Hobbybrauer.de

Ein Tona aus Nicaragua. Schmeckt wie die Einheitsplörre der großen deutschen Brauereien. Aber da es hier nur 3 verschiedene Biersorten gibt (Tona, Premium und Victoria) die alle gleich schmecken macht das wirklich keinen Unterschied. Und bei 30C ist mir das auch egal. Aber ich freu mich schon auf ein gutes Weyermann IPA :)

Camba Bavaria Dunkel

Das ideale nach einem Tag lang Schneeschaufeln

Ein erst seit 2 tage abgefüllten White IPA.
Immernoch ziemlich flach aber schmeckt echt gut.
Diese mischung von Columbus, Cascade, Citra, Centennial, Korriander und Orangen schmeckt herrlich
Sogar rolpsen dannach ist ein genuss
Ich wird ein bild posten wenn die nachgärung abgeschlossen ist.

Vergorenes Glattwasser, Stammwürze 3°P, Restextrakt 1,5°P, 1,1vol.%Alc
70g Cluster in die VWH, Kochzeit 90min, mit der S-23 vergoren.

Lecker Hopfentrunk

Störtebeker Pils.

Gab es im Trink Gut recht günstig. Kann man trinken.

Guinness West Indies Porter.
Mmmh, die können auch lecker. Könnte gerne das Stout als Guinness-Standardbier ersetzen.

Michael

Meinen diesjährigen dunklen Weihnachtsdoppelbock.

Schönramer Grünhopfenpils

Fein!!

Riedenburger Doldensud... Ich mag IPA und ich mag das Bier...


Bildquelle: http://santerl001.files.wordpress.com/2 ... =225&h=300

Experimental #5 ein Roggen IPA mit Simcoe

Landskron Goldbock

Endlich wieder ein eigenes. Ein Weizen, dass ich am 14. gebraut habe. Habe 2 Flaschen aus der jetzt erledigten Nachgärung heute Nachmittag in den Kühler und trinke jetzt davon. Ja. Das ist es. Ein Bier bei dem ich ein länger gebrautes zu reproduzieren versuchte. Versuche wie mein Phönix haben nicht geklappt. Ich muss natürlich noch 3-4 Tage warten. Aber ich denke, das ist es.
Ich bin, was eigenes Bier angeht, bis gerade auf dem Trockenen gesessen. Nur noch einige Flaschen schwarzer Weizendoppelbock. Davon kann ich halt nur am WE, und da auch höchstens zwei davon, trinken. Jetzt ist auch das nächste, ein Ale mit dem Comet, soweit dass es in die Flasche kann. Die Durststrecke endet. Jetzt noch das Saison und Übermorgen brauen, dann sollte die Zeit der Kaufbiere der Vergangenheit angehören.
Gruß, Siegfried

Mein Esprit, ein Weizen mit Sorachi Ace und Nelson Sauvin auf 23 IBU gehopft.

dann sollte die Zeit der Kaufbiere der Vergangenheit angehören.

Warum das denn? Ein bißchen Fortbildung kann doch nicht schaden.

Gruß
Peter

Warum das denn? Ein bißchen Fortbildung kann doch nicht schaden.

Ja, stimmt. Es gibt einige Kaufbiere, bei denen ich ins träumen gerate. Nach dem Motto "Wenn du so was hin kriegst, dann schläfst du nur noch mit Krawatte".

dann sollte die Zeit der Kaufbiere der Vergangenheit angehören

ist natürlich Schmarn. Aber du solltest doch wissen, dass nicht das geschriebene, sondern das gedachte gilt
Gruß, Siegfried

gulp hat geschrieben: Warum das denn? Ein bißchen Fortbildung kann doch nicht schaden.

Zustimmung! Nicht jede kommerzielle Brauerei macht nur Plörre.

SIK hat geschrieben:

Warum das denn? Ein bißchen Fortbildung kann doch nicht schaden.

