kleiner-brauhelfer v2.x.x

[thopo68]

Das geht doch heute schon. Habe ich vorgestern noch gemacht. Version 2.3.2
Viele Grüße
Thomas

Ich weiß, dass die beiden von mir genannten Punkte schon im KBH möglich sind. Der Vorschlag von Radulph war, dass Features, die sehr nützlich sind, die aber vielleicht nicht jeder kennt in einer Sammlung zusammengestellt werden.

Du hast natürlich völlig recht. Ich hatte es falsch interpretiert. Wer lesen kann, ist klar im Vorteil...
Viele Grüße
Thomas

[rakader]

Ich habe im Moment keine Zeit die Punkte auszuformulieren, aber was mir spontan einfällt:

• Datenübergabe der Rohstoffliste nach Excel über die Zwischenablage
• Rezept aus MMuM importieren, indem man den Export-Link in die Zwischenablage kopiert und diesen im Feld URL einfügt

Das meine ich mit durchnummerieren - wird auch in anderen Sammlungen hier im Forum so gemacht. So schafft man Übersichtlichkeit, die in einem Forum nur schwer gegeben ist. Einfach bei neuem Input den Zahlenbereich mitkopieren.
Ich fasse mal zusammen - dank an @bbrauer und @DSpayre bis hierhin - weiterer Input erwünscht:

1. Sudauswahl: Shift (rakader)

• Wenn man mit Shift die einzelnen Rezepte bündelt, werden rechts alle ihre Zutaten übersichtlich nach Malz, Hopfen, Hefe und Zusätzen aufgeschlüsselt zusammengefasst. Gerade wenn es um den Lieblingshopfen oder das Malz der Wahl geht, ist das äußerst hilfreich und verhütet manches Worst-Case-Szenario am Brautag. Unzureichende Vorräte im Rohstofflager werden mit einem roten Kreuz markiert.
  Ein Klick auf den PDF-Button generiert eine Rohstoffliste, die sich bequem in den Warenkorb des Braushops der Wahl umsetzen lässt.

2. Lagerverwaltung: Datenübergabe (bBrauer)

• Datenübergabe der Rohstoffliste nach Excel über die Zwischenablage

3. Sudauswahl: Import aus MMuM (bBrauer)

• Rezept aus MMuM importieren, indem man den Export-Link in die Zwischenablage kopiert und diesen im Feld URL einfügt

4. Brauübersicht: Auswertung (DSpayre)

• Die Brauübersicht kann man die Tabelle auch in die Zwischenablage übernehmen und in Excel weiter auswerten. Verwende ich zur Berechnung der Biersteuer.

Interessant - mehr dazu bitte -rak

5. Rezept: Hopfenberechung (DSpayre)

• Die automatische Hopfenberechnung ist etwas tricky. Ich stell bei importierten Rezepten immer auf Berechnung nach IBU um. Dann schau ich ob zuviel oder zu wenig Hopfen eingestellt ist. Dann wieder umschalten auf ignorieren und den Rezept-IBU-Wert hoch oder runter setzen bis es so nah wie möglich passt und dann auf automatisch umstellen und auf den ursprünglichen Rezept-IBU-Wert einstellen. So werden die Hopfengaben alle zusammen hoch skaliert.

In der Tat. Mache ich ähnlich. Meine Erfahrung ist, dass mit Gewicht vor dem Import am wenigsten Korrekturschritte nötig sind. Muss man eingehender diskutieren, häufige Stolperfalle -rak

Edit: Gefühlt bekommen wir sicher 30+ Tricks zusammen.

[DSpayre]

Ich hätte mal eine kleine Frage zum Zucker vorlegen.

Hab schon hier gesucht, bin aber nicht fündig geworden. Ich hab einen Sud gebraut. Jetzt lege ich Zucker vor mit der Dosierhilfe / Zuckerdreieck. In den Abfülldaten bei Karbonisierung steht nach dem Brauen und Vergären z. B. 4,5 gr.

Ich hab bei mir mal die Dosierhilfe gemeßen und komme auf folgende Durchschnitts-Werte:

0,33 l = 2,6 gr / 0,5 l = 3,9 gr / 0,75 l = 5,6 gr

An der Stelle gibt es dann aber keine Möglichkeit mehr den Karbonisierungsgrad einzustellen, da der Sud ja schon als gebraut markiert ist.

Sehe ich das richtig oder gibt es da einen Trick, auf den ich nicht komme?

Das einzige was ich gefunden habe ist, die Felder nochmal zu entsperren und den CO2 Gehalt im Rezept soweit hoch oder runter zu ändern, dass die Zuckergabe passt. Wobei der KBH da vor inkonsistenten Werten warnt. Deswegen behagt mir das nicht.

Gruß Martin

[rakader]

Ich hätte mal eine kleine Frage zum Zucker vorlegen.

