Hobbybrauer.de

Dyrdlingur hat geschrieben: ↑Mittwoch 26. Oktober 2016, 07:52

t3k hat geschrieben:..
Tauscht ihr das Wasser bei jeder Gärung oder lässt ihr es in Kühlkreislauf ?
..

Ich habe meins seit Januar noch nicht getauscht. Ich gebe aber 1mal pro Monat etwas Tetra AlguMin dazu (https://www.amazon.de/gp/product/B000LX ... UTF8&psc=1)

Klaus

Hi,

Vielleicht hilft auch ein Mittelchen aus dem Campingbereich, dass das Wasser nicht schlecht wird.
Hält laut Beschreibung bis zu 5 Monate Trinkwasser frisch https://www.ebay.de/itm/Dr-Keddo-Mikros ... 2548.l4275

LG
Jürgen

ZeroDome hat geschrieben: ↑Dienstag 23. Mai 2017, 09:52

Dr.Edelherb hat geschrieben:Moin,

Ich hab ein Aquarienheizkabel mit 80 Watt da, das dürfte aber mit 7m deutlich zulang sein, egal wie eng man es um den Konus wickelt. Beispiel
In kürzeren Versionen wird's evtl. mit der Leistung zu eng.
Alternativ gibt's diese Brewbelts mit ca. 100-120 Watt: Beispiel Beispiel2
Die dürften im Vergleich zum Kabel relativ einfach unter dem Neoprenmantel anzubringen sein.
Da ich sowohl Inkbird als auch Heizkabel / Pumpe etc. alles da hab werde ich mal ein paar Experimente machen sobald ich genug Zeit hab. Evtl. bestell ich auch mal sonen Brewbelt zum testen, das sieht mir bisher nach der besten Alternative aus.
Werde berichten wenns soweit ist.

Hast du hier schon was austesten können bezüglich Heizkabel oder Brewbelt? Ich benötige nun auch eine Heizmöglichkeit, das Pad von SSBrewtech ist aber wohl nur im Set erhältlich, habe aber auch ein Inkbird.

Mittlerweile habe ich ein 9m langes Heizkabel unten um den Konus gewickelt (nicht zu lang bei 14 Gal. Variante) und im aktuell immer kälter werdenden Keller für OG benutzen "müssen" - funktioniert bis 23°C auf jeden Fall super. Weiter im Bereich einer Saison/Belgischen Gärtemperatur muss dann noch getestet werden; da die Erwärmung aber bisher schnell ging, denke ich, ist da noch Puffer nach oben.

Andere Angelegenheit:

Kühlung kleiner Sude in einem größeren Chronical - hat sich da schon mal jmd. Gedanken gemacht? Also z.B. 5-6 Gal. Sude gehen OG noch im 14 Gal. BME Chronical, UG wäre schon problematisch, aber noch kleinere Sude um 3-3,5 Gal. wären ab und an auch interessant, und ich fänd's ja ganz nett, nicht noch einen kleineren Behälter haben zu müssen.
Idee a) wäre den flachen Deckel mit Verlängerung der Kühlspiralarme von SsBrewtech anzuschaffen und auf die seitlichen Löcher für die Spirale im BME Blindstopfen zu setzen. Aber da wird's glaube ich auch mit <5 Gal. Suden wieder knapp. Idee b) wäre eine extra Kühlspirale, die weiter unten in den Konus ragt und oben an einen 3" TC Cap geschraubt wird. Wäre dann eine Sonderanfertigung. Die Tauchhülse müsste man vermutlich mit einem Fitting 45° oder 90° nach unten "versetzen" oder bei der Variante mit flachem Deckel eben von oben. Wer Ideen-Input dazu hat, gerne her damit.

Als Anhaltspunkt habe ich dies hier gefunden:
https://ssbrewtech.zendesk.com/hc/en-us ... ded-Volume

Moin Stephan,

Die Dinger taugen aber nur für die „normale Version“ nicht für den BME.
Den bei dem hängt die kühlspirale ja quasi an Deckel und nicht zum 90 Grad versetzt an der Seitenwand wie beim BME.

Gruß
T3K

Schon klar. Zerodome will aber den Deckel tauschen und dann von oben die Kühlung mit der Verlängerung anbringen. Dann geht das.

