da ordentlich reingehängst, was man alles braucht.

Gruß
Peter

Moin

Die Positionen 2 und drei in Deiner Liste sind obsolet. Kann man haben, muss man aber nicht haben.

Was Du benötigst sind (um es einheitlich zu halten und Kompatibilitätsprobleme zu vermeiden, kauf kurzerhand bei http://www.hopfen-und-mehr.de)

CO2-Flasche und Druckminderer
Gasleitung 3/4": Flügelmutter mit 4mm-Tülle auf Schlauch 4mm Schlauchweite an NC-Gas-Kupplung mit Rückschlagventil mit 4mm Tülle und 7/16" Überwurfmutter
Bierleitung 5/8": Flügelmutter mit 7mm-Tülle auf Schlauch 7mm Schlauchweite an NC-Getränke-Kupplung mit 7mm Tülle und 7/16" Überwurfmutter
Zapfhahn (Kolbenschankhahn oder Kompensatorhahn) mit 5/8" Anschlussstutzen.

Das ist die Grundausstattung.

Der Reinigungsdapater ist eine feine Sache.
Der CO2-Druckmesser und Spundapparat sind nur dann wirklich sinnvoll, wenn Du "grünschlauchst" oder zwangskarbonisierst. Bei Speisung des Jungbieres ist - wenn Du ordentlich rechnest - keine Druckkontrolle notwendig. (Das Ventil im Deckel der Fässer blässt früh genug bei Überdruck ab.)

Zum "Nippel" es gibt diverse Bauformen der Kupplungen und Anschlüsse, welche dann nicht kompatibel sind. Deshalb empfehle ich bei Gas- UND Getränkekupplungen auf ein einheitliches Format aus Kupplung mit 7/16" BSN-Gewinde mit passender Überwurfmutter und zur Schlauchweite passender Tülle zu setzen. HuM zieht das konsequent durch.

Greets Udo

TrashHunter hat geschrieben:Der CO2-Druckmesser und Spundapparat sind nur dann wirklich sinnvoll, wenn Du "grünschlauchst" oder zwangskarbonisierst. Bei Speisung des Jungbieres ist - wenn Du ordentlich rechnest - keine Druckkontrolle notwendig. (Das Ventil im Deckel der Fässer blässt früh genug bei Überdruck ab.)

Hi Udo,
da möchte ich mal ganz vorsichtig widersprechen. Dass er den Spundapparat nicht braucht, da sind wir uns einig. Hab ich ja auch schon geschrieben. Aber ne Möglichkeit der Druckkontrolle (und daher hier den Druckmesser) finde ich bei der Benutzung von Kegs schon wichtig und sinnvoll. Mich drauf zu verlassen dass das Keg im Worstcase schon rechtzteitig abblasen möge gefällt mir gar nicht.

Gruß
Christian

comi hat geschrieben:

TrashHunter hat geschrieben:Der CO2-Druckmesser und Spundapparat sind nur dann wirklich sinnvoll, wenn Du "grünschlauchst" oder zwangskarbonisierst. Bei Speisung des Jungbieres ist - wenn Du ordentlich rechnest - keine Druckkontrolle notwendig. (Das Ventil im Deckel der Fässer blässt früh genug bei Überdruck ab.)

Hi Udo,
da möchte ich mal ganz vorsichtig widersprechen. Dass er den Spundapparat nicht braucht, da sind wir uns einig. Hab ich ja auch schon geschrieben. Aber ne Möglichkeit der Druckkontrolle (und daher hier den Druckmesser) finde ich bei der Benutzung von Kegs schon wichtig und sinnvoll. Mich drauf zu verlassen dass das Keg im Worstcase schon rechtzteitig abblasen möge gefällt mir gar nicht.

Gruß
Christian

Stimmt so nicht weil:

Was Du benötigst sind (um es einheitlich zu halten und Kompatibilitätsprobleme zu vermeiden, kauf kurzerhand bei http://www.hopfen-und-mehr.de)

CO2-Flasche und Druckminderer

ein Druckminderer zur Ablesung des Drucks reicht.

Gruß
Peter

comi hat geschrieben:

TrashHunter hat geschrieben:Der CO2-Druckmesser und Spundapparat sind nur dann wirklich sinnvoll, wenn Du "grünschlauchst" oder zwangskarbonisierst. Bei Speisung des Jungbieres ist - wenn Du ordentlich rechnest - keine Druckkontrolle notwendig. (Das Ventil im Deckel der Fässer blässt früh genug bei Überdruck ab.)