Hab schon hier gesucht, bin aber nicht fündig geworden. Ich hab einen Sud gebraut. Jetzt lege ich Zucker vor mit der Dosierhilfe / Zuckerdreieck. In den Abfülldaten bei Karbonisierung steht nach dem Brauen und Vergären z. B. 4,5 gr.

Ich hab bei mir mal die Dosierhilfe gemeßen und komme auf folgende Durchschnitts-Werte:

0,33 l = 2,6 gr / 0,5 l = 3,9 gr / 0,75 l = 5,6 gr

An der Stelle gibt es dann aber keine Möglichkeit mehr den Karbonisierungsgrad einzustellen, da der Sud ja schon als gebraut markiert ist.

Sehe ich das richtig oder gibt es da einen Trick, auf den ich nicht komme?

Das einzige was ich gefunden habe ist, die Felder nochmal zu entsperren und den CO2 Gehalt im Rezept soweit hoch oder runter zu ändern, dass die Zuckergabe passt. Wobei der KBH da vor inkonsistenten Werten warnt. Deswegen behagt mir das nicht.

Gruß Martin

Das ist schon richtig. Die Zuckergabe pro Flasche hängt direkt mit dem Restextrakt in Abfülldaten, Gärdaten und Deiner Vorgabe in Rezept zusammen. Im Restextrakt ist Zucker, der wird mit der Zuckergabe verrechnet. Die Zuckergabe ist also niemals gleich 100%.

Was Du machen kannst, ist den CO2-Wert im Reiter Rezept nachträglich zu verändern. Dir muss dabei nicht unwohl sein. Das ist vollkommen OK, mache ich auch immer so, wenn ich eine Hefe habe, mit deren Vergärungsgrad ich noch nicht sonderlich vertraut bin. Primär ist ja Deine Erwartungshaltung an die Karbonisierung, die beruht auf Erfahrung Deinerseits, und die willst Du ja abbilden.

Grüße
Radulph

[DSpayre]

Alles klar.

Merci

[rakader]

Zu Deinen Zahlen oben in #2903: Achte darauf g CO2 in Rezept und Gramm Zucker/Flasche in Abfülldaten nicht zu verwechseln. Dass beide Werte nah beieinander liegen, ist reiner Zufall.

[DSpayre]

Mach ich

[bourgeoislab]

Version 2.4.0
- Neu: Datenbankversion 2007
- Neu: Negative SRE erlaubt
- Neu: Eigenes Fenster für Verwaltung der Wasserprofile
- Neu: Überprüfung der verstecken Eingabefelder bei ausgeschalteten Modulen
- Neu: Eingabefeld für Wassermenge für Verdünnung der Anstellwürze
- Neu: Hintergrundfarbe des Etiketts für jeden Sud einzeln einstellbar
- Neu: Umrechnungsformel für Brix nach Dichte von Petr Novotný (jens-brand)
- Fix: Reiter Ausrüstung erste ausgewählte Anlage
- Fix: diverse Fehler in der Brauübersicht korrigiert

https://github.com/kleiner-brauhelfer/k ... ag/v.2.4.0

Cheers

[Keek]

Version 2.4.0

https://github.com/kleiner-brauhelfer/k ... ag/v.2.4.0

Würdest du bitte auch noch die macOS Version auf Github veröffentlichen? Vielen Dank! :)

[integrator]

Version 2.4.0

[Jan82]

- Neu: Eingabefeld für Wassermenge für Verdünnung der Anstellwürze

Besonders dieser Punkt gefällt mir, danke!

[Braufex]

Version 2.4.0
- Neu: Datenbankversion 2007
- ...

Servus Frédérick,
vielen Dank an Dich und Deine Mitstreiter für das Update

Freue mich besonders über:
- Neu: Eigenes Fenster für Verwaltung der Wasserprofile
- Neu: Eingabefeld für Wassermenge für Verdünnung der Anstellwürze

Würde gerne dafür eine kleine Spende per PayPal schicken, find aber gerade die PayPal-Adresse nicht.
Kannst Du mir da weiterhelfen?

Noch eine Frage:
Muss vor dem Update eine Sicherung der Datenbank erfolgen, da neue Version 2007?

Gruß Erwin

[DSpayre]

... das und dass man schön drauf hingewiesen wird, wenn noch was bei der Speiseberechnung steht.


Auch von mir danke!

[bourgeoislab]

Version 2.4.0
- Neu: Datenbankversion 2007
- ...

Servus Frédérick,
vielen Dank an Dich und Deine Mitstreiter für das Update

Freue mich besonders über:
- Neu: Eigenes Fenster für Verwaltung der Wasserprofile
- Neu: Eingabefeld für Wassermenge für Verdünnung der Anstellwürze

Würde gerne dafür eine kleine Spende per PayPal schicken, find aber gerade die PayPal-Adresse nicht.
Kannst Du mir da weiterhelfen?

Noch eine Frage:
Muss vor dem Update eine Sicherung der Datenbank erfolgen, da neue Version 2007?

Gruß Erwin

Hi Erwin,

Danke für die Spende. Adresse kannst du über das Hilfe-Menü abrufen.

