Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gibt es ein Weissbier, das erste mit der IDS2 Platte und dem Kühler.
Ist im Gegensatz zum ersten Sud sehr bananig geworden.
Gruß JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bei mir wird gerade das 7,8%vol Weizen IPA für den nächsten Stammtisch gezwickelt. Ganz glücklich bin ich damit leider nicht, aber auf die Versionen von den anderen freue ich mich dafür umso mehr.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Dunkles aus meinem zweiten Brauversuch.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Zum Bierchen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Fazit: Lagerbiere profitieren von langer Lagerung. Gleiche Farbe heisst nicht gleicher Geschmack. Das Hobbybrauerbier ist klarer. Malzig und bitter passen zusammen, trauen sich aber Hobbybrauer eher .
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Rauchig. UG. Von den Gewürzen wenig. Ganz lecker. Bierähnlich
- Bieryllium
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Franzosen sind nicht gerade für ihre Toleranz ggü. schlechten Lebensmitteln bekannt und von denen kommt das Prädikat "Champagner des Nordens".
Echte Berliner Weiße hat rein gar nichts mit flachen, langweiligen, kesselsauren wie Kindl zu tun.
Schneeeule? Immer her damit!
Grüße aus Nürnberg!
Euer Christopher
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- gulp
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Die "Duchesse" mit ner Berliner Weissen zu vergleichen haut ja sowieso nicht hin.
Da könnten man auch einen dunklen Bock mit einem Münchener Hellen vergleichen, passt auch nicht.
Die Schneeeule ist ein hervorragende Vertreterin ihres Stils, so wie die Duchesse halt eben auch. https://biergrantler.de/01/2018/duchesse-de-borgogne/
@Jens: Falls du noch Vorräte hast, nehme ich sie dir gerne ab.
Gruß
Peter
Da könnten man auch einen dunklen Bock mit einem Münchener Hellen vergleichen, passt auch nicht.
Die Schneeeule ist ein hervorragende Vertreterin ihres Stils, so wie die Duchesse halt eben auch. https://biergrantler.de/01/2018/duchesse-de-borgogne/
@Jens: Falls du noch Vorräte hast, nehme ich sie dir gerne ab.
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Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
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- gaelen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo Markus...
Ich habe Dein Post erst jetzt gelesen und verweise auf meinen.....
Vielleicht einfach weiterreichen.... (meine Meinung...)gaelen hat geschrieben: ↑Sonntag 2. Februar 2020, 18:39 Heute gab es, auch anlasslich des großen Sportereignisses in den USA, ein "Duff".
Was soll ich sagen. Ich habe selten ein so "flaches Bier" getrunken. Ich habe nicht viel erwartet, aber meine Erwartungen wurden noch untertroffen.
Ich weiß gar nicht, womit ich es vergleichen soll.
Fazit: Ein Bier für Homer.
gruß,alexander
Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
Re: Was trinkt ihr gerade?
Am 25.02 abgefüllt - am 07.02 eine Pulle kalt gestellt und am 08.02 proBiert. Geil! Ein IPA das Richtung NEIPA geht. Hopfen Herkules, Citra Lemondrop Simcoe
Mit Biersinnlichen Grüßen
Florian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wirklich fast ein Jahr gelagert? Oder war Januar gemeint?
Schöne Farbe und gut getroffen den Stil, gefällt mir.
Hatte auch mein erstes NEIPA gemacht vor Kurzem und zumindest bei diesem Stil bin ich zufriedener mit dem Anspruch-Wirklichkeits-Verhältnisses als wie beim reinen IPA..
VG
Shlomo
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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- Eifelbauer
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo Jens,DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Mittwoch 29. Januar 2020, 23:59 Ist eigentlich falsch hier. Ich trinke das Bier gerade nicht, sondern ich habe es eben andachtsvoll in den Ausguss geschüttet!
Ich mag pauschal keine fruchtigen dunklen Biere. (Das ist schon immer eine Macke von mir.)
Das "Duchesse de Bourgogne" ist ein sehr dunkles und leicht röstiges Bier, das extrem nach einem Biermix mit künstlichem Kirschsirup schmeckt. Hat mich überhaupt nicht abgeholt!
Ich werde jetzt lieber 'sauer', trinke gleich mit viel Vorfreude meine letzte Schneeeule Marlene und vergesse dieses gruselige "künstlichdunkelfruchtige Geschmackserlebnis" .
du hast ernsthaft ein Bier (besser gesagt eine Röstmalzbombe), dass 18 Monate im Eichenfass gelagert hat, danach mit einem 4 Monate altem Sud geblendet wurde in den Orkus gekippt?????
Du solltest in Romrod so lange nur warmes Bitburger bekommen, bis du dich telefonisch nach einer frischen Durchesse beim König Philippe entschuldigst hast.
