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Mad Callista von Craftwerk (wusste nicht dass die auch zur Bitburger Braugruppe gehören)

3,9% untergärig, Callista Hopfen, Pilsner Malz, Karamellmalz,

Erfrischenden Geschmack, unfiltriert, fruchtige Note von Maracuja und anderen Früchten.

Ein Kastanienbier in der Hausbrauerei Christophbräu in Gaggenau.
Die Kastanien für nächstes Jahr liegen auch schon bereit.

Dat ham wa uns verdient!

Wie passend ...

Chrissi_Chris hat geschrieben: Sonntag 22. Oktober 2017, 21:18 Wie passend ...

Is ja ein Ding!

Probier Board mit Polnischem Craft Bier.Sehr lecker

Stefan

Die Vereinigung zweier Wiener Institutionen.
Manner meets Ottakringer. Ergebnis: die Schnittenfahrt

Imperial Stout mit Vanille, Haselnüssen und Waffeln

Mandarin Hell quasi ein leicht gehopftes Pale Ale mit Mandarina Bavaria

Das Bild sagt alles, geil

Hier gibt's gerade Foundation 11 von Crew Republic, ein "German Pale Ale" mit durchaus guten Aromen und angenehmem Geschmack. Gefällt mir, gutes Bier.
Achim

Nach 8 Monaten Reifung die erste Flasche Verkostet.Der Geschmack nach Röst und Schokolade Malz kommt gut zur Geltung im Antrunk.
Der hohe Alkoholgehalt von gut 9 Prozent macht dieses Baltic Porter zu einem Unikat eine schöne Schaumkrone und eine Dunkelbraune Farbe.
Trinkt sich sehr gut.

Braufuzi hat geschrieben: Dienstag 31. Oktober 2017, 07:55 Nach 8 Monaten Reifung die erste Flasche Verkostet.Der Geschmack nach Röst und Schokolade Malz kommt gut zur Geltung im Antrunk.
Der hohe Alkoholgehalt von gut 9 Prozent macht dieses Baltic Porter zu einem Unikat eine schöne Schaumkrone und eine Dunkelbraune Farbe.
Trinkt sich sehr gut.

Nach Deinen Rezept gebraut? Würde mich nämlich interessieren...

Gestern Abend bei einem wunderbarem Brauevent verkostet.


Alle vier Biere von der RiegeleBierManufaktur, sehr unterschiedlich aber jedes für sich hervorragend. Der Bärenfang war angesichts der Außentemperaturen auch nicht zu verachten.

Bitter hat geschrieben: Dienstag 31. Oktober 2017, 09:45 Gestern Abend bei einem wunderbarem Brauevent verkostet.


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Alle vier Biere von der RiegeleBierManufaktur, sehr unterschiedlich aber jedes für sich hervorragend. Der Bärenfang war angesichts der Außentemperaturen auch nicht zu verachten.

Ihr habt ja das beste vergessen von der Riegele Braumanufaktur, das Simco 3

LG CHris

Das war ja nicht das letzte Event, werden wir dann nachholen! Die Biere waren aber alle so super, da bin ich auf das Simco 3 mal gespannt.
Danke für den Tipp!

Lothar

Mein Dinkelweizen. Seit 06.08.2017 in Kaltreifung. Heute müssen mal ein paar 0,33er dran glauben, muss langsam Platz im Kühlschrank für das neue Bier schaffen. Das bananige der Gutmann ist etwas zurückgegangen. Aber immer noch ein sehr leckeres Bier, obwohl man Weizen ja eher frisch trinkt. Die Whirlpoolhopfung kommt jetzt etwas stärker durch und beim Aufstoßen hat man einen schönen "Hopburb". Sehr Lecker.

Hallo!

Ein Witte Lambic von morte Subite:
Geruch: Zuerst erkennt man ganz klar den runden, getreidigen/mehligen Weizen, gefolgt von einem süsslich, fruchtigen Geruch nach Nektarinen, eingebunden in nem leichten Pudding/Quarkspeisenduft.

Schaum/Aussehen: Feiner Schaum, trübe goldenes Bier.

Antrunk: Ausgesprochen vollmundig, Ein kräftiger MalzKörper, Beim Schlucken entfalten sich die überbordenden Nektarinenaromen.

Geschmack: Süsslich,malzig, Nektarinisch

Nachtrunk: für ein Lambic bleibt eine eher geringe, aber stiltypische Säure zurück, aber keineswegs zu lange nachhängen. Halt fein erfischend!

Resumee:

Ich bin begeistert! Ich hoffe nicht, dass dies abgefahrene Nektarinenaroma von den unter Zutaten als "naturliche Aromastoffe " herrührt...

Allzeit gut Sud!

Ciao, Alex!

Österreicher Weissbier. Schick! Und der Name: Sensationell! Kenne die Edelweissbiere schon länger, das Festbier war mir aber neu ...