Wegen Sicherung: es sollte beim Update nichts kaputt gehen. Ich selber mache keine Sicherungen (mehr). Aber sicher ist sicher

[zoki]

Wegen Sicherung: es sollte beim Update nichts kaputt gehen. Ich selber mache keine Sicherungen (mehr). Aber sicher ist sicher

Ich habe die Sicherung vorher gemacht, war aber unnötig

[realholgi]

Version 2.4.0

https://github.com/kleiner-brauhelfer/k ... ag/v.2.4.0

Würdest du bitte auch noch die macOS Version auf Github veröffentlichen? Vielen Dank! :)

in den GitHub releases hinzugefügt.

/h.

[Beerkenauer]

Version 2.4.0

https://github.com/kleiner-brauhelfer/k ... ag/v.2.4.0

Würdest du bitte auch noch die macOS Version auf Github veröffentlichen? Vielen Dank! :)

in den GitHub releases hinzugefügt.

/h.

Danke

Stefan

[Bobby]

wie ich in einem anderen Thread schon geschrieben habe, bin ich von KBH 1 auf KBH 2.xx umgestiegen.
Eigentlich sollte man meinen, dass Upgrades eigentlich besser sein sollten.

Nun stelle ich bei der Wasserberechnung enorme Abweichung fest.
Jedesmal mal gleiche Rohstoffe und Mengen.
Kleiner BH 1 will für 29,54 Liter Wasser, 7,12 ml Milchsäure 80% und die Variante 2 kommt mit 3,33 ml aus.
Im KBH 1 hatte ich für ein Rezept exact 29,5 Liter Sud. Der KBH 2 errechnet bei selben Rohstoffen und Mengen, 25,47 Liter Brauwasser.
Weiter gehts mit Malz --> Wasser....
KBH 1 braucht für 29,54 Liter Haupt- und Nachguss 3830 Malz und der KBH 2 für die selbe Liter 5430 Gramm Malz.
Das ist schon ein Höllenunterschied.

Mach ich was falsch, oder ist das durch verbesserte Formeln, ect...

[Innuendo]

Eigentlich sollte man meinen, dass Upgrades eigentlich besser sein sollten.
...
Mach ich was falsch ...

Ansichtssache.
Ich habe KBH1 für einen Vergleich nicht mehr auf meinem Rechner. Ist die Ausrüstung und sind die Rohstoffe identisch angelegt? Stimmen im Rezept die Werte SHA, STW und Menge (Ausschlag) überein?

[rakader]

Edit:

wie ich in einem anderen Thread schon geschrieben habe, bin ich von KBH 1 auf KBH 2.xx umgestiegen.
Eigentlich sollte man meinen, dass Upgrades eigentlich besser sein sollten.

Mit KBH 2 ist das Programm deutlich erwachsener geworden. Deine Aussage, v2 sei keine Verbesserung, muss ich zurückweisen; Du hast das sicher aus Frust formuliert. Ich meine es geht fairer bei einem Programm, das ein paar Leute in ihrer Freizeit der Community schenken. Und dann hilft man auch lieber.

Wie dem auch sei: KBH 1 hatte keine Wasseraufbereitung für eine echte Aufsalzung. Die Wasseraufbereitung in v2.4 orientiert sich an MMuM. Eine Überprüfung mit einem anderen Rechner wie Brew'n Water empfiehlt sich bei starken Bieren. Zudem erfordert der Wasserrechner in v2.4 eine Grundkonfiguration mit der Wasseranalyse des Wasserversorgers.

Du bist mit dem Umstieg auch sehr „früh“ dran, so dass ich fürchte, dass man Dir nur schwer helfen kann; das Wissen um den KBH 1 ist einfach nicht mehr taufrisch. Ohne Deine Konfiguration zu kennen, vermute ich stark, dass es an Deinen Daten fürs Rohstofflager und an den Daten für die Ausrüstung liegt; dort sind die Anforderungen deutlich anspruchsvoller geworden, wenn ich mich recht erinnere. Vielleicht hilft das ja schon…

Ansonsten kann ich Dir zwei Artikel zum Kleinen Brauhelfer 2 auf meiner Webseite empfehlen, vielleicht ist da die Lösung beschrieben, die Dir gerade nicht ins Auge fällt.

Radulph

[Beerkenauer]

Hallo Zusammen

Ich hoffe die Frage wurde nicht schon mal gestellt, bzw. beantwortet.
Ich nutze den KBH und bin grosser Fan von den Flaschenhals Etiketten.
Nun würde ich gerne die Hopfensorten auch dort aufführen.
Gibt es eine Möglichkeit die Etiketten selbst zu editieren (ohne Programmierkenntnisse!)?
Oder hat schon jmd eine Vorlage erstellt die ich einfach hochladen könnte.

Danke für Eure Hilfe

Stefan

[DSpayre]

Ich habe das auch mit Halsetiketten gelöst. Siehe hier:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 81#p431381

Erstellt hab ich die Datei über Inkscape. Erst damit Layout und so weiter erstellen und dann die Texte mit Variablen ersetzen.

