Hobbybrauer.de

Hallo muldengold,

gibt es im Thema Korrektur JSON Format Neuigkeiten?

Innuendo hat geschrieben: ↑Donnerstag 25. Mai 2023, 07:26 ich hole diesen uralt Beitrag mal nach vorne: der JSON Export aus MMuM sollte überprüft werden. Mindestens für die Objekte Malze, Rasten und Hopfengaben sollten arrays verwendet werden.
...
Ein erster/einfacher Vorschlag für eine Verbesserung mit einem beliebten Rezept:

Sinn und Syntax von JSON wird falsch eingesetzt. Siehe hierzu json.org: Unterschied Name-Wert Paare und eine geordnete Liste von Werten. Durch eine Korrektur (Erweiterung als Export V2) müssten neue Projekte keine individuellen Anpassungen für ein MMUm JSON Import einfügen. Bestehende Projekte können die individuellen Anpassungen für den Import deaktivieren und out-of-the-box JSON Funktionalitäten nutzen. Aus dem Blickwinkel Entwickler eine tolle und notwendige Korrektur. Aus Anwendersicht uninteressant. Langfristig hätten aber beide Vorteile.
Innu

Hi Innu, nein hat sich noch nix getan. Ich denke, es wäre am saubersten das alte verkorkste JSON Format einfach mit Ankündigung (hiermit) einzustellen. Ich würde mich dann die nächsten Wochen mal dran setzen und die Sache neu und sauber aufziehen. Wärst du ggf. bereit mit über die Export-Datei drüber zu schauen?

Na klar, melde Dich einfach.

Hoppala... was ist denn hier passiert?

Rezept ist futsch?!

Y-L hat geschrieben: ↑Mittwoch 15. November 2023, 12:46 Hoppala... was ist denn hier passiert?

Rezept ist futsch?!

Problem behoben. Der Grund war eine Operation, die erforderte, dass der Nachguss einen Wert hat bzw. nicht 0 ist. Danke für den Hinweis!!

muldengold hat geschrieben: ↑Mittwoch 15. November 2023, 14:36 Danke für den Hinweis!!

Gerne doch!
Auch Dir vielen Dank!!!

Bei mir poppt gerade wieder eine Frage zu MMum auf. Bei den Rezepten wird ja immer eine Einmaischtemperatur angegeben.
Ich verstehe diese Temperatur so, daß es die Temperatur ist die sich nach der Zugabe vom Malz einstellt.
Aus den Kommentaren lese ich aber öfters raus, daß es die Temperatur vom Einmaischwasser ist. Aus meiner Sicht macht diese Angabe aber kein Sinn.
Liege ich falsch?

Es ist die Temperatur wo du einmaischst, also Malz zu kippst.
Bist du damit fertig rastest du ein paar grad tiefer oder heizt hoch und rastest dort.
So zumindest meine Interpretation.

Die Temperatur ist aber ja ziemlich Brauer-abhängig. Temperatur Malz usw.
Macht als Angabe bei einem Rezept meiner Meinung nach nicht viel Sinn.

IronHosch hat geschrieben: ↑Samstag 18. November 2023, 13:43 Die Temperatur ist aber ja ziemlich Brauer-abhängig. Temperatur Malz usw.
Macht als Angabe bei einem Rezept meiner Meinung nach nicht viel Sinn.

Weiß nicht ob ich dich richtig verstanden habe.
Eine Wassertemperatur ist doch völlig sinnfrei, wem nützt die? Letztendlich ist doch bei jedem das Schüttungsverhältnis und die Malztemperatur anders. Dem Brauer/Malz ist doch wichtig wo er/es nach Zugabe landet, man will doch die erste Rast "treffen".
So recht will ich das noch nicht glauben. Gibt es noch weitere Meinungen und was sagt denn muldengold.

Hab ich auch so gemeint (falls das nicht ganz klar wurde)...

Hi Innu,
die Einmaischtemperatur ist tatsächlich die Temperatur des Wassers, bei der das Malz eingemaischt wird und liegt meist 2- 3°C über der Zieltemperatur der ersten Rast. Dadurch wird der Wärmeverlust durch das kältere Malz kompensiert.