Ja, stimmt. Es gibt einige Kaufbiere, bei denen ich ins träumen gerate. Nach dem Motto "Wenn du so was hin kriegst, dann schläfst du nur noch mit Krawatte".

dann sollte die Zeit der Kaufbiere der Vergangenheit angehören

ist natürlich Schmarn. Aber du solltest doch wissen, dass nicht das geschriebene, sondern das gedachte gilt
Gruß, Siegfried

Müsste ich mit ca. 11 Krawatten pennen und mit Gedankenlesen tue ich mich immer noch schwer. Nee nurn Späßchen, hab schon verstanden.

Gruß
Peter

hkpdererste hat geschrieben:Hab hier grade ein Riegele Speziator, ein Doppelbock dunkel und letztens den Weizendoppelbock Augustus. Echt süffig das zeugs. Bei den Bockbieren haben die in Augsburg echt was drauf.

Bisher hatten wir immer das Kellerbier, aber das "Hell" ist auch richtig süffig.

Ich hatte gerade das Silvesterbier 2014 UG mit Blanc gestopft. Der Hopfen ist recht angenehm, aber ich glaube das schrub ich hier schonmal, dass er gegen meinen lieben Cascade nicht ankommen kann :-)
Achim

Ein Aventinus von Schneider und es ist mein erstes. Schmeckt eindeutig nach mehr

Ein Gambrinus Premium mit MHD 18.11.2014, ist aber immernoch gut trinkbar,
vom Schaum ist allerdings nach 3 Minuten nicht mehr viel zu sehen gewesen.

Jetzt gibt’s noch ein oder zwei selbstgebraute Weizendoppelböckchen (Weizentinus) und dann ist für heute Ruhe im Schacht.

Gruß Heiko

Geniesse grade noch ein Flasche von meinem Weihnachtsbier, mit Roggen und Honig gebraut.
Nach längerer Lagerung wird es immer sanfter. Schmeckte mir frisch/jung sogar noch besser.

Fiedler Magisterbräu - ein gutes Schwarbier aus dem Erzgebirge.

Michael

Simcoe IPA - waschechtes Garagenbräu.
Schmeckt auch nach einem halben Jahr noch super!

Gruß
Jens

Held, Hell. Immer noch mein Lieblings-Franke.
VG, Markus

Mitten im Winter ... ein Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb. Mein Lieblings-Kaufweizen.

Grüße,
Martin

Ein selbstgebrautes "Helles" obergärig vom Fass, 14 Wochen in der Kaltreifung.
Es heißt "Brauhaus' Winterzauber".
Immer wieder schön und interessant was aus eigenen Bieren so wird.
Prost!!!

die letzte Flasche

Trinke gerade ein "Maria Ehrenberger Pilgerstoff" vom "hochstiftlichen Brauhaus Bayern".
Ausgewogen süffiges, dunkles Märzen(?), kernig, gut gehopft, absolut kein Fehlton, perfekte Carbonisierung, lecker!! Und gleich kommt zum Vergleich ein "altfränkisch Klosterbier" von der Weißenoher Klosterbrauerei ins Glas. Bin schon gespannt.


Grüße

Ein Nerchauer Pumpernickel - echt lecker, rauchig und brotig, gefällt mir gut!

Ich habe heute mal mein VWB mit dem deutschen Comet im Glas. Das Bier braucht noch etwas...ist aber schon sehr lecker. Die Aromen von dem Comet kann ich noch nicht ganz deuten. Ich erkenne den Geschmack und Geruch wieder, weiß aber nicht wie ich es erklären soll

Deswegen läuft es bei mir als lecker
Kirk

A U. Stand noch rum und musste weg... ;)

Samba Pale Lager. Der Reinheitsgebotverletzer, Rohfrucht Mais und Weizenmalz untergärig, vergoren mit der WY 2112 (Anchor Steam Hefe), aber bei typischen UG-Temperatur und nicht Steamtemperatur. Das ultimative nicht Fisch und nicht Fleisch-Bier.

