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Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Sonntag 28. April 2024, 15:17
von württemberg
So, es gärt. Die Diamond hat 36 h gebraucht zum ankommen.
Ich muss gestehen, so wie das aussieht hab ich das nicht erwartet…
Sagt gerne mal: ist das normal so?
(ACHTUNG Nacken Gymnastik
)
Soll ich ich nochmal ein Päckle Hefe rein? Ich glaub das irish moos hat die Hefe arg gebremst,
Hab schon 2 mal aufgerührt.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Sonntag 28. April 2024, 15:34
von Stuggbrew
Vulkan oder schwäbsche Alb?
Ehrlich gesagt hab ich sowas auch noch nciht gesehen.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Sonntag 28. April 2024, 16:17
von württemberg
Die Hefe ist unten in konischen Boden mittig konzentriert. Das könnte das Thema sein mit dem Mount Gärington
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Sonntag 28. April 2024, 21:39
von maecki-maecki
Kannst ja unten mal mit co2 reinpusten in den Konus…
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 1. Mai 2024, 14:44
von Stuggbrew
So - wenn der frische Cluster bis zum Wochenende kommt, gehts mit dem Kentucky los.
Ansonsten wird alternativ das Weihnachts-Bourbon-Stout für 12 beers for Christmas gebraut.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 1. Mai 2024, 16:26
von Colindo
Mein Catharina Sour hat gestern zwei Flaschen Saft zugesetzt bekommen. Im Anschluss schäumte es nochmal ordentlich hoch, jetzt hat es sich bereits wieder beruhigt. Mal schauen, ob ich diese Woche abfüllen kann oder ob ich nach meinem Urlaub, also in drei Wochen, erst dazu komme. Habe eine Schnellvergärprobe genommen, damit ich abschätzen kann, ob Grünschlauchen morgen geht.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 2. Mai 2024, 12:11
von maecki-maecki
- IMG_2856.jpeg (76.32 KiB) 4737 mal betrachtet
Lady Hesketh-Fortescue ist soweit zufrieden, das English IPA ‚North Cothelstone Hall‘ ist abgefüllt und etikettiert.
Es darf jetzt im Keller noch ein paar Wochen drüber nachdenken, was auf es zukommt…
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 2. Mai 2024, 22:34
von württemberg
Guten Abend zusammen,
im fränkischen Rotbier-Tank ist die Gärung inzwischen in annehmbarer Weise fortgeschritten.
Ich hab den gärspund abgebaut und lasse jetzt konstant 1 bar Druck drauf. Mit 12^C komm ich damit gut hin zur angenehmen Karbonisiering. Ich denke das Fränkische Rote mit etwas unter 5 g/l CO2 sollte die Gaumen schön umschmeicheln
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Freitag 3. Mai 2024, 17:49
von maecki-maecki
- IMG_2858.jpeg (71.31 KiB) 4653 mal betrachtet
Prost!
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 9. Mai 2024, 14:53
von Rhoener
[Ih habe eben die Qualitätskontrolle für meine Grisette V2 gemacht... Ist gut so, nur noch abfüllen und dann in die Post. Ich bin schon sooo gespannt auf eure Biere!
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 9. Mai 2024, 19:00
von maecki-maecki
Rhoener hat geschrieben: ↑Donnerstag 9. Mai 2024, 14:53
[Ih habe eben die Qualitätskontrolle für meine Grisette V2 gemacht... Ist gut so, nur noch abfüllen und dann in die Post. Ich bin schon sooo gespannt auf eure Biere!
