Hobbybrauer.de

Und jetzt Nr. 3: Das Maisel & friends IPA: aus meiner Sicht wie das Pale Ale, nur noch einen Tacken bitterer (aber nicht zu dolle), etwas hopfiger und im Allgemeinen etwas kräftiger. Mir schmeckt's!!

Ursus

Danke an den Spender!! Aber ich revanchier mich am 25.6., Du weißt bescheid!!!

Alt-Phex hat geschrieben:nach fast 2 Monaten lässt das Kokosaroma etwas nach.

Kokos habe ich nun gar nicht gerochen. Exotisch vielleicht, aber Kokos definitiv nicht.
Achim (dessen Sorachi Ale langsam zur Neige geht, gut so, war ein Fehlversuch)

Wenn ich in meinen Vorratsschrank schaue, suche ich ja immer einen Grund, um mir ein Genußbier zu suchen.

Anlass heute: Fussball-EM-Spiel Belgien - Italien.

Daher gibts jetzt ein ...

Westwind Saison.
Mein erstes Saison überhaupt.
Sprudelt wie ne Limo. Schmeckt auch so.
Sehr gewöhnungsbedürftig, aber auch nicht schlecht.

Ich mache mir gleich ein Resteverwertungsbier auf.

Gebraut aus:

Pilsenermalz

Bitter: Brewer's Gold 6,7% Alpha
Aroma: Hallertauer mittelfrüh 4,4% Alpha

Hefe: S-33

5,1 Vol%

Mal bissle was zusammengemixt, das noch da war. Schmeckt aber wirklich nicht schlecht.

Letzte 0,33L Flasche von meinem "Cascade Alt"
Den Bierstil Alt habe ich damit zwar nicht ganz getroffen,
aber richtig lecker ist das.

Alt-Phex hat geschrieben:Letzte 0,33L Flasche von meinem "Cascade Alt"
Den Bierstil Alt habe ich damit zwar nicht ganz getroffen,
aber richtig lecker ist das.

Du füllst aber nicht standardmäßig in 0,33er ab? Nur wegen der Biersorte, wenn ich richtig liege, oder?

helix hat geschrieben:Du füllst aber nicht standardmäßig in 0,33er ab? Nur wegen der Biersorte, wenn ich richtig liege, oder?

Nomalerweise in 0,5er und ein paar 0,33er als Probeflaschen.
Ich habe allerdings ein paar Kühlschränke geschenkt bekommen.
Aus Platzgründen wird dann auch mal ein Kasten 0,33er abgefüllt.

...mein Letztes.

Ein Hammer-Bier!

La Rousse von der Brasserie Du Mont Blanc. Mit Gletscherwasser gebraut.
WOW! Ein spitzenmäßiges Amber. Muss ich unbedingt noch ein paar Flaschen nachkaufen. Michael

Das Sommerbier von MMuM (tauroplu) mit etwas weniger IBU:
SUPERLECKER!

Einbecker in Einbeck.

Gaffels Sonnenhopfen - Sehr leckeres Bierchen.

Maibock mit ein paar Amihopfen.

Hopfenstopfer Comet IPA :)

Ein Selbstversuch mit Eku Pils. Wird aber nie mein Lieblingsbier werden, ein gutes Pils ist das nicht.

Nach dem Rasenmähen in der Sonne (!) gibt's jetzt gegen den Durst das nach Boludos Rezept gebraute Wit, mit Erdbeeren gestopft. Sehr schön erfrischend und auch säuerlich-erdbeerig, auch wenn die Farbe nicht danach aussieht...

Gestern abend, sehr lecker finde ich.

Samstag abend schon gewesen, aber trotzdem lecker:
Stout. Homebrew. Nach gelungenem Braugang (Midsummerale)
Durstlöscher zur späten Abendzeit.
Prost, Sönke

das sieht verdammt lecker aus, dein Stout!

Schönes Stout!
Ich pfeif mir gerade ein Jever fun rein. Bild erspar ich euch. Eiskalt, bitter, ich vermisse die Malzbasis. Die wäre wohl besser, wenn das Bier wärmer wäre, aber dann ist ja ein Alk .-Freies nicht mehr geniessbar ... Naja, gleich ist die Flasche leer.

Und vielleicht hab ich auch noch'n Stout im Schrank ganz hinten ...

Ratsherren matrosenschluck

Sehr leckeres Bier! Hab diesen stil noch nie getrunken aber bin postiv überrascht und muss mal nach einem rezept ausschau halten.

4fach gehopfter Hopfenstopfer. Lecker mit einer selbst gebackenen Kartoffelsemmel. Sicher auch ohne die Selbe lecker ...

