Hobbybrauer.de

Mein "Kill The Prom Queen IPA"

Lecker süffig, frisch und fruchtig. Genau richtig, bei den jetzigen frühlingshaften 17°C

Rezept gibt's hier: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptd ... /5138.html

Beck´s Red Ale

Die Farbe ist tatsächlich sehr rötlich und erfreulicherweise hält sich der typische
Becksgeschmack und Geruch sehr zurück. Kaum wahrnehmbar. Hat eine leckere
malzige Note und eine angenehme Rezens. Kein Überflieger aber defintiv besser
als die bisherigen Versuche im "Spezialitäten-Bereich".

Lecker Weizen-Ale (Weizen-Wiener-Cara), ideal für den Sommer, das braue ich 2016 nochmal
Prost, Michael
http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... rtype=DESC

Hustensaft
Grippe hat mich gerade noch erwischt!

Moin,
ich war jetzt zwei Tage mit meinem Kumpel auf Expedition durch die Oberfränkischen Brauereigaststätten. Anstrengende zwei Tage! Aus dem Bamberger Umland habe ich einen ganzen Sack verschiedener Rauchbiere mitgebracht. Den Anfang macht heute Weiherer Rauchbier. Der Schluck kommt für ein Rauchbier recht schlank daher. Bestimmt sind da nur etwa 50% Rauchmalz drin, Rest schmeckt nach Pilsmalz, keine Röstnoten. Dieses Rauchbier taugt sogar zum Durstlöschen. Dafür dürfte die Karbonisierung aber für meinen Geschmack etwas üppiger ausfallen.

Proscht - André (die dunklen Rauchbiere bevorzugend)

The Brewers Project von Guinnes und zwar ein Dublin Porter
recht lecker aber nicht überraschend

Schönes Kellerbier nach einem Rezept von MMuM

Echt lecker!

Ein wohltemperiertes Augustiner Lagerbier Hell. Das schmeckt mir immer wieder!

Christoph

Meine Einführung in diesen Bier Stil Lecker- muss mich mal daran versuchen, da > heran zu brauen<

Mal ein Verkoster aus Frankreich.

Sehr fruchtig, eben deutlich nach Mirabelle schmeckend dank natürlichem Mirabellen-Aroma. Wenn man das Aroma aus Hopfen gewinnen könnte, wäre es etwas für die Fruchtfraktionisten, aber könnte etwas mehr Bittere haben. Ganz nett, brauch ich aber nicht jeden Tag.

Das beste Weizen in der Region

Hallo,

Mache gerade in México Urlaub!
Ganz lecker :-)

Beste Grüße
Sascha

Le trio eternelle.....
Pere, fils, saint esprit.

Gruß Dyonisos

Mein Melon IPA von 02.02. mit 18 °P und 8,5 Vol.-%

Endlich ist der stechende Alkoholgeschmack weg und das Bier wird langsam genießbar!

Ein gelungenes Märzen von MMuM

....ein Gutmann Weizen im Glas,
Tritium Wormatia im Terminator am Hopfenkochen...
...und ein interessantes Forum zum Lesen.



Gruß

Stephen

Ein Sierra Nevada Torpedo Extra IPA. Das ist echt mal der Hammer. Für meinen Geschmack sehr ausgewogen und abgestimmt. 65 IBU merkt man kaum, dafür aber 7,2% Alk.

Hat jemand ein deutsches Klon-Rezept?

Der Braumeister des Karl's in Chemnitz hat ja sein Lokal aufgegeben und braut unter der Marke Stonewood weiter. Das Zwickel ist sehr lecker.

Leckeres Pale Ale aus Bremen

Sorry, das Sunday war das falsche Bild.

Grüße
Tim

Heute werden die mal probiert:

Hopfenprinz hat geschrieben:Meine Einführung in diesen Bier Stil

IMG-20160325-WA0000.jpg

Lecker- muss mich mal daran versuchen, da > heran zu brauen<

Das gefiel mir auch!