Bin beeindruckt, wie schön die WY2112 sedimentiert und ein klares Bier hinterlässt.

Coffee Porter von Camba

Fullers London Pride - nussig, malzig, lecker!

Nerchauer Lager Rauchzart - leckeres mildes helles Rauchbier. Die Biere von Nerchauer waren eine Zufallsentdeckung im Dresdener Craft Beer store und ich finde sie echt klasse.

Andechser Weissbier dunkel - sehr solide!

Meine GöGa schaut gerade Dschungelcamp, aaaarrrggg ....
Ich brauch gleich was Stärkeres (hab noch 'n Samichlaus im Schrank ...).

de Goudale - Grand Cru - Houblon Mandarina aus der französichen Brauerei Brasseurs de Gayant.

Hat 7,9% Alk. und ist ein lecker hopfenbetontes Bière Blonde. Ist aber nix für RHG-Jünger. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Reis, Dextrose, Fruktose, Hopfen, Koriander, Orangenschale und Ascorbinsäure als Antioxidant.

Michael

Mein White IPA - Echt lecker!

Einen dunklen Weizendoppelbock noch als Tagesabschluss.
Im Oktober habe ich das Bier gebraut, in der Weihnachtszeit war es schon seeeehr lecker und ich dachte mir so, viel mehr geht eigentlich nicht, Denkste!
Das Böckchen wird von Woche zu Woche immer besser.

Gruß Heiko

Imperial Black IPA von Camba Bavaria...



... gutes, hopfiges, dunkles Bier... fast schon "Stout-artig".

Ein IPA, im April gebraut. Zeit, dass es weg kommt und Flaschen für einen neuen Sud leer werden, mit Vergnügen.

Moortgat Duvel Tripel Hop mit Sorachi Ace - schmeckt leider nicht mehr nach einem typischen Duvel.
Aber sonst für die Duvel Biere

cyme hat geschrieben:Samba Pale Lager. Der Reinheitsgebotverletzer, Rohfrucht Mais und Weizenmalz untergärig, vergoren mit der WY 2112 (Anchor Steam Hefe), aber bei typischen UG-Temperatur und nicht Steamtemperatur. Das ultimative nicht Fisch und nicht Fleisch-Bier.

Bin beeindruckt, wie schön die WY2112 sedimentiert und ein klares Bier hinterlässt.

Bravo! Damit dürftest Du m.W. der Pionier sein: Samba untergärig!! Das wollte ich auch mal machen...

Hast Du denn auch schön Corn Flakes eingemaischt, wie es sich gehört?

Ein Ch'ti Blonde von Castelain. Kenner des französischen Films werden es kennen

Ein solides, sicherlich aber nicht sehr spektakuläres Blondes. Weit entfernt von meinem Lieblingsblonden von Grimbergen Schöne Farbe und guter Schaum, der aber relativ schnell wieder zusammenfällt. Leicht hopfig in der Nase, frisch und ganz dezent fruchtig im Geschmack. Nicht schlecht, aber nichts für das es sich lohnt nach Frankreich zu pilgern

Oh. Und wie dreht man das Bild? Sorry...

einfach drauf klicken, dann ist richtig

Simon

Ein orginal US Budweiser

Grade vom Kurztrip in die Arktis wieder zurückgekehrt und froh das alle Mitbringsel die Reise gut überstanden haben. Skol!

Meinen untercarbonisierten Doppelbock mit Honig und Rohrzucker... :( Das Flaschenmanometer rührt sich seit fast einer woche nicht mehr und die Flaschen sind total ungleichmäßig carbonisiert. Die meisten sind zuckersüß und das co2 reicht nur für eine papierdünne schaumschicht die auch gleich wieder verfliegt. verdammt was ist da falsch gelaufen :(