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 9. Mai 2024, 19:28
von Stuggbrew
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Samstag 11. Mai 2024, 18:16
von shudayo
Letzte Qualitätskontrolle bevor das Bier nächste Woche auf die Reise geht.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 22. Mai 2024, 21:43
von Stuggbrew
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Freitag 24. Mai 2024, 18:31
von Colindo
Gestern abgefüllt, nach 3 Wochen rumstehen wegen meines Urlaubs. Sah gut aus und roch meines Erachtens nach "nur" nach dem typisch merkwürdigen Geruch von Sauerbier. Geschmacklich akzeptabel, jetzt werd ich ein paar Tage warten und dann abschicken. Nachgärung beschleunigt die Post, meiner Erfahrung nach, enorm.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Freitag 31. Mai 2024, 15:17
von maecki-maecki
Wers noch nicht getan hat: Denkt daran, mir die Biere zu schicken. Wir warten alle sehnlichst,
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Freitag 31. Mai 2024, 15:50
von Stuggbrew
Meins ist heute endlich zur Post gewandert.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Freitag 31. Mai 2024, 21:49
von Colindo
Hab heute die erste Testflasche probiert. Geschmacklich sehr lecker, aber hätten gut noch mehr Früchte sein können. Der leicht muffige Geruch ist geblieben, entweder von Fruchtpartikeln oder dem langen Stehen. Vielleicht legt der sich noch mit etwas Lagerung.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Samstag 1. Juni 2024, 18:19
von maecki-maecki
Status Pakete
1. maecki-maecki (Stefan) : English IPA => ist da
2. shudayo (Alex) : Rice Lager => ist da
3. chamaeleon (Philipp) : New Zealand Pils => ist da
4. Colindo (Christoph) : Catarina Sour
5. StuggBrew (Daniel) : Kentucky Common
6. württemberg (stefan) : Fränkisches Rotbier
7. Rhoener (Markus): Grisette => ist zur Hälfte da
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Samstag 1. Juni 2024, 19:07
von Rhoener
Die Wege von DHL sind unergründlich
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Sonntag 2. Juni 2024, 16:12
von Colindo
Meine zwei Pakete stehen noch auf "Abholung erfolgreich". Da wollte bei der Post wohl gestern niemand mehr arbeiten...
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Montag 3. Juni 2024, 12:21
von maecki-maecki
Update:
Status Pakete
1. maecki-maecki (Stefan) : English IPA => ist da
2. shudayo (Alex) : Rice Lager => ist da
3. chamaeleon (Philipp) : New Zealand Pils => ist da
4. Colindo (Christoph) : Catarina Sour
5. StuggBrew (Daniel) : Kentucky Common
6. württemberg (stefan) : Fränkisches Rotbier => ist da
7. Rhoener (Markus): Grisette => ist da
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Montag 3. Juni 2024, 20:54
von Stuggbrew
Meins sollte am Mittwoch bei dir sein aus Ö
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 5. Juni 2024, 16:35
von Stuggbrew
Sollte bei deinem Nachbarn nun geliefert worden
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 5. Juni 2024, 21:22
von maecki-maecki
Update alles da!
1. maecki-maecki (Stefan) : English IPA => ist da
2. shudayo (Alex) : Rice Lager => ist da
3. chamaeleon (Philipp) : New Zealand Pils => ist da
4. Colindo (Christoph) : Catarina Sour => ist da
5. StuggBrew (Daniel) : Kentucky Common => ist da
6. württemberg (stefan) : Fränkisches Rotbier => ist da
7. Rhoener (Markus): Grisette => ist da
Ich versuch morgen alles umzupacken und dann zeitnah auf den Rückweg zu bringen!
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 5. Juni 2024, 21:24
von shudayo
Sehr cool! Danke an alle für die Pünktlichkeit!
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 6. Juni 2024, 10:35
von maecki-maecki
Sieht gut aus bei mir
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 6. Juni 2024, 10:51
von gaelen
Sieht gut aus.
Euch viel Spaß beim Verkosten!
gruß,alexander
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 6. Juni 2024, 10:54
von shudayo
maecki-maecki hat geschrieben: ↑Donnerstag 6. Juni 2024, 10:35
Sieht gut aus bei mir
Mäcki
IMG_2945.jpeg
Besser als jeder Bottle Shop.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 6. Juni 2024, 11:58
von maecki-maecki
So alle Pakete sind auf dem Rückweg.
- IMG_2947.jpeg (108.12 KiB) 3312 mal betrachtet
Markus, Stefan, Daniel : über Euch habe ich mich etwas geärgert, da die Frankierungen nicht reichten, ich musste 7, 9 und 14 Euro drauflegen.
Ihr schuldet mir ein/zwei Biere bei nächster Gelegenheit. Dadurch sind auch die Sendungsnummern nun andere, bei Bedarf fuddel ich sie aus dem Beleg raus und schick sie Euch (einfach kurze PN falls ihr sie haben wollt).