Ist allerdings etwas fummelig und kostet Zeit.

[Beerkenauer]

Dank Dir für den Link.
Das hört sich in der Tat sehr aufwendig an.
Weiß nicht ob ich dafür grade die Muse habe.
Ich schaue es mir bei Gelegenheit mal an.

Stefan

[rakader]

Ich habe das auch mit Halsetiketten gelöst. Siehe hier:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 81#p431381

Erstellt hab ich die Datei über Inkscape. Erst damit Layout und so weiter erstellen und dann die Texte mit Variablen ersetzen.

Ist allerdings etwas fummelig und kostet Zeit.

Das geht aber auch mit jedem anderen Vektorprogramm abseits von Inkscape; es muss lediglich SVG beherrschen. Viele Photoprogramme wie Photoshop oder Affinity Photo beherrschen auch SVG.

Weiß nicht ob ich dafür grade die Muse habe.
Ich schaue es mir bei Gelegenheit mal an.

Ich habe Inkscape entsorgt, nachdem ich merkte, dass meine Photoprogramme das auch können. Der Lernaufwand für ein neues Programm ist oft abschreckend und es empfiehlt sich, seine bekannten Programme zu durchforsten.

Edit:
Schau einfach bei der Exportfunktion sowie der Format-Option bei „Speichern unter“ nach SVG.

Gruß
Radulph

Edit: Auf Mac finden sich die Etikettenvorlagen im Datenordner des Kleiner Brauhelfer 2. Windows sollte ähnlich sein. Einfach duplizieren, umbenennen, bearbeiten, am gleichen Ort speichern. Fertig. Pfad: [Dein Speicherort]/kleiner-brauhelfer/data/Etiketten

[Beerkenauer]

Ich habe das auch mit Halsetiketten gelöst. Siehe hier:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 81#p431381

Erstellt hab ich die Datei über Inkscape. Erst damit Layout und so weiter erstellen und dann die Texte mit Variablen ersetzen.

Ist allerdings etwas fummelig und kostet Zeit.

Das geht aber auch mit jedem anderen Vektorprogramm abseits von Inkscape; es muss lediglich SVG beherrschen. Viele Photoprogramme wie Photoshop oder Affinity Photo beherrschen auch SVG.

Weiß nicht ob ich dafür grade die Muse habe.
Ich schaue es mir bei Gelegenheit mal an.

Ich habe Inkscape entsorgt, nachdem ich merkte, dass meine Photoprogramme das auch können. Der Lernaufwand für ein neues Programm ist oft abschreckend und es empfiehlt sich, seine bekannten Programme zu durchforsten.

Edit:
Schau einfach bei der Exportfunktion sowie der Format-Option bei „Speichern unter“ nach SVG.

Gruß
Radulph

Edit: Auf Mac finden sich die Etikettenvorlagen im Datenordner des Kleiner Brauhelfer 2. Windows sollte ähnlich sein. Einfach duplizieren, umbenennen, bearbeiten, am gleichen Ort speichern. Fertig. Pfad: [Dein Speicherort]/kleiner-brauhelfer/data/Etiketten

Hey Radulph

Dank Dir für den Hinweis. Das hört sich echt machbar an. Werde ich mal testen.

Stefan

[borstel77]

Mal eine blöde Frage zu der Etikett-Templatiserung ... nach folgendem Beispiel:

Code: Alles auswählen

{{#Zutaten.Hopfen.Liste}}●{{Name}} {{/Zutaten.Hopfen.Liste}}

Kann man mit der Notation auch sortieren und gruppieren? Da die Hopfengaben einer Hopfensorte im Rezept zu unterschiedlichen Kochzeiten in den Sud kommen, gibt es diese natürlich auch mehrfach im Rezept (JSON) ... dann taucht der Saazer auch dreimal auf bspw.

Gruß

Björn

[rakader]

Mal eine blöde Frage zu der Etikett-Templatiserung ... nach folgendem Beispiel:

Code: Alles auswählen

{{#Zutaten.Hopfen.Liste}}●{{Name}} {{/Zutaten.Hopfen.Liste}}

Kann man mit der Notation auch sortieren und gruppieren? Da die Hopfengaben einer Hopfensorte im Rezept zu unterschiedlichen Kochzeiten in den Sud kommen, gibt es diese natürlich auch mehrfach im Rezept (JSON) ... dann taucht der Saazer auch dreimal auf bspw.

Gruß

Björn

Keine blöde Frage - die ist gut. Meines Wissens geht das nicht. Es ginge wohl nur mit einem zusätzlichen Befehl, der nur den ersten Treffer berücksichtigt.
Andere Frage: Was willst Du denn alles aufs Etikett draufpacken? Wenn so viel, wäre ein selbst hergestelltes Etikett zeitsparender und ansprechender.

