7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere

[württemberg]

So, es gärt. Die Diamond hat 36 h gebraucht zum ankommen.
Ich muss gestehen, so wie das aussieht hab ich das nicht erwartet…

Sagt gerne mal: ist das normal so?
(ACHTUNG Nacken Gymnastik )

Soll ich ich nochmal ein Päckle Hefe rein? Ich glaub das irish moos hat die Hefe arg gebremst,
Hab schon 2 mal aufgerührt.

[Stuggbrew]

Vulkan oder schwäbsche Alb?
Ehrlich gesagt hab ich sowas auch noch nciht gesehen.

[württemberg]

Die Hefe ist unten in konischen Boden mittig konzentriert. Das könnte das Thema sein mit dem Mount Gärington

[maecki-maecki]

Kannst ja unten mal mit co2 reinpusten in den Konus…

Mäcki

[Stuggbrew]

So - wenn der frische Cluster bis zum Wochenende kommt, gehts mit dem Kentucky los.
Ansonsten wird alternativ das Weihnachts-Bourbon-Stout für 12 beers for Christmas gebraut.

[Colindo]

Mein Catharina Sour hat gestern zwei Flaschen Saft zugesetzt bekommen. Im Anschluss schäumte es nochmal ordentlich hoch, jetzt hat es sich bereits wieder beruhigt. Mal schauen, ob ich diese Woche abfüllen kann oder ob ich nach meinem Urlaub, also in drei Wochen, erst dazu komme. Habe eine Schnellvergärprobe genommen, damit ich abschätzen kann, ob Grünschlauchen morgen geht.

[maecki-maecki]

IMG_2856.jpeg (76.32 KiB) 4727 mal betrachtet

Lady Hesketh-Fortescue ist soweit zufrieden, das English IPA ‚North Cothelstone Hall‘ ist abgefüllt und etikettiert.

Es darf jetzt im Keller noch ein paar Wochen drüber nachdenken, was auf es zukommt…

Mäcki

[württemberg]

Guten Abend zusammen,
im fränkischen Rotbier-Tank ist die Gärung inzwischen in annehmbarer Weise fortgeschritten.

Ich hab den gärspund abgebaut und lasse jetzt konstant 1 bar Druck drauf. Mit 12^C komm ich damit gut hin zur angenehmen Karbonisiering. Ich denke das Fränkische Rote mit etwas unter 5 g/l CO2 sollte die Gaumen schön umschmeicheln

[maecki-maecki]

IMG_2858.jpeg (71.31 KiB) 4643 mal betrachtet

Prost!

Mäcki

[Rhoener]

[Ih habe eben die Qualitätskontrolle für meine Grisette V2 gemacht... Ist gut so, nur noch abfüllen und dann in die Post. Ich bin schon sooo gespannt auf eure Biere!

[maecki-maecki]

[Ih habe eben die Qualitätskontrolle für meine Grisette V2 gemacht... Ist gut so, nur noch abfüllen und dann in die Post. Ich bin schon sooo gespannt auf eure Biere!

Mäcki

[Stuggbrew]

Ich glaub das könnt gut werden

[shudayo]

Letzte Qualitätskontrolle bevor das Bier nächste Woche auf die Reise geht.

[Stuggbrew]

So heute wurde abgefüllt. Die Zwicklprobe war schon mal nach dem Motto: könnt richtig gut werden

[Colindo]

Gestern abgefüllt, nach 3 Wochen rumstehen wegen meines Urlaubs. Sah gut aus und roch meines Erachtens nach "nur" nach dem typisch merkwürdigen Geruch von Sauerbier. Geschmacklich akzeptabel, jetzt werd ich ein paar Tage warten und dann abschicken. Nachgärung beschleunigt die Post, meiner Erfahrung nach, enorm.

[maecki-maecki]

Wers noch nicht getan hat: Denkt daran, mir die Biere zu schicken. Wir warten alle sehnlichst,

Mäcki

[Stuggbrew]

Meins ist heute endlich zur Post gewandert.

[Colindo]

Hab heute die erste Testflasche probiert. Geschmacklich sehr lecker, aber hätten gut noch mehr Früchte sein können. Der leicht muffige Geruch ist geblieben, entweder von Fruchtpartikeln oder dem langen Stehen. Vielleicht legt der sich noch mit etwas Lagerung.

[maecki-maecki]

Status Pakete

1. maecki-maecki (Stefan) : English IPA => ist da
2. shudayo (Alex) : Rice Lager => ist da
3. chamaeleon (Philipp) : New Zealand Pils => ist da
4. Colindo (Christoph) : Catarina Sour
5. StuggBrew (Daniel) : Kentucky Common
6. württemberg (stefan) : Fränkisches Rotbier
7. Rhoener (Markus): Grisette => ist zur Hälfte da

[Rhoener]

Die Wege von DHL sind unergründlich

[Colindo]

Meine zwei Pakete stehen noch auf "Abholung erfolgreich". Da wollte bei der Post wohl gestern niemand mehr arbeiten...