Von Freude "Boulevard".
Ein sehr hopfig fruchtiges Sommerbier mit Comet und Kazbek und nur 4,3 % Alk. Der Stopfhopfen schmeckt ganz frisch durch.
Was für ein Biertyp es ist, steht nicht drauf und ich bin nicht erfahren genug, es zu heraus zu schmecken.
Aber es schmeckt mir sehr gut!

Gruß Christoph

Edit: Untappd sagt, es ist ein Session IPA!

Eine Maß Sangria
Gruß Heiko

Ein Dashen, 12°P und 4,5% eher was leichtes, auch vom Geschmack her.

Nicht gerade eben und auch nicht Jährling, sondern Jährling plus einen Tag gestern: Mein Silvesterbier 2015 mit Perle. Der Hopfen ist kaum mehr zu riechen, schade, aber ansonsten ein astreines Bier mit den üblichen Oxidationsfehlern aus dem Flaschenhals von der Abfüllung. Die Jahresendbiere mache ich üblicherweise jetzt, also ein halbes Jahr vorher und untergärig. Das betreffende Bier gestern war klar wie Fernsehbier und hat ansonsten gut geschmeckt. Wenn das, was gerade gärt und nächstes WE abgefüllt wird, Silvester genauso gut schmeckt, bin ich zufrieden. Diesmal ist jedoch keine Perle drin, sondern Amarillo, ich bin guter Hoffnung.
Achim

May the 4th be with you Alt. Mein erster Sud (nach Abfüllungsdatum benannt). Diesmal wieder ne gute Flasche. :)

War nen totaler Blindflug.
* Zutaten unbekannten Gewichts, Herkunft und Alters aus einem Maische-Kit. Obergärige Noname-Hefe und irgendwelche Hopfenpellets.
* Temperaturen manuell gemessen und versucht im Einkocher zu halten.
* Maische war angebrannt.
* Beim Ausschlagen nach dem Kochen war das Tuch mit in den Bottich gefallen.
* Mit 10% Würze auf Verdacht aufgespeist. Dabei nicht umgerührt.

Ergebnis: Bier inzwischen sehr klar. Flaschen unterschiedlich karbonisiert. Geschmack ist von Flasche zu flasche anders. Aber alles in allem überraschend gut. :)

Helles Lager
Mit etwas Karamünch und auf 40 IBU gehopft mit Perle als Aroma.
6°C contra 35°C. Bier ist einfach geil!

Hopfenprinz hat geschrieben: mit Perle als Aroma.
6°C contra 35°C. Bier ist einfach geil!

Ergänze: Bier mit Perle ist einfach geil. Besonders natürlich bei diesem Wetter (noch immer ca. 28°C und es ist nach 10 am Abend).
Achim

Ein Dark Impact, noch jung aber richtig lecker...

Wie immer mein geliebtes Roggen-Weizen. Zu Wohle.
Ein Pils gärt gerade im Kühli vor sich hin.

Schönes Wit zum Grillen. Sehr erfrischend

§11 hat geschrieben:Schönes Wit zum Grillen. Sehr erfrischend

... gleich vier Stück! Naja, ist ja leicht, sonst hätte ich mir was von Schnapsnase gedacht...
Prost! Sönke

not hat geschrieben:

§11 hat geschrieben:Schönes Wit zum Grillen. Sehr erfrischend

... gleich vier Stück! Naja, ist ja leicht, sonst hätte ich mir was von Schnapsnase gedacht...
Prost! Sönke

Mir hat es das Display vom IPhone zerlegt. Jetzt ist die Bedienung eher eine Lotterie

§11 hat geschrieben:

not hat geschrieben:

§11 hat geschrieben:Schönes Wit zum Grillen. Sehr erfrischend

... gleich vier Stück! Naja, ist ja leicht, sonst hätte ich mir was von Schnapsnase gedacht...
Prost! Sönke

Mir hat es das Display vom IPhone zerlegt. Jetzt ist die Bedienung eher eine Lotterie

Ist es wirklich das Display oder eher der Anwender mit 4 Wit intus?

Ist es wirklich das Display oder eher der Anwender mit 4 Wit intus?

4 mal 12 oz Wit.... das ich nicht lache Das sind ja "umgerechnet" grad mal 2 Halbe Augustiner

Ein lecker, ganz frisches Fiege Pils.

"The Red Monk of Iona", ein Amber Ale von der "isle of Mull Brewing Company".

Mein frisch gezapftes Sommerbier.
Die mobile Zapfanlage musste heute zum Achtelfinale mal ins Wohnzimmer wandern.
Gruß Heiko

So, Schrankinventur: Das "Bommen & Granaten" von De Molen mit MHD 2040 (kein Tippfehler!!!) hab ich mal nach hinten gestellt, dafür ein "Mein Bier' der gleichnamigen Kristallbrauerei aus Alpbach bei meinen österreichischen Freunden (gekauft bei einem Skiurlaub in Schwaz) mit MHD 02/2015 ausgelagert.