Gruß
Radulph

[bourgeoislab]

Mal eine blöde Frage zu der Etikett-Templatiserung ... nach folgendem Beispiel:

Code: Alles auswählen

{{#Zutaten.Hopfen.Liste}}●{{Name}} {{/Zutaten.Hopfen.Liste}}

Kann man mit der Notation auch sortieren und gruppieren? Da die Hopfengaben einer Hopfensorte im Rezept zu unterschiedlichen Kochzeiten in den Sud kommen, gibt es diese natürlich auch mehrfach im Rezept (JSON) ... dann taucht der Saazer auch dreimal auf bspw.

Gruß

Björn

Geht leider nicht, nein. Ich würde es mit einem eigenen Tag lösen. Dann musst du aber die Hopfengaben, beziehungsweise den Text dazu, manuell eingeben.

[borstel77]

Mal eine blöde Frage zu der Etikett-Templatiserung ... nach folgendem Beispiel ...

Keine blöde Frage - die ist gut. Meines Wissens geht das nicht. Es ginge wohl nur mit einem zusätzlichen Befehl, der nur den ersten Treffer berücksichtigt.
Andere Frage: Was willst Du denn alles aufs Etikett draufpacken? Wenn so viel, wäre ein selbst hergestelltes Etikett zeitsparender und ansprechender.

Gruß
Radulph

Naja es gibt doch oft Etiketten, in denen alle Zutaten aufgelistet sind Hopfen oder/und Malz ... und warum nicht, wenn es geht, diese Infos auch automatisch in die Vorlage zu speichern. Bei Malz wird man sicherlich nicht so oft auf dieses Problem stoßen aber Hopfen kommt halt öfter zu unterschiedlichen Zeiten vor.

Gruß

Björn

[borstel77]

Mal eine blöde Frage zu der Etikett-Templatiserung ... nach folgendem Beispiel:

Code: Alles auswählen

{{#Zutaten.Hopfen.Liste}}●{{Name}} {{/Zutaten.Hopfen.Liste}}

Kann man mit der Notation auch sortieren und gruppieren? Da die Hopfengaben einer Hopfensorte im Rezept zu unterschiedlichen Kochzeiten in den Sud kommen, gibt es diese natürlich auch mehrfach im Rezept (JSON) ... dann taucht der Saazer auch dreimal auf bspw.

Gruß

Björn

Geht leider nicht, nein. Ich würde es mit einem eigenen Tag lösen. Dann musst du aber die Hopfengaben, beziehungsweise den Text dazu, manuell eingeben.

ggf. würde es in dem Etikettenreiter Sinn machen, das "Sud"-JSON etwas zu transformieren bzw. abzuspecken und unnötige Infos wie Wasser, Modul, Rasten, App usw. rauszuschmeißen sowie Zutaten wie Malz, Hopfen etc. zu gruppieren.

Gruß

Björn

[rakader]

Mal eine blöde Frage zu der Etikett-Templatiserung ... nach folgendem Beispiel ...

Keine blöde Frage - die ist gut. Meines Wissens geht das nicht. Es ginge wohl nur mit einem zusätzlichen Befehl, der nur den ersten Treffer berücksichtigt.
Andere Frage: Was willst Du denn alles aufs Etikett draufpacken? Wenn so viel, wäre ein selbst hergestelltes Etikett zeitsparender und ansprechender.

Gruß
Radulph

Naja es gibt doch oft Etiketten, in denen alle Zutaten aufgelistet sind Hopfen oder/und Malz ... und warum nicht, wenn es geht, diese Infos auch automatisch in die Vorlage zu speichern. Bei Malz wird man sicherlich nicht so oft auf dieses Problem stoßen aber Hopfen kommt halt öfter zu unterschiedlichen Zeiten vor.

Gruß

Björn

Bei Malz und anderen Zutaten täuschst Du Dich. Ich meinte die Vorlagen im KBH, die nicht viele Information aufgrund der fehlenden Fläche zulassen. Natürlich kann man eigene Formate kreieren. Wenn ich diesen Schritt gehe, nehme ich doch gleich ein richtiges Graphikprogramm.
Ich nutze die Etikettenfunktion, wenn ich jemandem eine Kiste mit verschiedenen Bieren packe und es schnell gehen muss, dafür aber unter Verzicht auf ausführliche Informationen.

[rakader]

Mal eine blöde Frage zu der Etikett-Templatiserung ... nach folgendem Beispiel:

Code: Alles auswählen

{{#Zutaten.Hopfen.Liste}}●{{Name}} {{/Zutaten.Hopfen.Liste}}

Kann man mit der Notation auch sortieren und gruppieren? Da die Hopfengaben einer Hopfensorte im Rezept zu unterschiedlichen Kochzeiten in den Sud kommen, gibt es diese natürlich auch mehrfach im Rezept (JSON) ... dann taucht der Saazer auch dreimal auf bspw.