[maecki-maecki]

Update:

Status Pakete

1. maecki-maecki (Stefan) : English IPA => ist da
2. shudayo (Alex) : Rice Lager => ist da
3. chamaeleon (Philipp) : New Zealand Pils => ist da
4. Colindo (Christoph) : Catarina Sour
5. StuggBrew (Daniel) : Kentucky Common
6. württemberg (stefan) : Fränkisches Rotbier => ist da
7. Rhoener (Markus): Grisette => ist da

Mäcki

[Stuggbrew]

Meins sollte am Mittwoch bei dir sein aus Ö

[Stuggbrew]

Sollte bei deinem Nachbarn nun geliefert worden

[maecki-maecki]

Update alles da!

1. maecki-maecki (Stefan) : English IPA => ist da
2. shudayo (Alex) : Rice Lager => ist da
3. chamaeleon (Philipp) : New Zealand Pils => ist da
4. Colindo (Christoph) : Catarina Sour => ist da
5. StuggBrew (Daniel) : Kentucky Common => ist da
6. württemberg (stefan) : Fränkisches Rotbier => ist da
7. Rhoener (Markus): Grisette => ist da


Ich versuch morgen alles umzupacken und dann zeitnah auf den Rückweg zu bringen!


Mäcki

[shudayo]

Sehr cool! Danke an alle für die Pünktlichkeit!

[maecki-maecki]

Sieht gut aus bei mir

Mäcki

[gaelen]

Sieht gut aus.
Euch viel Spaß beim Verkosten!

gruß,alexander

[shudayo]

Sieht gut aus bei mir

Mäcki

IMG_2945.jpeg

Besser als jeder Bottle Shop.

[maecki-maecki]

So alle Pakete sind auf dem Rückweg.

IMG_2947.jpeg (108.12 KiB) 3302 mal betrachtet

Markus, Stefan, Daniel : über Euch habe ich mich etwas geärgert, da die Frankierungen nicht reichten, ich musste 7, 9 und 14 Euro drauflegen.
Ihr schuldet mir ein/zwei Biere bei nächster Gelegenheit. Dadurch sind auch die Sendungsnummern nun andere, bei Bedarf fuddel ich sie aus dem Beleg raus und schick sie Euch (einfach kurze PN falls ihr sie haben wollt).

Ich werde Euch allen gleich noch einen Zugang zu meinem Jitsi-Server für Videokonferenz schicken. Wenn wir Verkostungstermine ausmachen können wir den gerne nutzen.

Gruß
Mäcki

[chamaeleon]

Super. Ich freu mich auf eure Beiträge.

[Rhoener]

Sieht gut aus bei mir

Mäcki

IMG_2945.jpeg

Meine Frau hatte Recht Die Etikette haben nicht gehalten. Danke für die Orga!

[maecki-maecki]

Meine Frau hatte Recht Die Etikette haben nicht gehalten. Danke für die Orga!

Nicht ein einziges

Mäcki

[shudayo]

Die Biere wurden erfolgreich und ohne Bruch zugestellt.

[Rhoener]

Auch bei mir ist alles ohne Probleme angekommen Nur der Karton der am Samstag geliefert wurde, hatte das Wochenende draußen auf der Terrasse in der Sonne verbracht.
Habt Ihr schon eine Vorstellung für einen 1. Verkostungstermin ? Mir wär prinzipiell ein Termin unter der Woche lieber

[Stuggbrew]

Ich bin ab 20.06. wieder vor Ort für Verkostungen verfügbar. Idealerweise abends. Ansonsten kann ich mich vom Tag her mehr oder wenig nach euch richten

[württemberg]

Die Post hat die Schätze sicher "heim" gebracht
Für mich passen Termine unter der Woche auch gut.

[maecki-maecki]

Ich würde vorschlagen, mindestens zwei Termine auszumachen, 7 Biere am Abend finde ich seit ein paar Jahren zuviel

Wie wäre es mit den Freitagen? 14.6. und 21.6. ?

Mäcki

[shudayo]

Moin,
14.06. würde für mich passen.

Danach erst wieder nach dem 29.06.

[Rhoener]

14.06

Und ja, zwei Termine finde ich auch absolut sinnvoll.

[Stuggbrew]

Ja 21. habe ich „leider“ einen Braukurs

[maecki-maecki]

14.6. geht bei mir doch nicht mehr… gerade eine Einladung zu einem Geburtstag bekommen…

Mäcki

[Stuggbrew]

Wie sieht der 30.06. aus?

[shudayo]

30.06.

[maecki-maecki]

Lass doch so machen, hier vier Vorschläge, schreibt mal wer wann kann. Und wenn nicht alle können ist ja auch kein Beinbruch:

Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki



Mäcki

[württemberg]

Yes, gute Idee, ich führe die Liste einfach fort:

Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg

[shudayo]

Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, shudayo

[Rhoener]

Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg, Rhoener
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, shudayo

Grüße
Markus

[Colindo]

Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener, Colindo
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener, Colindo
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg, Rhoener
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, shudayo

[Stuggbrew]

Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener, Colindo
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener, Colindo
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg, Rhoener
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, Stuggbrew shudayo