Aeppler hat geschrieben: ↑Dienstag 7. November 2017, 22:34 Schon klar. Zerodome will aber den Deckel tauschen und dann von oben die Kühlung mit der Verlängerung anbringen. Dann geht das.

Genau, auf die seitlichen Löcher dann Blindstopfen - gibt's sogar auch von SsBrewtech. Habe mich nun für diese Lösung entschieden, dann muss nichts gebastelt werden. Ich denke, diese Flexibilität sollte mir dann reichen.

Ah, ok.
Jetzt hab ich’s auch ;)

Hallo habe eine Frage wie ihr das Hand habt im BME Chronical mit einem Untergärigen Bier.
Zuerst Hauptgärung dann Diacetyl Rast nachher Cold Crash und dann ins Keg schlauchen.
Oder nach der Hauptgärung gleich ins Keg und die Diacetyl Rast machen ohne Cold Crash dafür dann später umdrücken in ein neues Keg.

Grüsse Chris.

Hallo Chris,
ich persönlich mache nach der Hauptgärung für 2 Tage
eine Diacetyl Rast, danach den Cold Crash
und dann ab ins Fass.
Gruß Matthias

Vielen Dank! Für deine Antwort.

Grüsse Chris

Noch ein Nachtrag zum Thema Brite Tank (passt vielleicht künftig besser in den Unitank Faden, aber hier ist er halt bisher diskutiert worden):
Meiner stand ein halbes Jahr lang ungenutzt rum, wird aber jetzt zum "Lagern" (und "Zwickeln" ) meines ersten UG Bieres benutzt und daher habe ich ihn gestern ausgewaschen und passiviert und ihm sein Neopren Mäntelchen angezogen.
Dabei alle Schrauben (trocken!) fixiert, die Schlauchschellen angeknallt bis kurz vor "nach fest kommt locker".
(Der mitgelieferte PVC Schlauch für das "Sichtglas" ist extrem starr; wer ein FTSs hat, kennt ihn...)

Zwischenbemerkung: Die TSP (Trinatriumphosphat) Behandlung lohnt sich. In meinem Brite hatte sich Kondenswasser gebildet, und das hat zusammen mit den Produktionsölen schöne schwarze Schweröl Flocken gebildet, wie man sie von der Nord-Atlantik Küste her kennt...
Im Bier haben will man sowas nicht.

Gerade eben habe ich das Teil der Druckprüfung unterzogen und übermütigerweise ("berühmte letzte Worte") auf 30 PSI (2 Bar, also den doppelten angegebenen Betriebsdruck) aufgeblasen, befüllt mit StarSan Lösung.
Passt alles. Das Überdruckventil bläst im Auslieferungszustand dann immer noch nicht ab.
Scheint auch alles dicht zu sein.
Die Achillesferse ist das "Schauglas", die untere Schlauchschelle musste ich bis an ihre Grenzen festziehen damit es bei diesem Druck nicht mehr tropft.
Ein etwas weicherer Schlauch sollte aber auch da Abhilfe bringen.

Das Überdruckventil im Deckel scheint als Spundapparat recht brauchbar zu sein. Man kann es leicht aufdrehen, und dann lässt es auch gleich etwas Druck ab.
Damit ist der Brite Tank alles in Allem deutlich nützlicher als ich dachte.
Anhand der neueren Datenblätter habe ich das auch überprüft. Wie beim Unitank auch, sind inzwischen 30 PSI als Maximum angegeben, 15 PSI als "normaler Betriebsdruck".
Die Amis sind halt obervorsichtig mit ihren Angaben, denn sie leben im Land der unbegrenzten Produkthaftung.
Der Unitank hält garantiert auch 3 Bar noch problemlos aus. Aber ab 30 PSI ist halt alles "auf eigene Gefahr".
Und braucht ja auch niemand.

Also: 30 PSI (2 Bar) sind kein Problem mit dem Brite Tank!
Im Gegensatz zum Unitank (der durchgehend TC Anschlüsse hat) muss man halt schauen, dass die Verschraubungen passen und die O-Ringe nicht rausflutschen.