Ich werde Euch allen gleich noch einen Zugang zu meinem Jitsi-Server für Videokonferenz schicken. Wenn wir Verkostungstermine ausmachen können wir den gerne nutzen.
Gruß
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 6. Juni 2024, 12:05
von chamaeleon
Super. Ich freu mich auf eure Beiträge.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 6. Juni 2024, 18:42
von Rhoener
maecki-maecki hat geschrieben: ↑Donnerstag 6. Juni 2024, 10:35
Sieht gut aus bei mir
Mäcki
IMG_2945.jpeg
Meine Frau hatte Recht
Die Etikette haben nicht gehalten. Danke für die Orga!
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Donnerstag 6. Juni 2024, 23:10
von maecki-maecki
Rhoener hat geschrieben: ↑Donnerstag 6. Juni 2024, 18:42
Meine Frau hatte Recht
Die Etikette haben nicht gehalten. Danke für die Orga!
Nicht ein einziges
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Montag 10. Juni 2024, 09:53
von shudayo
Die Biere wurden erfolgreich und ohne Bruch zugestellt.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Montag 10. Juni 2024, 21:24
von Rhoener
Auch bei mir ist alles ohne Probleme angekommen
Nur der Karton der am Samstag geliefert wurde, hatte das Wochenende draußen auf der Terrasse in der Sonne verbracht.
Habt Ihr schon eine Vorstellung für einen 1. Verkostungstermin ? Mir wär prinzipiell ein Termin unter der Woche lieber
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Montag 10. Juni 2024, 21:28
von Stuggbrew
Ich bin ab 20.06. wieder vor Ort für Verkostungen verfügbar. Idealerweise abends. Ansonsten kann ich mich vom Tag her mehr oder wenig nach euch richten
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Dienstag 11. Juni 2024, 08:55
von württemberg
Die Post hat die Schätze sicher "heim" gebracht
Für mich passen Termine unter der Woche auch gut.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Dienstag 11. Juni 2024, 09:20
von maecki-maecki
Ich würde vorschlagen, mindestens zwei Termine auszumachen, 7 Biere am Abend finde ich seit ein paar Jahren zuviel
Wie wäre es mit den Freitagen? 14.6. und 21.6. ?
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Dienstag 11. Juni 2024, 09:44
von shudayo
Moin,
14.06. würde für mich passen.
Danach erst wieder nach dem 29.06.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Dienstag 11. Juni 2024, 10:34
von Rhoener
14.06
Und ja, zwei Termine finde ich auch absolut sinnvoll.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Dienstag 11. Juni 2024, 10:55
von Stuggbrew
Ja 21. habe ich „leider“ einen Braukurs
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Dienstag 11. Juni 2024, 12:35
von maecki-maecki
14.6. geht bei mir doch nicht mehr… gerade eine Einladung zu einem Geburtstag bekommen…
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Dienstag 11. Juni 2024, 12:37
von Stuggbrew
Wie sieht der 30.06. aus?
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 12. Juni 2024, 08:11
von shudayo
30.06.
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 12. Juni 2024, 08:31
von maecki-maecki
Lass doch so machen, hier vier Vorschläge, schreibt mal wer wann kann. Und wenn nicht alle können ist ja auch kein Beinbruch:
Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki
Mäcki
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 12. Juni 2024, 08:42
von württemberg
Yes, gute Idee, ich führe die Liste einfach fort:
Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 12. Juni 2024, 08:43
von shudayo
Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, shudayo
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 12. Juni 2024, 09:06
von Rhoener
Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg, Rhoener
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, shudayo
Grüße
Markus
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 12. Juni 2024, 13:02
von Colindo
Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener, Colindo
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener, Colindo
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg, Rhoener
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, shudayo
Re: 7HB7B2 - Zweite Forenbrauaktion 7 Hobbybrauer 7 Biere
Verfasst: Mittwoch 12. Juni 2024, 15:30
von Stuggbrew
Colindo hat geschrieben: ↑Mittwoch 12. Juni 2024, 13:02
Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener, Colindo
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener, Colindo
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg, Rhoener
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, Stuggbrew shudayo