Gruß

Björn

Geht leider nicht, nein. Ich würde es mit einem eigenen Tag lösen. Dann musst du aber die Hopfengaben, beziehungsweise den Text dazu, manuell eingeben.

ggf. würde es in dem Etikettenreiter Sinn machen, das "Sud"-JSON etwas zu transformieren bzw. abzuspecken und unnötige Infos wie Wasser, Modul, Rasten, App usw. rauszuschmeißen sowie Zutaten wie Malz, Hopfen etc. zu gruppieren.

Gruß

Björn

…bringt mich auf die Idee es mittels Skriptfunktionen von Graphikprogrammen zu versuchen. Ich nutze für meine Etiketten Indesign-Vorlagen. In der Tat ist das Eintippen der Braudaten immer lästig. Das könnte man sicher auch außerhalb des KBH, aber mit Unterstützung des KBH automatisieren.

Ich setze ich zu gegebener Zeit mit Indesign mal ran…

Gruß
Radulph

[borstel77]

Alles klar, diese Streifenvorlage ist eh nicht der optische Brüller und eher als Referenz zu verstehen. Aber ich kann mit Corel und Inkscape umgehen und hätte daher keine Angst eine echte Vorlage zu basteln, in die solche Infos zu den Zutaten Platz hätten. Ich muss zuegeben, dass ich noch nicht die Ruhe dazu gefunden habe, mal ein Mastertemplate zu bauen ... aber das kommt noch ...

[beernd]

Ich finde den kleinen Brauhelfer wirklich super und beschäftige mich gerade mit Wasserprofilen, daher finde ich das neue Feature in Version 2.4 toll auch wenn ich noch nicht ganz verstanden habe wie man es nutzt um das Wasser für einen Bierstil anzupassen.
Jetzt glaube ich aber auch einen Bug in der Rohstoffverwaltung gefunden zu haben und zwar wenn ich bei einem Malz den pH-Wert Eintrage und dazu einen vordefinierten Eintrag (also alles außer manuell) wähle und erst im Anschluss den Wert für EBC eintrage, passt sich der pH-Wert nicht mehr an obwohl er davon abhängig ist, oder soll das so?

Viele Grüße
Bernd

[rakader]

Ich finde den kleinen Brauhelfer wirklich super und beschäftige mich gerade mit Wasserprofilen, daher finde ich das neue Feature in Version 2.4 toll auch wenn ich noch nicht ganz verstanden habe wie man es nutzt um das Wasser für einen Bierstil anzupassen.
Jetzt glaube ich aber auch einen Bug in der Rohstoffverwaltung gefunden zu haben und zwar wenn ich bei einem Malz den pH-Wert Eintrage und dazu einen vordefinierten Eintrag (also alles außer manuell) wähle und erst im Anschluss den Wert für EBC eintrage, passt sich der pH-Wert nicht mehr an obwohl er davon abhängig ist, oder soll das so?

Viele Grüße
Bernd

Ups - ich hatte Dich zuerst falsch gelesen. Kannst Du das vielleicht mit einem Screenshot darstellen? Soll eigentlich nicht so…

Radulph

Edit: Sieht in der Tat nach einem Bug aus. Danke für den Hinweis.

[beernd]

Edit: Sieht in der Tat nach einem Bug aus. Danke für den Hinweis.

Danke für den kleinen Brauhelfer

[Braufex]

Kurze Frage zur Wasseraufbereitung:
Gibt es im kBH eine Ionen/Kationenübersicht, in der ich das Ergebnis der Brauwasseraufbereitung/Aufsalzung sehen kann?

Gruß Erwin

[rakader]

Kurze Frage zur Wasseraufbereitung:
Gibt es im kBH eine Ionen/Kationenübersicht, in der ich das Ergebnis der Brauwasseraufbereitung/Aufsalzung sehen kann?

Gruß Erwin

Nein, gibt es nicht.
Ich verwende dafür Brew’n Water.

Gruß
Radulph

[Braufex]

Edit: gelöscht, da Doppelpost

[Braufex]

Nein, gibt es nicht.
Ich verwende dafür Brew’n Water.

Gruß
Radulph

Danke für die Info, hab mir schon den Wolf gesucht ...
Dann mach ich die Aufbereitung weiterhin über externe Programme.

Mein Gedanke ist: eigentlich schade, da ja die aufwendige Berechnung des Maische-pH über die Schüttung, des Rohwassers und die Aufsalzung incl. Milchsäure bereits integriert ist.
Es müssten eigentlich nur noch die Werte dargestellt werden.

Aber Du hast ja recht: dafür gibt es schöne externe Programme wie Brewn'Water, MMuM, Schlupf/Jack Frost-Tabelle, etc.

Gruß Erwin

[rakader]

Nein, gibt es nicht.
Ich verwende dafür Brew’n Water.

Gruß
Radulph

Danke für die Info, hab mir schon den Wolf gesucht ...
Dann mach ich die Aufbereitung weiterhin über externe Programme.