In meinem Brite wird jetzt erst mal ein Maibock reifen.
Mangels Glykolkühler (wann kommt der endlich?) halt nicht bei 1˚C sondern bei 4˚C. Ja mei. Karbonisierung krieg ich aber hin so.

@Tozzi:
Hast du dir schon überlegt, dir ein Begleitkühlgerät anzuschaffen...

Manche Brauer auf Instagram machen das so, und verdünnen das Wasser mit 15% Glycol....

Oder willst du der Ss Brewtech Linie treu bleiben und wartest auf deren Glycol Chiller...?

ZeroDome hat geschrieben: ↑Mittwoch 8. November 2017, 07:43

Aeppler hat geschrieben: ↑Dienstag 7. November 2017, 22:34 Schon klar. Zerodome will aber den Deckel tauschen und dann von oben die Kühlung mit der Verlängerung anbringen. Dann geht das.

Genau, auf die seitlichen Löcher dann Blindstopfen - gibt's sogar auch von SsBrewtech. Habe mich nun für diese Lösung entschieden, dann muss nichts gebastelt werden. Ich denke, diese Flexibilität sollte mir dann reichen.

Zur Info: Der flache Deckel des FTsS-System passt nicht mit der Cooling-Coil von der BME zusammen, der FTsS-Coil ist wohl anders dimensioniert. Ein weiteres Loch klappt dann natürlich, kleine, verkraftbare Bastellei, aber irgendwie ärgerlich. Die extra FTsS-Coil wollte ich mir nämlich nicht auch noch bestellen.

Da hier mal wieder TSP erwähnt wurde und in der Vergangenheit Beschaffungsschwierigkeiten aufgetreten sind:

HuM und Brouwland führen das inzwischen ("Trinatriumphosphat").

johannes.kirchmayr hat geschrieben: ↑Donnerstag 14. Dezember 2017, 06:19 @Tozzi:
Hast du dir schon überlegt, dir ein Begleitkühlgerät anzuschaffen...

Manche Brauer auf Instagram machen das so, und verdünnen das Wasser mit 15% Glycol....

Oder willst du der Ss Brewtech Linie treu bleiben und wartest auf deren Glycol Chiller...?

Nein, ich warte auf den Glykolkühler von Imake (Grainfather). Sollte im Januar rauskommen. Schaun wir mal.

johannes.kirchmayr hat geschrieben: ↑Donnerstag 14. Dezember 2017, 06:19 @Tozzi:
Hast du dir schon überlegt, dir ein Begleitkühlgerät anzuschaffen...

Manche Brauer auf Instagram machen das so, und verdünnen das Wasser mit 15% Glycol....

Oder willst du der Ss Brewtech Linie treu bleiben und wartest auf deren Glycol Chiller...?

Hallo Johannes,

Auf welche Temperaturen kommen die Instagram-Brauer mit der Glycol Lösung im Begleitkühler?
Ich Schaffe mit meinem Nasskühler nur mit Wasser den Half Barrel BME auf knapp unter 2°C bei 17°C Umgebungstemperatur.
Mein Ziel wären 0°C für den CC.

Gruß Timo

Hab mich bei Terranea-Beer (Spanische Nanobrewery) auf Instagram mal erkundigt....
Die haben ein Begleitkühlgerät von Lindr und schaffen damit immerhin einen Cold Crash auf bis zu 1 Grad Celsius mit 15% Glycol....

Check mal deren Instagram Page aus, du müsstest unsere Konversation finden....

Ich habe meine Kühlung so gelöst

Hi,
hat ich auch erst überlegt, mit einer Kompressor Kühlbox zu kühlen.
Wie ist die Leistung des Aggregats?
Der Anschaffungspreis einer solchen Box ist auch groß, es sei denn man hat sowieso eine.
Ich habe ca. 260€ für einen super Zustand Begleitkühler inklusive Anschlüsse ausgegeben.
Das mit dem Glykol werde ich mal ausprobieren.

Hallo Matthias,

Mit der Kühlbox könnte ich bis minus 18 Grad gefrieren. Mehr kann ich dir so nicht sagen. Ich benutze die im Sommer zum Campen und für kühle Getränke auf meiner überdachten Terasse. Da lass ich die auf 12v mit Solar arbeiten. Bier mit Sonnenkraft gekühlt

Hi,
hast du damit schonmal untergärig (9°C)fermentiert?
Oder einen Cold Crash versucht?
Ich kann mir nicht vorstellen, dass das funktioniert.
Mein Begleitkühler hat 350W Leistungsaufnahme und 420W Kälteleistung.
Damit geht das gerade so.