Gruß nach Norden
Wenn mich niemand danach fragt, weiß ich es.
Wenn ich es einem erklären will, der danach fragt, weiß ich es nicht.
(Augustinus Aurelius)
Gruß aus der Nordeifel, Arnd.
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eichenfass mag sein. Aber das muss ein Cherryfass gewesen sein?
Das hochedle Getränk hat nach nichts anderem geschmeckt, als nach Kirschsirupkonzentrat. Kaum Holz und unterschwellig röstig. Dann lieber warmes Bitburger :-).
Ich habe noch eine Flasche und teile diese bei unserer nächsten Bierrunde.
Wie geschrieben: Dunkel, röstig UND fruchig ist eine Kombination, die ich nicht mag. Daher hatte dieses Bier, egal wie toll ihr das findet, bei mir eigentlich keine Chance.
Das hochedle Getränk hat nach nichts anderem geschmeckt, als nach Kirschsirupkonzentrat. Kaum Holz und unterschwellig röstig. Dann lieber warmes Bitburger :-).
Ich habe noch eine Flasche und teile diese bei unserer nächsten Bierrunde.
Wie geschrieben: Dunkel, röstig UND fruchig ist eine Kombination, die ich nicht mag. Daher hatte dieses Bier, egal wie toll ihr das findet, bei mir eigentlich keine Chance.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein "Cumberland" Deep Golden Ale aus der Jennings Brewery, Cockermouth (GB/ENG).
Zuletzt geändert von 1_Harald am Freitag 14. Februar 2020, 11:31, insgesamt 2-mal geändert.
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- Snison
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Geschenk meiner lieben Kollegin die mit dem Braumeister befreundet ist. Ein leckeres Hofmühl Zerberus Weizen Doppelbock. Für 7.5 % überraschend süß. Leider steht weder Stammwürze noch Vergärungsgrad drauf. Hätte mich sehr interessiert.
LG, Snison (Michael)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Es gab gerade eine Mouspacher Bockfotzn ( Miesbache Ohrfeige )
Ein dunkler Weissbierbock mit 8,0 %
Schön malzig und süffig.
War leider zu schnell weg für ein Foto.
Gruß JackFrost
Ein dunkler Weissbierbock mit 8,0 %
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das ist ein Super Weizenbock
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Re: Was trinkt ihr gerade?
My little Pony. Ein etwas zu leicht geratener Dead Pony Clone.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Witzig,
Bei mir gibt’s gerade den „Wakup Call“ im BrewDog-Tempel.
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Während mein Wettbewerbskveik läutert gibt es ein kleines Schneeeulchen Yasminchen für den geduldig wartenden Brauer
Eine willkommene Abwechslung nach 5-10 leckeren Tassen Wacholdernadeltee
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"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Selbstgebrautes Hefeweizen (Bernsteinweizen-Klon). Hat ein deutliches Nelkenaroma, obwohl die HG bei über 23 °C durchgelaufen ist...
- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Damit die Yasmin nicht so alleine ist bekommt sie noch eine Schleeeule Irgmard zum Spielen.
Sauerbier mit Ingwer und Chilli. Sehr lecker
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hatte neulich die „hot Irmi“ im Doldenmädchen ... das war wirklich ordentlich scharf. Danach war die Sensorik erstmal durch ...DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Samstag 15. Februar 2020, 21:07 Damit die Yasmin nicht so alleine ist bekommt sie noch eine Schleeeule Irgmard ....
Ich hatte gestern Abend den Otto ... der war auch ganz schick.
Cheers
T3K
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein „Hobgoblin“ Ruby Beer aus der Wychwood Brewery in Witney/Oxfordshire(GB/ENG).
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Verdammt lecker, hatte ich letztes Jahr in Wales auch getrunken. Wenn man es hier kauft, sind mir aber 4 Euro pro Flasche echt zu fett.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ja, das "Hobgoblin" Ruby Beer ist wirklich gut und ich habe da schon mal in meiner Vorstellung eine Idee für ein Rezept.HubertBräu hat geschrieben: ↑Sonntag 16. Februar 2020, 17:49 Verdammt lecker, hatte ich letztes Jahr in Wales auch getrunken. Wenn man es hier kauft, sind mir aber 4 Euro pro Flasche echt zu fett.
Zuletzt geändert von 1_Harald am Sonntag 16. Februar 2020, 23:47, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute beim Rauchbierbrauen gab es einen ehemaligen Präsidenten.
Ganz OK, hat aber eine merkwürdige Restsüße drin, die für mich gerne fehlen dürfte. Und wer das ganze Wochenende fleißig braut darf abends noch ein Fläschchen "alten Schwefelstinker" trinken.
Das SO2 ist inzwischen nur noch unterschwellig vorhanden und man schmeckt tatsächlich etwas von dem Bier heraus, das es mal hätte werden sollen.