Sandro

muldengold hat geschrieben: ↑Samstag 18. November 2023, 15:35 Hi Innu,

ich war das nicht. Ich hab nur ganz leise mitgelesen

Innuendo hat geschrieben: ↑Samstag 18. November 2023, 15:37

muldengold hat geschrieben: ↑Samstag 18. November 2023, 15:35 Hi Innu,

ich war das nicht. Ich hab nur ganz leise mitgelesen

...sorry, lag wohl daran, dass wir parallel dazu via PN geschrieben hatten

muldengold hat geschrieben: ↑Samstag 18. November 2023, 15:39

Innuendo hat geschrieben: ↑Samstag 18. November 2023, 15:37

muldengold hat geschrieben: ↑Samstag 18. November 2023, 15:35 Hi Innu,

ich war das nicht. Ich hab nur ganz leise mitgelesen

...sorry, lag wohl daran, dass wir parallel dazu via PN geschrieben hatten

Ich war es aber dann möge man mir den Sinn erklären.

Hi Integrator,

es gibt m.E. keinen höheren Sinn außer dem, dass der geneigte Brauer den Wärmeverlust durch das Malz nicht selbst abschätzen muss. Das mag zunächst banal erscheinen und...ähm...ist es auch, trivial ist es trotzdem nicht....hüstel. Insbesondere traditionell beim Bottichmaischen war es wichtig die Maischtemperatur relativ genau zu treffen, nachheizen und kühlen ging dann nur durch Zugabe kalten oder heißen Wassers. Und klar hast recht, dass neben der Maischdicke noch andere unbekannte Variablen (z.B. Malztemperatur) eine große Rolle spielen.

Einige maischen auch unterhalb der Zieltemperatur für die erste Rast ein und heizen dann erst auf die erste Rast. Die ganzen Hanghofer Rezepte ("Bierbrauen nach eigenem Geschmack") sind z.B. alle so oder ähnlich gestrickt: Einmaischen bei 57-59°C (das ist keine Eiweißrast) und dann auheizen auf 63°C etc. Worin der Vorteil dieses Verfahrens liegt kann ich nicht sagen, aber das wäre zumindest ein Beispiel, bei dem die Angabe einer Einmaischtemperatur im Rezept explizit Sinn machen würde, sonst würdest Du bei 65-66°C einmaischen und direkt bei der ersten Rast landen.

VG
Sandro

OK Sandro und Danke für die Info. Es wäre gut wenn das auf der Seite erwähnt wird.
Heisst natürlich auch, daß ich meine Rezepte umdekorieren muss.

Safari-Guide hat geschrieben: ↑Dienstag 25. Juli 2023, 11:26 Eine Frage zur Darstellung in der MMuM Datenbank:

Ich habe bei meinem ersten Rezept die Malzmengen auf zwei Nachkommastellen eingegeben, die Darstellung in der Web-Maske erfolgt allerdings nur mit einer Dezimalstelle und rundet auf. Die Gesamtmalzmenge wird dann entsprechend aufaddiert. Vermutlich kein genereller Fehler, ich habe allerdings (zufällig) immer die 5 in der zweiten Nachkommastelle und damit wurde immer aufgerundet - bei 5 verschiedenen Malzen macht das schon ein viertel kg "Fehler" aus. Vermutlich generell nicht schlimm, allerdings bei einem "Low Alcohol" Bier führt so was ggf. zu einer höheren Stammwürze und damit Alkoholgehalt?!

Könnte man nicht auch in der Darstellung auf 2 Nachkommastellen gehen?

Danke,

Erik

Danke für diesen Verbesserungsvorschlag, zwei Nachkommastellen sind jetzt möglich.

muldengold hat geschrieben: ↑Samstag 18. November 2023, 20:46 Einmaischen bei 57-59°C (das ist keine Eiweißrast) und dann auheizen auf 63°C etc.

Dabei werden aber trotzdem Eiweiße zerlegt. Also eventuell ist das der beabsichtigte Effekt.

Innuendo hat geschrieben: ↑Freitag 3. November 2023, 05:31 Hallo muldengold,

gibt es im Thema Korrektur JSON Format Neuigkeiten?

Innuendo hat geschrieben: ↑Donnerstag 25. Mai 2023, 07:26 ich hole diesen uralt Beitrag mal nach vorne: der JSON Export aus MMuM sollte überprüft werden. Mindestens für die Objekte Malze, Rasten und Hopfengaben sollten arrays verwendet werden.
...
Ein erster/einfacher Vorschlag für eine Verbesserung mit einem beliebten Rezept:

Sinn und Syntax von JSON wird falsch eingesetzt. Siehe hierzu json.org: Unterschied Name-Wert Paare und eine geordnete Liste von Werten. Durch eine Korrektur (Erweiterung als Export V2) müssten neue Projekte keine individuellen Anpassungen für ein MMUm JSON Import einfügen. Bestehende Projekte können die individuellen Anpassungen für den Import deaktivieren und out-of-the-box JSON Funktionalitäten nutzen. Aus dem Blickwinkel Entwickler eine tolle und notwendige Korrektur. Aus Anwendersicht uninteressant. Langfristig hätten aber beide Vorteile.
Innu