Hallo Matthias,
Ich hab mir den Fermenter erst gekauft. Ist meine erste Vergärung darin. Die 9 Grad hält er derzeit.

Ok, super.

Wie macht Ihr das mit der geführten Gärung?
Ich möchte gerade ein Helles vergären und hab bei 9 Grad am Sonntag angestellt. Gärung hat am Sonntag auch begonnen.
Heute am Dienstag bin ich auf 10 Grad hoch.Wie sollte der weitere Temperaturverlauf sein?

Jorgl hat geschrieben: ↑Dienstag 19. Dezember 2017, 13:23 Wie macht Ihr das mit der geführten Gärung?
Ich möchte gerade ein Helles vergären und hab bei 9 Grad am Sonntag angestellt. Gärung hat am Sonntag auch begonnen.
Heute am Dienstag bin ich auf 10 Grad hoch.Wie sollte der weitere Temperaturverlauf sein?

Ich halte mich seit ein paar Suden an http://brulosophy.com/methods/lager-method/
Klaus

JollyJumper hat geschrieben: ↑Montag 18. Dezember 2017, 19:42 Hi,
hast du damit schonmal untergärig (9°C)fermentiert?
Oder einen Cold Crash versucht?
Ich kann mir nicht vorstellen, dass das funktioniert.
Mein Begleitkühler hat 350W Leistungsaufnahme und 420W Kälteleistung.
Damit geht das gerade so.

Hallo Matthias,
Heute ging er in die Knie. Das heißt die Kühlbox hat nicht so schnell herunter gekühlt wie "warmes" Wasser rein kam.

Hi,
oh, schade. Ich hab mir sowas schon gedacht, die Kühlleistung einer Kühlbox ist doch zu gering.
Was haste jetzt vor?

Hi,
ich habe mal meinem Begleitkühler ca. 5% Glykol beigemischt.
12grad Anfangstemperatur, nach 3h -0,7grad (Volumen 10,5l),
ich denke wenn ich die Konzentration auf 10% erhöhe,
dann könnte ein Coldcrash möglich werden.

Was bringt denn das Glycol überhaupt? Die Leistung und damit die Menge abführbarer Wärme bleibt doch davon unberührt. Oder ist der Effekt, dass man das Kühlwasser unter 0 Grad kühlren kann? Dann könnte bei gleicher Temperaturdifferenz das Bier weiter runterkühlen.

Genau so!
Etwa so, will man 30l Wasser auf 0 grad kühlen mit 10l Wasser mit 0grad,
kann das ja nicht gehen, weil man ja Verluste hat.
Deswegen unter 0grad Wasser um einen Coldcrash zu machen.

JollyJumper hat geschrieben: ↑Donnerstag 21. Dezember 2017, 21:37 Hi,
ich habe mal meinem Begleitkühler ca. 5% Glykol beigemischt.
12grad Anfangstemperatur, nach 3h -0,7grad (Volumen 10,5l),
ich denke wenn ich die Konzentration auf 10% erhöhe,
dann könnte ein Coldcrash möglich werden.

Eine kurze Frage, hast du den Inkbird Temperaturregler in den Begleitkühler selbst eingebaut??

Freundliche Grüße

Johannes

Hallo, hätte auch eine kurze Frage wo bekommt man Glykol zum kaufen.

Grüsse Chris

Kühlerfrostschutz fürs Auto.

Genau, das pinke sieht net so giftig aus als wie das blaue.

Hallo Zusammen,
Nach verschiedenen Versuchen mit einfacher Kühlbox, Eiswürfel mit Aquariumpumpe, danach elektrische Kühlbox und Aquariumpumpe, dann Kühlung mit meinen Pygmy 25, bin ich heute letztendlich doch bei einen Cornelius CR50 Begleitkühler gelandet.
Ich hab den gebraucht aus der Bucht und ist neuwertig. War nur 3 Monate im Einsatz, da die Gastwirtschaft in die Insolvenz ging.