Ganz OK, hat aber eine merkwürdige Restsüße drin, die für mich gerne fehlen dürfte. Und wer das ganze Wochenende fleißig braut darf abends noch ein Fläschchen "alten Schwefelstinker" trinken.
Das SO2 ist inzwischen nur noch unterschwellig vorhanden und man schmeckt tatsächlich etwas von dem Bier heraus, das es mal hätte werden sollen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Möchte mich auf die bald beginnende og-Zeit einstimmen und hab mir in unserem Bio-Laden Riedenburger IPA besorgt. Toll gehopft, viel Grapefruit Aroma.
Brau, schau wem.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Aber ziemlich bitter oder?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Feierabend und ab Morgen 2 Wochen Urlaub. Da gönnt man(n) sich doch ein selbstgebrautes belgisches Klosterbier an der Sonne.
Re: Was trinkt ihr gerade?
nicht selbst gebraut aber trotzdem lecker
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute (m)ein Lindenauer Abteibier Dubbel, auch nach 14 Monaten Lagerung gut zu trinken.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hatte soeben einen Jährling im Glas, er war durchs Röstmalz eher dunkel, dafür aber glanzfein. Hopfen T'n'T war nurmehr schwach, wen wundert's, aber immerhin war er noch da. Ein erfreuliches Bier, könnte ich mal wieder machen.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Grad ein schlechtes IPA (Haupteindruck Bitter und sonst irgendwie harzig..) angeblich Lemondrop und El Dorado, West Coast IPA..
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gegen das gestrige zumindest.. immer gut diese Beavertown IPAs (super Frucht va im Antrunk)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und das eigene ein bisschen junge Hafer-Lager (keine Kategorie-Einweisung möglich..), hafrig, malz-Süß (aber im Rahmen), Creme-Schaum, schön klar (Hefe wy2308), wird bestimmt noch so richtig fein..
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Erinnert mich an das hier, herrlich gut, im Eiswerk- selbst vor einigen Jahren verkonsumiert
https://craftbeer-revolution.de/bier/tn ... Review/317
VG
Shlomo
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Einstök, Arctic Berry Ale.
VG, Markus>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Schade, dass ich vom AC/DC nix mehr übrig habe, das hätte ich dir gern geschickt. Und den Zweijährling verkoste ich in etwa einem Jahr, ätsch :-) Bis auf "Null Säure" würde ich dem Urteil der Rezensentin zustimmen. Der T'n'T kann was, so stehts im Brauprotokoll und so ist's für mich auch.Barney Gumble hat geschrieben: ↑Samstag 22. Februar 2020, 23:56 Erinnert mich an das hier, herrlich gut, im Eiswerk- selbst vor einigen Jahren verkonsumiert
https://craftbeer-revolution.de/bier/tn ... Review/317
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Echte Rarität. Alte Darmstädter Brauerei neu aufgelegt.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Bier aus Holland.
Ein Grolsch Kanon.
Nicht ganz 12 %
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Münchner Dunkel - frisch aus der Kaltreifung. Geiler Schaum, klar, clean, einfach nur lecker
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gemschmacklich etwas absolut Neues für mich. Aber durchaus sehr lecker!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wie ist es denn geworden? Zufrieden?
Gruß
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ganz ok, aber ausbaufähig.
Habe jetzt 2 Pils mit der S-23 gebraut, die ist sicherlich nicht die erste Wahl. Hat sich aber so ergeben, hatte noch Erntehefe, die habe ich noch 2x weiter geführt. Das nächste Pils teile ich und vergäre mit der BF16 und (hoffentlich) mit der original 34/70 (Erntehefe von Jens). Ich bleibe beim Tettnanger, den mag ich ganz gern. Mit der Bittere gehe ich etwas hoch auf 38 und ich mache ne kleine WP Gabe, eventuell nehme ich noch Perle dazu. Mal sehen.
Habe jetzt 2 Pils mit der S-23 gebraut, die ist sicherlich nicht die erste Wahl. Hat sich aber so ergeben, hatte noch Erntehefe, die habe ich noch 2x weiter geführt. Das nächste Pils teile ich und vergäre mit der BF16 und (hoffentlich) mit der original 34/70 (Erntehefe von Jens). Ich bleibe beim Tettnanger, den mag ich ganz gern. Mit der Bittere gehe ich etwas hoch auf 38 und ich mache ne kleine WP Gabe, eventuell nehme ich noch Perle dazu. Mal sehen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Brakspear „Bitter“ Double Dropped Oxfordshire Ale aus der Wychwood Brewery in Witney/Oxfordshire(GB/ENG).
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute fangen wir an mit einem Palmbräu Bier des Monats - Ur-Märzen
Hmm... kann mir vielleicht jemand sagen, wie man das Bild beim Hochladen richtig ausrichten kann?
Gruss
Mike
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Gruss
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