Zwei Premieren. Ein Weihnachtsbier das ich mag und ein Citrabier das nicht nach Katzenpisse riecht.

trinke grade ein American Pale Ale von Pinta aus Polen. Hatte ich mir Anfang Oktober aus Breslau mitgebracht.
und was soll ich sagen...???....ja man kann es trinken

Heute gab es mal ein Bier welches ich vor knapp zwei Jahre (Dez.2015) gebraut habe, mein Russian Imperial Stout mit einem Alkoholgehalt von 10.5 Vol. %.

PS: schöner Schlaftrunk
На здоровье

Steam Works Killer Cucumber Ale.

Lecker ich muss mal Gurken-Bier brauen

Mal was aus der Biervielfalt Frankens. Lecker

Dunkler Melanoidin Bock.
Vor 10 Tagen war das Bier noch derb "klebrig süß", heute finde ich es einfach nur super.
Ich muss gleich noch eine Buddel aufmachen und den Restextrakt kontrollieren.

Edit:
Nö, der Extrakt ist gleich geblieben. Vielleicht kommt es mir nicht mehr so süß vor, weil das CO2 besser eingebunden ist.
Ich bin geneigt noch eine dritte Buddel zu köpfen, um die CO2 Theorie gegenzuprüfen. Nur für die Wissenschaft

Bayreuther Bock vom Bayreuther Brauhaus.
Sehr lecker und sehr malzig. Ich persönlich mag süße Biere schon echt gerne, aber dieses hier ist selber für mich echt hart an der Grenze
Trotzdem noch lecker. Aber mehr als 1 am Abend brauche ich nicht.
Mein Kater Kratos war auch sehr interessiert

Mein erstes Milchshake IPA, von Salamander aus Polski!
was soll ich sagen, sehr trübe kommt es daher, so gut wie keine Schaumbildung, sehr fruchtig!!
Sehr viele Erdbeernoten!

Morgen!

Gestern abend hab ich mal zwei Trippel miteinander verglichen :
Das Vollmond-Sud Trippel "Paix Dieu" hat leider im Schaum ziemlich geschwächelt, kenn ich davon anders, sonst sehr cremig-moussierend.

Vom Geruch her ist es deutlich malziger als das Cimay und geht schon in Richtung Plätzchen/Gebäck, kenn ich aber auch intensiver vom Paix ...

Das Chimay hingegen behielt seinen annehmbaren Schaum, den man auch hätte löffeln können.

Der Geruch ist deutlich fruchtiger, so en bisses was von trockenem Cidre, Äpfel und vllt. Auch bissl Pflaume.

Im Geschmack findet sich eigentlich bei beiden das wieder was man riecht.
Das Paix ist deutlich süsser als das Chimay.
Beide haben keinen störenden Nachhall und nix unangenehmes.

Das Paix Dieu hat mich aber ehrlich gesagt ein bissl enttäuscht, weil ich da wegen meiner ersten Erfahrungen mit etwas hinterher bin.
Man hat halt die Möglichkeit durch den angegebenen Brautag zu sehen, wie alt es ist.
Und da das vom Augustvollmond war, dachte ich eher, ich bekomm ein super frisches, noch fast zuckriges, cremiges Trippel - tja schade ...
Was ich allerdings bekommen hab ist ein Brummschädel, zum Essen vorher ein Weizen und dann die beiden Trippel, sonst nix. ...
Allzeit gut Sud!

Ciao, Alex!

Extrem herb und "dank". Simcoe und Columbus kommen deutlich zum Vorschein genau wie Steinfrucht von der Hefe. Gefühlt 80+ IBU und trocken ohne Restsüße. Schöne nussige Getreidigkeit. Gutes Bier!

Kurt hat geschrieben: Samstag 11. November 2017, 10:55 IMG-20171110-WA0004.jpeg
Extrem herb und "dank". Simcoe und Columbus kommen deutlich zum Vorschein genau wie Steinfrucht von der Hefe. Gefühlt 80+ IBU und trocken ohne Restsüße. Schöne nussige Getreidigkeit. Gutes Bier!

Geil! Bin schon sehr gespannt. Mein Exemplae ist gerade noch in Berlin und in paar Tagen kommts hier an.

Heute ein Chimay. Flaschengröße 0,75 - Glück gehabt.

Hier kam gerade ein Crew Republic Munich Easy ins Glas, leider viel zu rezent. Die ersten Schlucke waren von wenig Hopfen begleitet, erst zum Schluss entfaltete sich massig Hopfennase. Durchaus kein schlechtes Bier, aber da sollte weniger CO2 drin sein. Insgesamt: Daumen hoch.
Achim

Schon etwas länger gesucht, neulich auf Empfehlung nach Pfungstadt zu Maruhn gefahren. Ausverkauft. Heute überraschend beim lokalen Getränkehandel gefunden. Ein ...

