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Re: Hefen - Tops und Flops

Verfasst: Sonntag 13. Oktober 2024, 22:35
von MaltHopMagic
DerDallmann hat geschrieben: Sonntag 13. Oktober 2024, 22:01 Dann muss ich der BRY wohl noch mal eine Chance geben
Lohnt sich!
Mit der US05 bin ich auch nicht glücklich geworden. Klärt schlecht, wirbelt wieder auf und den immer gleichen merkwürdigen Geschmack hatte sie immer wieder.

Re: Hefen - Tops und Flops

Verfasst: Sonntag 13. Oktober 2024, 23:01
von Pivnice
Chico-Hefen - untereinander eng verwandt - aber es gibt sensorische Unterschiede.
https://www.biorxiv.org/content/10.1101 ... 157v1.full