Bin gespannt, wie er sich in der Praxis schlägt. Gesteuert wird er mit einen Inkbird.

VG

Jürgen

Stell die Schaltsyntesen nicht so klein ein das mögen die Begleitkühler nicht 0.5 grad ist optimal.
Arbeite 30 jahre mit solchen Teilen auf Arbeit.
Kleinere syntesen gehen sie schnell kapput .

Hallo Jürgen,
das ist mal ein anständiges Teil.
Damit klappts bestimmt. Lass mal was hören, wie er läuft.
Viel Spaß damit.

Ich hab heute gebraut,

39l el Bacho Brown Ale, ein braunes, leicht malzbetontes Lager.
Untergärig versteht sich.
Hab gerade angestellt bei 10°C.

kochmann hat geschrieben: ↑Samstag 23. Dezember 2017, 17:16 Stell die Schaltsyntesen nicht so klein ein das mögen die Begleitkühler nicht 0.5 grad ist optimal.
Arbeite 30 jahre mit solchen Teilen auf Arbeit.
Kleinere syntesen gehen sie schnell kapput .

Danke für den Tip, ich hatte 0,3 Grad eingestellt.

VG und schöne Weihnachten

Jürgen

Matthias, das liest sich lecker

Aki hat geschrieben: ↑Freitag 22. Dezember 2017, 13:26 Kühlerfrostschutz fürs Auto.

Ich würde eher das Monopropylenglykol bzw. Propylenglykol bevorzugen.
Was meint Ihr ?

JollyJumper hat geschrieben: ↑Samstag 23. Dezember 2017, 17:40 Ich hab heute gebraut,

39l el Bacho Brown Ale, ein braunes, leicht malzbetontes Lager.
Untergärig versteht sich.
Hab gerade angestellt bei 10°C.

Moin,

steht das alles vor dem Handtuchheizkörper im Hintergrund ?



Grusz
Ernie

Ja, der ist vom ehemaligen Saunaraum noch da.
Ist jetzt alles Brauraum. Warum fragst du?

@Jürgen: also ich denke, dass das Glykol ja nicht mit dem Bier in Verbindung kommt, versteht sich ja von selbst.
Also warum was anderes verwenden? Sind ja auch nur 10%.
Erfahrungen hab ich allerdings auch noch nicht damit, wird sich noch herausstellen.

Dyrdlingur hat geschrieben: ↑Dienstag 19. Dezember 2017, 14:00

Jorgl hat geschrieben: ↑Dienstag 19. Dezember 2017, 13:23 Wie macht Ihr das mit der geführten Gärung?
Ich möchte gerade ein Helles vergären und hab bei 9 Grad am Sonntag angestellt. Gärung hat am Sonntag auch begonnen.
Heute am Dienstag bin ich auf 10 Grad hoch.Wie sollte der weitere Temperaturverlauf sein?

Ich halte mich seit ein paar Suden an http://brulosophy.com/methods/lager-method/
Klaus

Danke Klaus,
Das werde ich beim nächsten mal versuchen.mdieses mal hab ich mit 9 Grad angestellt und bis 10,5 Grad vergärt.

Ich hab gestern das Propylenglykol bekommen und 10% zum Kühlwasser gemischt.
Bei einer Umgebungstemperatur von 15 Grad, schafft es jetzt der Chronical 1/2 BBL von 5 Grad auf 0,8 Grad innerhalb 12 Stunden.


Dank Eurer Hilfe. Ihr seid super

Das freut mich, viel Spaß weiterhin damit.

Hallo Jürgen,

schaut gut aus, wo hast Du das Mittel gekauft?

Hallo Jürgen,

Welche Temperatur hat das Wasser-Glycol-Gemisch?
Die Anschlüsse sind wohl vereist...

Grüße, Timo

@stefan9113
Das Mittel hab ich in der Bucht gekauft Lebensmittel Nr E1520

@Timo
Die Temperatur vom Gemisch hab ich nicht gemessen. Gemessen an der Kühlspirale waren -2 Grad. Lag wahrscheinlich die ISpindel an.
In der Hülse für Temperaturfühler hat mir Inkbird 0,8 Grad angezeigt

Warum muss das so kalt sein ??