DevilsHole82 hat geschrieben:Ein Sierra Nevada Torpedo Extra IPA. Das ist echt mal der Hammer. Für meinen Geschmack sehr ausgewogen und abgestimmt. 65 IBU merkt man kaum, dafür aber 7,2% Alk.

Hat jemand ein deutsches Klon-Rezept?

Habe kein dt. Klonrezept, aber das Klonrezept von BYO habe ich hier (viewtopic.php?f=10&t=8251) nachgebraut.

So, heute beim ersten angrillen in diesem Jahr, habe ich mein Mexican Summer getrunken.
Aus einem kleinem Unfall entstanden, es sollte ein UG Lager mit 11 P werden...aber es kam mit 17 P in die Pfanne, also schnell Hopfen verdoppelt und OG vergoren :)
Das ist nun mein Mexican Summer - IPA mit 7,6% Alk. und 55 IBU, recht trocken im Antrunk und schön Hopfenaromatisch.
El-Dorado, passend für Mexico diente also Hopfengabe und zum Stopfen, ebenso waren Reis- und Maisflocken beteiligt, so wurde aus dem geplanten Mexican Summer Lager ein IPA :)
Schönes Wochenende euch allen :)

Der Unterhopfte hat geschrieben:beim ersten angrillen in diesem Jahr

Wie viele machst du denn so durchschnittlich, pro Jahr? :-) Hypsches Foto, das mit dem Glas zwischen Sonne und Fotomaschine.
Achim (gerade eigenes Märzbier mit Waimea trinkend)

Erst mein IPA von Ende Januar, und jetzt ein Alice Porter von Brew Dog.

was lokales ...

Mein Weizen Porter, geht runter wie Öl.
Gruß Heiko

Hi,

Und das nächste mexikanische Craft Bier Schmeckt am besten bei 40 Grad im Schatten ;-)

Beste Grüße
Sascha

Ausflug am Samstag nach Kelheim. Bierstopp im Kloster Weltenburg und im Weissen Brauhaus.



Ausflug heute nach Bamberg. Bierstopp im Schlenkerla und im Greifenklau.

Den Klassiker der Brauerei Heller aus Bamberg: ... eines der besseren Rauchbiere (für mich). Leider kommt es aus der Flasche nicht so >satt und speckig< rüber, wie aus dem Fass. Dennoch ein sehr gelungener Einstieg in den Sonntag Abend.

... und dann ist mir im Getränkemarkt das Weizen in die Hände gefallen:
nur schade, dass die Pulle so dicht am MHD ist. Man kann noch eine leichte, bananige Fruchtnote wahrnehmen, Nelken kommen auch noch durch. Die Nase nimmt auch schon leicht die Rauchnoten des Bieres auf, die sich am Gaumen gekonnt mit der Fruchtigkeit der Weizenhefen und dem moderaten, angenehmen Raucharoma paaren. Die Karbonisierung hätte von mir aus etwas üppiger ausfallen können. So kommen aber die vielfältigen Aromen dieses außergewöhnlichen Weizens besser durch.

Grüße - André

Feierabendbier!

Mein Pils - mit "FEI" betitelt. Obwohl hier in einem Mogelpackungsglas.

Ursus007 hat geschrieben:Feierabendbier!

Mein Pils - mit "FEI" betitelt. Obwohl hier in einem Mogelpackungsglas.

image.jpeg

Für ein Weizen würde die Trübung ja passen.

Gruß
Peter

ist aber ne schöne leichte Trübung!
Mit was hast du es so hinbekommen?
Gruß Matthias

eventuell PN weil offtopic

oh gott, was für eine industrie gülle.
der nachbar hats gut gemeint, aber schlecht getroffen.
da schätzt man wieder sein selbstgebrautes, ....

mein Beileid, Schlinsermändle.
Da bin ich doch froh über das immer wieder geile Centalaxy IPA von Wampenbräu, das ich grad im Glas hab. :)
(Leider kann ich von S3 seit einiger Zeit kein Bild mehr hochladen...)

Muss grad ohne Bild gehen: Altfränkisches Bauernbier Dunkel Vom Held.