Der JSON-Export ist jetzt korrigiert/modernisiert. Der Zeitpunkt ist zudem mit dem letzten uppdate des KBH abgestimmt, d.h. wenn ihr die neueste Version des KBH rockt, dann sollten die exportierten Dateien anstandslos gelesen werden. Wer aus irgendeinem anderen Grund das alte Exportformat benötigt ändert (beispielhaft "Heicardo Hell") die URL zum Export von

neu: https://www.maischemalzundmehr.de/expor ... php?id=420

zu

alt: https://www.maischemalzundmehr.de/expor ... ormat=json

Ansonsten allen ein friedliches, gesundes und auch in brautechnischer Hinsicht erfolgreiches Jahr 2024!

LG

Vielen Dank

Super Sache! Danke Sandro.

Falls es Probleme mit dem KBH Import gibt, bitte im KBH Thread melden.

Vielleicht übersehe ich es, aber gibt es die Möglichkeit bei der Rezeptsuche nach Lactose/Milchzucker als zusätzliche Zutat zu suchen?

Kuchen hat geschrieben: ↑Freitag 5. Januar 2024, 20:03 Vielleicht übersehe ich es, aber gibt es die Möglichkeit bei der Rezeptsuche nach Lactose/Milchzucker als zusätzliche Zutat zu suchen?

Das geht auch so :

Laktose:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... uche=Suche

Lactose:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... uche=Suche

Milchzucker:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... uche=Suche

Viele Grüße
Tilo

BrauSachse hat geschrieben: ↑Freitag 5. Januar 2024, 20:18

Kuchen hat geschrieben: ↑Freitag 5. Januar 2024, 20:03 Vielleicht übersehe ich es, aber gibt es die Möglichkeit bei der Rezeptsuche nach Lactose/Milchzucker als zusätzliche Zutat zu suchen?

Das geht auch so :

Ok, ich habe meine Frage falsch formuliert: kann ich auch geziehlt nach nicht Laktose/Lactose/Milchzucker enthaltenden Rezepten suchen? Zwecks Lactoseintolleranz sind solche Rezepte für mich uninteressant, grade bei Stouts etwas hinterlich

Kuchen hat geschrieben: ↑Freitag 5. Januar 2024, 22:36 Ok, ich habe meine Frage falsch formuliert: kann ich auch geziehlt nach nicht Laktose/Lactose/Milchzucker enthaltenden Rezepten suchen?

Klick mal auf das blaue "Plus", dann "Rezept enthält nicht..." usw.

PabloNop hat geschrieben: ↑Freitag 5. Januar 2024, 22:41

Kuchen hat geschrieben: ↑Freitag 5. Januar 2024, 22:36 Ok, ich habe meine Frage falsch formuliert: kann ich auch geziehlt nach nicht Laktose/Lactose/Milchzucker enthaltenden Rezepten suchen?

Klick mal auf das blaue "Plus", dann "Rezept enthält nicht..." usw.

Kann man aber nicht Milchzucker oder Laktose oder Lactose auswählen. Zumindest hab ich's nicht gefunden ...

Gruß Erwin

Stimmt, das könnte man noch erweitern.

Hallo Sandro,
habe einen kleinen Fehler beim editieren der Rezepte gefunden.
Wenn man sein Rezept editiert wird beim Speichern das Bild gelöscht auch wenn der Haken bei Löschen nicht gesetzt ist.

integrator hat geschrieben: ↑Montag 18. März 2024, 20:40 Hallo Sandro,
habe einen kleinen Fehler beim editieren der Rezepte gefunden.
Wenn man sein Rezept editiert wird beim Speichern das Bild gelöscht auch wenn der Haken bei Löschen nicht gesetzt ist.

oooh Mist, schaue ich mir später mal an. Danke für den Hinweis!

Hallo Sandro,

mir ist gerade aufgefallen, dass in den Kommentaren aller Rezepte auf der Startseite von MMuM Adressen von Webseiten eingetragen wurden, die nichts mit Bier, sondern vielmehr mit dem Verkauf anderer Substanzen zu tun haben. Auch ist kein Verfasser dieser Einträge zu finden.
Wurde die Seite gehackt?
Schau dir das mal an.

Viele Grüße
Archie

Danke Archie, ist gelöst.