Mein Gedanke ist: eigentlich schade, da ja die aufwendige Berechnung des Maische-pH über die Schüttung, des Rohwassers und die Aufsalzung incl. Milchsäure bereits integriert ist.
Es müssten eigentlich nur noch die Werte dargestellt werden.

Aber Du hast ja recht: dafür gibt es schöne externe Programme wie Brewn'Water, MMuM, Schlupf/Jack Frost-Tabelle, etc.

Gruß Erwin

Erst einmal grundlegende Info: Die Wasserprofile im KBH sind alle aufs Kationen-Anionen-Gleichgewicht gleich Null geprüft!

#########

Zusätzliche Info:

Ich recherchiere sehr häufig Original-Wasserprofile einer Region (die im KBH sind von mir) und importiere sie dann. Dabei prüfe ich anhand des Kationen-Anionen-Gleichgewichts, ob die Angaben in der jeweiligen Wasseranalyse plausibel sind - denn oft sind sie das nicht - und dann kannst Du die Information verwerfen.

Ungleichgewichte sind meiner Kenntnis nach auf zwei, drei Faktoren zurückzuführen: Es werden mehrere Messreihen zusammengeführt. Dann: Noch komplizierter ist es, wenn das Wasserwerk Mischwasser mit einem bestimmten Prozentsatz fährt. Drittens sind die Rundungen im jeweiligen Rechner ursächlich. Was es letztlich ist, erkennt man mit der Zeit recht schnell.

Viele Angaben in Foren z.B. zum Londoner Brauwasser, die Du findest, taugen nichts, weil sie gleich mehrere Brunnen zusammenfassen. Wie man aber ahnen kann, reicht ein Brunnen für eine Großstadt nicht aus. Deswegen gibt es im Namen vieler Profile die Zusätze zum Brunnen. Bei London sind die Unterschiede pro Brunnen enorm; in Deutschland kann man das vom Hochschwarzwald sagen.

Indes: Die meisten Gleichgewichte sind bei 0. Für mich ist es OK, wenn die Kationen-Anionen-Differenz 0,05 meq/L nicht übersteigt. BnW legt die Grenze bei 0,2 fest.

Ich halte die Information zum Gleichgewicht jedenfalls wie Du für sehr wichtig, um ein Profil beurteilen zu können.

Grüße
Radulph

[beernd]

Schön wäre es natürlich schon wenn das alles irgendwann mal direkt im kBh ginge
Das scheint ja auch einer der Gründe zu sein, warum viele vom brewfather aktuell so begeistert sind, dass man alles in einer Anwendung hat.

[rakader]

Schön wäre es natürlich schon wenn das alles irgendwann mal direkt im kBh ginge
Das scheint ja auch einer der Gründe zu sein, warum viele vom brewfather aktuell so begeistert sind, dass man alles in einer Anwendung hat.

Entwickler vor!!

Jeder Braurechner hat seine Schwerpunkte. Der KBH verfolgt halt das Konzept eines Offline-Programms - nicht jeder Keller hat WiFi. Ferner ist der Support und der kurze Draht zum Entwickler ein Plus bzw. der Support hier im Thread.
Viele bevorzugen beim KBH auch den unmittelbaren Zugriff auf die Datenbank.

Der KBH gilt derzeit als ausentwickelt, es sei denn, es findet sich ein Programmierer, der die Arbeit von @bourgeoiselab übernimmt. Das Brauhobby bleibt nicht stehen, neue Techniken kommen hinzu, die Ansprüche steigen. Wasseraufbereitung gehört sicher mit dazu und wird immer populärer. Selbst habe ich mal 20 Punkte identifiziert, die man noch einbauen könnte.
Ich mache nur die Dokumentation und selbst allein ist mir das schon zu viel, um z.B. in das neue Manual einzuarbeiten.

Der KBH ist auch deutlich älter. Aber zugegeben, Brewfather macht schon was her. Hinter Brewfahter steht ein Team, das damit Geld verdient, wir hier machen das für lau in unserer Freizeit, und einzig der Hauptentwickler darf sich mal über Selbstgebrautes als Gratifikation freuen.

Gruß
Radulph

[beernd]

Gerade die Tatsache, dass alles lokal ist schätze ich beim KBH sehr und dort wo er die Schwerpunkte setzt macht er seine Arbeit super
Man muss ja auch nicht immer das Rad neu erfinden, so hat er ja auch bspw. die Möglichkeit Rezepte von MuMM zu importieren anstatt komplett auf eine eigene Rezeptverwaltung zu setzen.
Warum sollte es dann nicht auch eines Tages, nur als Beispiel, ein Austauschformat für Wasserwerte geben und die Salze finden sich bei den Rohstoffen.
Brauen kann man schon lange sehr gut damit und das wird man auch in Zukunft können, etwas zum Verbessern findet sich sicher auch immer

[rakader]

Ein Austauschformat für Wasserwerte wurde schon einmal angeregt. Die oBramaDB würde sich dafür anbieten.
Als dazu einmal aufgerufen wurde, kamen wohl ein paar Werte zusammen. Ich saß dann aber ein Wochenende dran, die Angaben rückzuverfolgen. Die Braukollegen hatten vergessen an ihre Mitbrauer zu denken und die Wasserprofile nicht nachvollziehbar benannt. Allein eine Struktur bei rund 100 Werten reinzubringen und die zu überprüfen (Kationen-Anionen-Gleichgewicht), war eine Menge Arbeit.