Dominante, aber nicht penetrante Säure (weiss nicht, ob das so soll oder ob das von der Lagerzeit (Umkippen) her rührt), die 7,5 Umdrehungen schmeckt man nicht, wunderschöner, heller Bernsteinton, leichte Malzigkeit und schicke 3/4l-Tonflasche.
Ursus

Absolut schwachsinniger Name. Was soll das sein, ein Belgisches Tafel Pils? Auch in Belgien ist das Bier das am häufigsten verkauft wird Pilsner Brauart. Hat aber nix mit Belgien zu tun. Dann gibt es das traditionelle Bier de table das ist aber obergärig. Noch dazu, dieses Bier ist UG und mit Orsngenschalen gebraut. Irgendwie crossover... Schmeckt gut, aber mir zu unauffällig, austauschbar

Auf meinem Urlaubsweg westwärts in Belgien eingesammelt.

Moin,
[url]https://www.mönchshof.de/braumeisterei/details/mehr/historisches-maerzen/popup/maerzen.html[/url]
Gibt es neu bei uns. Könnt ich mich reinsetzen. Sowas von lecker.
VG, Markus

Mein 2000. Beitrag wird gefeiert mit einem:

Schlupfer hat geschrieben:La Rousse von der Brasserie Du Mont Blanc. Mit Gletscherwasser gebraut.
WOW! Ein spitzenmäßiges Amber. Muss ich unbedingt noch ein paar Flaschen nachkaufen.

LaRousse.jpg

Michael

Moin,

Ich kann ihn dir Lobeshymnen nur einstimmen! Ein wirklich tolles Bier. Gibt es dafür bekannte Quellen in D?

Viele Grüsse,
Björn

Hopfenprinz hat geschrieben:

1467221800211.jpg

Auf meinem Urlaubsweg westwärts in Belgien eingesammelt.

Moin,

wie war das Bier? Bin gerade noch daran im Delhaize vorbei gelaufen, gekauft habe ich aber etwas anderes (siehe nächster Post)

Viele Grüsse,
Björn

So, wie versprochen. Einfach nur unglaublich gut das Zeug.

Viele Grüsse aus Brüssel,
Björn

Ein Freund von mir hat mir die Tage eine Flasche mit dem Label "Gersdorfer Ale" vor die Nase gestellt.
Hmm, ein Etikett mit viel Hopfen drauf, 6,8% Alkohol und "ALE - Hopfig. Fruchtig. Kräftig." in dicken Lettern auf dem Etikett.
Wird wohl ein IPA sein dachte ich mir gespannt. Aufgemacht, eingeschenkt ... Farbe strohgelb. (Siehe Glas im Hintergrund) Eine klare, lagerartige Struktur in der Nase, wenig Hopfen, von Kalthopfungsaromen ganz zu schweigen.
Etwas irrtitiert hab ich dann das Etikett genauer studiert. Am Rand des Etiketts entdeckte ich dann ein "Pilsener Brauart". Hmm ... zusätzlich irritiert hab ich dann eine "Meininger Award 2015 Gold Medaille" am Rand entdeckt und mich gefragt, in welcher Kategorie man das wohl verortet hat.
Nach kurzer Recherche kam dann das zum Vorschein. Seite 33
https://www.meininger.de/sites/default/ ... ult_de.pdf
"Experimental Style" ... Aha.

Lange Rede, kurzer Sinn. Das ist einfach ein sehr mild gestopftes helles Lager. Für meinen Geschmack keine Granate, aber bei weitem kein Schlechtes.

Wohl mal wieder ein Beispiel für: "Wir machen jetzt auch sowas"

Habt ihr ähnliche Erfahrungen an anderer Stelle gemacht? D.h. wenn deutsche Brauereien ihr traditionelles Sortiment erweitern, aber scheinbar nicht ganz bibelfest mit diesem neuen "Craftbeer, von dem alle reden" sind.

Gruß
Heiko

1. Ich bin beruflich in einem belgischen Projekt.
2. Ich mag die Biere von da.
3. Heute spielen die Belgier ihr Viertelfinalspiel bei der Fussball-EM.
4. Hab dieses Bier gerade im Schrank entdeckt.
5. Die Flasche hat ihr MHD schon überschritten.

Alles Gründe für ein: Das Etikett wirbt mit "intensiv und charaktervoll". Diesmal keine Webelüge!

Ursus

Edit: Das Wort sollte "Werbelüge" heissen. Da es aber in dem Lustigste-Tippfehler-Thread schon aufgetaucht ist, nützt eine Korrektur jetzt auch nichts mehr ... ;-)