Hi Udo,
da möchte ich mal ganz vorsichtig widersprechen. Dass er den Spundapparat nicht braucht, da sind wir uns einig. Hab ich ja auch schon geschrieben. Aber ne Möglichkeit der Druckkontrolle (und daher hier den Druckmesser) finde ich bei der Benutzung von Kegs schon wichtig und sinnvoll. Mich drauf zu verlassen dass das Keg im Worstcase schon rechtzteitig abblasen möge gefällt mir gar nicht.

Gruß
Christian

Moin Christian

Da stellt sich mir die Frage, mit welchen Mengen Du speisen oder spunden möchtest um in einem NC oder CC Berstdruck zu erzeugen.
Das einzig Bedrohliche ist doch eine eventuelle Überkarbonisierung des Bieres welche sich darin äußert, dass das Bier mit viel zu hohem Druck aus dem Hahn geschossen kommt. Passiert das, setze ich eine offene Gas-Kupplung auf das Gas-Ventil und lasse moderat Druck ab oder - wenn ich ein Ventil im Deckel habe - benutze das Entlastungsventil.
Der Druckminderer an der CO2-Flasche verhindert, dass seitens der CO2-Flasche das Fass mit zu hohem Druck beaufschlagt wird. Dazu ist er ja da. Bleibt als mögliche Quelle für einen Überdruck, welcher ausreichen würde das Fass zu sprengen, nur die Speisung zur Nachgärung und die Temperatur. ....

Wir reden hier nicht von 5l-Partyfässern aus lackiertem Weißblech sondern von Druckbehältern aus Edelstahl

Greets Udo

Peter, Udo, ja ist schon klar wir sind uns prinzipiell schon einig. Es dreht sich um den Druck der durch die Nachgärung entsteht den ich irgendwie messen können will. Ich sehe das halt so: Ich nehme ein Manometer mit nem kleinen Ventil für recht wenig Geld und kann damit die Karbonisierung im Keg auf sehr einfache Art und Weise überwachen und sogar beeinflussen. Im Vergleich zur Nachgärung in der Flasche, wo man immer nur einzelne Flschen kontrollieren kann empfinde ich persönlich das als Vorteil.
Ihr habt schon recht, was den Sicherheitsaspekt angeht ist das Ding nicht unbedingt nötig. Für mich stellt es aber eine Art Mindestkomfort dar wenn man schon in Kegs investiert.

comi hat geschrieben:.....
Ihr habt schon recht, was den Sicherheitsaspekt angeht ist das Ding nicht unbedingt nötig. Für mich stellt es aber eine Art Mindestkomfort dar wenn man schon in Kegs investiert.

OK
So kann ich das stehen lassen.
Wir einigen uns darauf, dass es nicht zwingend notwendig, aber eventuell doch angebracht ist.
Ich persönlich gehe die Frage der Karbonisierung in den Fässern sehr gelassen an und verwende kein solches Gerät.

Greets Udo

TrashHunter hat geschrieben:

comi hat geschrieben:.....
Ihr habt schon recht, was den Sicherheitsaspekt angeht ist das Ding nicht unbedingt nötig. Für mich stellt es aber eine Art Mindestkomfort dar wenn man schon in Kegs investiert.

OK
So kann ich das stehen lassen.
Wir einigen uns darauf, dass es nicht zwingend notwendig, aber eventuell doch angebracht ist.
Ich persönlich gehe die Frage der Karbonisierung in den Fässern sehr gelassen an und verwende kein solches Gerät.

Greets Udo

dito.

Gruß
Peter

Morgen

Nachdem die Sonnenfinsternis über dem Nebelteppich ohne uns stattgefunden und ich ohne Sonnenfinsternisschutzbrille aus dem Fenster geschaut habe ist mir eine Frage eingefallen.

Hat einer 9 liter NC fässer übrig, würde einer mir eventuell 2 stück verkaufen?
Eventuell Tauschen gegen Größe mit wertausgleich?
Oder ein Tipp wo ich sie mir kostengünsig beschaffen kann.



Mit freundlichen Grüßen

Ausgefunkelt