Niemand kann wohl mit Ranneybrunnen oder Soldatenau etwas anfangen, außer dem, der es eingestellt hat. Also müsste man zuerst eine Nomenklatur entwickeln und erläutern, wie man’s richtig macht. Dann müsste sich jemand fürs Qualitätsmanagement finden.

Bei Malzen und Hopfen, die gut dokumentiert sind, ist das unproblematisch. Wasserprofile sind dagegen sehr schwer rückzuverfolgen.
Alles nicht so einfach.

Radulph

PS.: Ranneybrunnen und Soldatenau sind Entnahmestellen auf einer Donauinsel für Passau und angrenzende österreichische Gemeinden.

Edit: Was mir bei fast allen Wasserprofilen fehlt, ist eine kurze Beschreibung, für welchen Bierstil sie passen oder diesen „outstanding” machen.

[integrator]

Moin kbh-Freunde,
wäre es sinnvoll einen Korrekturfaktor für den Nachguss im Rezept zur Verfügung zu stellen. So wie dei der Sudhausausbeute.
Hintergrund ist das Weizenmalz ... da Weizenmalz keine Spelzen hat wird auch nicht so viel Wasser gebunden.
Bei einem Bier mit 2 kg Weizenmalz sind das ca. 1 Liter Wasser.

[rakader]

Moin kbh-Freunde,
wäre es sinnvoll einen Korrekturfaktor für den Nachguss im Rezept zur Verfügung zu stellen. So wie dei der Sudhausausbeute.
Hintergrund ist das Weizenmalz ... da Weizenmalz keine Spelzen hat wird auch nicht so viel Wasser gebunden.
Bei einem Bier mit 2 kg Weizenmalz sind das ca. 1 Liter Wasser.

Moin,

bezogen auf Dein Beispiel macht das, glaube ich, wenig Sinn, ich kenne keinen Malzhändler, der die Bindefähigkeit des Malzes ausweist.
Es gibt aber noch andere Faktoren, die eine Korrektur nötig machen. Das müsste man diskutieren.

Ich fand die automatische Korrektur Wassermenge für Verdünnung im Reiter Braudaten früher sehr optimal. Das wurde aber entfernt. Das war so eine Art Korrektur des Nachgusses - von daher kann ich mir schon Situationen vorstellen, wo so eine Angabe Sinn macht.
Hilft jetzt vermutlich nicht viel weiter, weil mir gerade kein passendes Szenario einfällt.

Gruß
Radulph

[integrator]

... bezogen auf Dein Beispiel macht das, glaube ich, wenig Sinn, ich kenne keinen Malzhändler, der die Bindefähigkeit des Malzes ausweist.
Es gibt aber noch andere Faktoren, die eine Korrektur nötig machen. Das müsste man diskutieren

Soll nicht mit Vorgaben vom Händler sein, nur eine Korrektur im Rezept. Das gleiche wird doch in den Anlagendaten gemacht aber eben global für alle Rezepte.

[rakader]

Kannst Du mal die Unterschiede der Bindefähigkeit pro Malztype aufdröseln? Das sollte ja schon genügen. Bei weitere Zutaten müsste man dann Äquivalente finden...
Mir war das bisher nicht bewusst, weil es sich eben global in den Korrekturen beim Reiter Ausrüstung versteckt, aber so wie Du es beschreibst, macht das Sinn.

Grüße
Radulph

Edit: Es müssten wohl festgelegte Werte sein; alles andere würde die Anwender in den meisten Fällen überfordern. Also: wieviel weniger Wasser bindet Weizen, Hafer, Roggen etc.? Wenn du da was formulierst, reiche ich es ein; dann schauen wir, was daraus wird. Du kannst das aber auch selbst auf Github machen.

[integrator]

Es müssten wohl festgelegte Werte sein; alles andere würde die Anwender in den meisten Fällen überfordern. Also: wieviel weniger Wasser bindet Weizen, Hafer, Roggen etc.? Wenn du da was formulierst, reiche ich es ein; dann schauen wir, was daraus wird. Du kannst das aber auch selbst auf Github machen.

Ich würde das nicht so kompliziert machen. Mein Gedanke ... angelehnt an die Sudhausausbeute würde ich eine Korrekturmöglichkeit für den Nachguss vorsehen. Andere User haben z.B. wegen Weizenmalz und der Sudhausausbeute eine weitere Brauanlage eingerichtet. Das wollte ich vermeiden.
Wie gesagt, bei ca. 2 kg Weizenmalz werden ca. 1 Liter Nachguss weniger benötigt. Geschätzt