Gruß

Slaughtercult hat geschrieben:Muss grad ohne Bild gehen: Altfränkisches Bauernbier Dunkel Vom Held.

Gruß

Ist ja 'n Ding. Das habe ich auch gerade im Glas! Ich mag das Hell lieber ...

Gruß Christoph

Mein erstes selbst gebrautes. Und zwar das erste Glas nach nur 3 Tagen Nachgärung, eine Stunde gekühlt. Noch wenig Kohlensäure drin, aber schon richtig lecker! Wie soll ich jetzt die nächsten Wochen Kaufbier saufen, damit das selbstgebraute reifen kann, wenn meins jetzt schon besser ist?

Es ist handelt sich dabei übrigens um eine Art Kölsch/Wieß.

riegelbrau hat geschrieben: Ist ja 'n Ding. Das habe ich auch gerade im Glas! Ich mag das Hell lieber ...

Gruß Christoph

Ja Mei, wenn ich durch Bier durchgucken kann, ist schon irgendwas falsch, wie bei Kaffee...

JollyJumper hat geschrieben:ist aber ne schöne leichte Trübung!
Mit was hast du es so hinbekommen?

Hmmm, die leichte Trübung hinbekommen? Das is very komplex: Das Bier kommt aus dem 3°C Reifekühlschrank, also Kühltrub vielleicht? Ansonsten ungefiltert und nach 3 Wochen abgefüllt (viel Hefe sedimentiert, aber nicht alles), schlecht eingeschenkt, also etwas Bodensatz versaut die Klarheit sofort.

Nee, eigentlich war es Gegenlicht, 'ne schlechte Kamera, ein beschlagenes Glas und Finger auf der Cam-Linse. Haahaaa...

Und hier noch mein Kolibris Nektar mit nur 2,4% ABV. Aber richtig gut, Minderalk.-Gehalt merkt man nicht, Schaum sehr haltbar:

riegelbrau hat geschrieben:Slaughtercult hat geschrieben:Muss grad ohne Bild gehen: Altfränkisches Bauernbier Dunkel Vom Held.GrußIst ja 'n Ding. Das habe ich auch gerade im Glas! Ich mag das Hell lieber ...

Meint Ihr das hier (Brauereilogo ist leider nicht ganz drauf):
das ist ein leckeres Bier!

Ein Schäffler-Bräu Alkoholfreies Weizen!

Weiherer Kellerbier aus Viereth-Trunstadt

Heute in Dingelstädt gefunden:

Aus Freude darüber, dass ich den AiO zu Laufen bekommen habe…

Ein Pale Ale meines zweiten Suds, gebraut am 20.02.16, MuMM Rezept "Sommerbier" von tauroplu



Zum Etikett, es ist eine Andeutung des Trikots meines Radsportclubs. Ich habe meine Sportsfreunde damit überrascht und allen hat es gut geschmeckt.

Bierbrauen ist schon ein tolles Hobby

Ein Michels 4-Korn.

Gebraut mit Gersten-, Weizen-, Roggen- und Dinkelmalz. 4,8 %, obergärig. Ettiketiert als alkoholhaltiges Malzgetränk. (Verrückt diese Republik, oder?)

Aussehen: Goldig (heller als im Bild), sehr trüb, feinporiger, nicht sehr lang stehender Schaum
Geruch: Getreidig
Antrunk: Getreidig, "fassettenreich", irgendwie leicht - im positiven Sinne - an Multivitaminsaft erinnernd (viele Aromen), leicht gebittert, aber tolles, spürbares Hopfenaroma (deutsche Hopfen), samtiges, ganz weiches Mundgefühl
Persönlich: Absolut beeindruckend! Hab noch nie Biere mit Malzen außer Geste und Weizen getrunken. Das Bier erweitert meinen "geschmacklichen Horizont" um einiges. Hier muss mindestens noch eine zweite Flasche her. Klasse!

Ich trinke gerade jetzt Bier aus der Ukraine...Geschänk vom Freund aus seiner Diensreise..)Es schmeckt aber!)