Ich bin immer wieder erstaunt wie klar so ein Weizen mit der Gutmann Hefe wird. Einmal ohne aufgeschüttelten Bodensatz und einmal mit.
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=recipe

Riegele Braumanufactur Simcoe3, seeeehr lecker. Erinnert in der ersten knackigkeit und im Hopfenaroma leicht an das Atlantic Ale, aber nur leicht. Gefällt mir sehr gut. Und die Größe ist auch schick mit 0,66...

Cheers,

Christian

PS: das war natürlich gestern Abend.

Gestern Abend gab es leider nur Rotwein als Ersatzdroge, weil es auf der großen Feier, auf der wir eingeladen waren, ausschließlich Krombacher gab. Die Leute lernen es leider nicht...
Viele Grüße
Andreas

Ein Doppelbock einer hiesigen Brauerei mit wunderbaren Sherry- und Portweinnoten!!!
Das Besondere: Vier Jahre im Felsenkeller von 1811 gereift!

Hi

Heute gibts noch leckere Belgier aus dem Sommerurlaub. Habe eben das Wohnmobil frostsicher gemacht.
Grüße Gerold

Von der Hutthurmer Brauerei das Tradition Dunkel mit MHD 11.11.2017.
Schmeckt schön dezent Malzig nicht zu mastig und sehr dezent gehopft.
Ist voll meine Wellenlänge und schmeckt nach mehr.

Bierfetischist hat geschrieben: Sonntag 12. November 2017, 22:15 Von der Hutthurmer Brauerei das Tradition Dunkel mit MHD 11.11.2017.

Bist du denn komplett wahnsinnig? Das ist gestern abgelaufen und du trinkst das noch? Du Rowdy

Mjoelnir hat geschrieben: Mittwoch 8. November 2017, 21:28 Bayreuther Bock vom Bayreuther Brauhaus.
Sehr lecker und sehr malzig. Ich persönlich mag süße Biere schon echt gerne, aber dieses hier ist selber für mich echt hart an der Grenze
Trotzdem noch lecker. Aber mehr als 1 am Abend brauche ich nicht.
Mein Kater Kratos war auch sehr interessiert

2017-11-08 20.50.33.jpg

Das hatte ich heute auch...Wir haben ein Helles Bock gebraut und mein Brewing Buddy hat u.a. themengebunden vom Getränkehändler drei Flaschen helles Bock besorgt, das Bayreuther Bock, das Bock von Hübner-Bräu aus Steinfeld und das F16 von der Brauerei Püttner aus Schlammersdorf.

Von den dreien konnte für uns das Püttner am meisten punkten, dort war die Malzsüße richtig gut mit einem feinherben Hopfen abgefedert. Den Etikett-Untertitel zum Biernamen F16, "Absturz garantiert", fand ich allerdings ein wenig pubertär ;-)

LG,
Rudi

Heimbrauer hat geschrieben: Sonntag 12. November 2017, 07:07 Riegele Braumanufactur Simcoe3, seeeehr lecker. Erinnert in der ersten knackigkeit und im Hopfenaroma leicht an das Atlantic Ale, aber nur leicht.

Dem stimme ich zu, nur ist es leider fast unbezahlbar teuer. Dann lieber AA kaufen, das kostet einen Bruchteil und schmeckt auch gut. Ich hatte das Simco ebenfalls rezensiert auf einer Seite vorher, siehe viewtopic.php?p=239770#p239770
Achim

Mjoelnir hat geschrieben: Sonntag 12. November 2017, 22:23 Bist du denn komplett wahnsinnig? Das ist gestern abgelaufen und du trinkst das noch? Du Rowdy

Ja jetzt drehe ich vollends durch und stell dir mal vor, das Gesöff ist sogar mit bösen Hopfenextrakt gebraut und ich saufe das Zeug auch noch.
Aber einer geht noch, jetzt gibts noch ein Jubel Bier von der Brauerei Berg aus Ehingen das in zwei Wochen abläuft.
Ein sehr süffiges unfiltriertes Bierchen gestopft mit Tettnanger Aromahopfen. leeeecker

Im Oktober eine Kiste davon gekauft, leider nicht ganz einfach zu bekommen aber jede Flasche ein Genuss!

Frank

wurde mir von meinem Schatz aus dem Nürnberger Bierkontor mitgebracht

...Alex

Habe mir gerade auf dem Hosen Konzert das Zäpfchen aus dem Hals gegrölt. Schnell noch einen eiskalten Schlummertrunk, damit ich morgen nicht heiser bin. :-)

Southern Tier Harvest Ale. ESB mit frischem englischen Hopfen.

Schön nussiges Aroma gepaart mit harzig- zitronigen Hopfennoten

New Holland- Cabin Fever ein brown Ale

Meiner Meinung nach ein oft unterschätzter Bierstil, der aber viel kann, wenn er gut gemacht ist.

Das hier ist gut gemacht. Leicht röstig, trocken und unheimlich weich und ölig.