Hobbybrauer.de

Gestern beim Brauen, ein Saison vom Faß. Klar wie Kaufbrühe.

Gruß
Peter

Ein dunkles Session IPA mit Comet und Pacific Gem...

Distelhäuser Pils in angenehmer Umgebung und Temperatur

Vogesen

Venloosch Wit. Etwas fruchtiger als der Marktführer und seidenweich am Gaumen. Könnte mein neues Lieblingswit werden.

Leckeres IPA im Spanien Urlaub, für weniger als einen Euro die Dose erstaunlich gut, 80 oder 90 Cent waren es glaube ich.
Gutes muss nicht immer teuer sein

Bayerisch Dunkel

Ausflug nach Polen. Das schmeckt ganz lecker: Und: Dosenbier macht schlau!

Heute ein Svetly Lezak "Dekan" aus der Biskupsky Pivovar, Litomerice(CZ).

Im Schwarzen Wald geht es jetzt darum:

Ursus007 hat geschrieben: ↑Montag 17. August 2020, 22:59 Im Schwarzen Wald geht es jetzt darum:

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Hei, wenn du gerade im Schwarzwald bist, unbedingt auch Ketterer Hornberg probieren!
Grüßle Dieter

Feierabend von der Urlaubschreinerei: Das diesjährige Hoptimum von Sierra Nevada, triple IPA mit 10%vol. Das lässt sich zum Glück nur ganz langsam trinken.

Gestern nach der Fertigstellung der Verkleidung für die Treppe zur Terrasse gab es ein Bier kölnerart.
Leider wurde die Hefe aufgewirbelt. War trotzdem gut.
Gruß JackFrost

Ein istout von Frontaal. Hammer.

Mein Bavaria Mandarina Hell.
Nachdem die Hefe nicht mehr wollte, hab ich mit einer anderen Hefe in den Flaschen nachgeholfen.
Gruß JackFrost

Heute ein Svetly Lezak "Stepan" aus der Biskupsky Pivovar, Litomerice(CZ).

Irish Red v1. Ein Keg hatte ich zur schnelleren Reifung ungekühlt stehen lassen. Kommt gut der Stoff.
Nachdem die Schwebstoffe sedimentiert waren wurde es auch endlich rötlich.

Ich hatte auf etwas Richtung Pott's Landbier gehofft.
Dieses hier finde ich jedoch leider kaum genießbar.

Märzen

Eine Rheinlandstange. Das ist eine Kölschnachbrauung aus dem Lidl. Gebraut im Rheinland seit 2018.
Auf den Zutaten ist sogar Weizenmalz aufgeführt, das machen selbst nicht alle Großen.

Der Geruch ist sehr fruchtig, malzif, dezent hopfig. Auch im Antrunk sehr fruchtig, obergärig, weich, leichte Säure, dezenter Hopfen.
Im Abgang kommt drr Hopfen leicht durch. Insgesamt sehr mild und süffig. Könnte mehr Hopfen Verträgen, aber für0,34€ kann man nicht meckern.

Heute Abend mal ein Hachenburger Zwickel das ich mir aus dem Wanderurlaub im Westerwald mitgebracht habe. Schmeckt für ein Zwickel wie ich es normal kenne sehr mild und Malzig. Leider auch mit 5,1 % Alc.
Ich steh ja mehr auf die Biere mit weniger Alkohohl weswegen ich ja auch selbst Brauen will.

Servus zusammen,
heute zum Feierabend ein nachgebrautes Bohemian Rhapsody von Tozzi. So richtig rund ist es noch nicht, ich geb ihm noch 2 oder 3 Wochen im Kühlschrank.
Prost

Sieht aber schon richtig gut aus .. und ne schöne Farbe hats

HubertBräu hat geschrieben: ↑Montag 24. August 2020, 17:56 Sieht aber schon richtig gut aus .. und ne schöne Farbe hats

Vielen Dank. Ja, die Farbe ist mir unerwartet rötlich gelungen. Ich hatte den Best Red X Anteil etwas erhöht, da von Tozzi so in der Reflektion empfohlen.

Ich hab mir heute für 99ct die Dose mal eines der Tripple Hop´d Lager von Bitburger/Sierra Nevada zu gemüte geführt. Entgegen der verbreiteten Meinung finde ich es ganz gut trinkbar.
Gestern hatte ich zufällig das Tripple Hop von Duvel im Glas. Kann man zwar nur schwerlich vergleichen, aber die Alc-Bombe aus Belgien finde ich nicht besonders gut abgestimmt, was die Hopfen betrifft. Citra - der sehr dominant ist - wirkt mit dem Styrian Golding nicht so rund, wie der "Klassiker" auf den die Eifel-Jungs setzen (Centenial & Chinook).

JnFnklr hat geschrieben: ↑Dienstag 25. August 2020, 21:03 Ich hab mir heute für 99ct die Dose mal eines der Tripple Hop´d Lager von Bitburger/Sierra Nevada zu gemüte geführt. Entgegen der verbreiteten Meinung finde ich es ganz gut trinkbar.
Gestern hatte ich zufällig das Tripple Hop von Duvel im Glas. Kann man zwar nur schwerlich vergleichen, aber die Alc-Bombe aus Belgien finde ich nicht besonders gut abgestimmt, was die Hopfen betrifft. Citra - der sehr dominant ist - wirkt mit dem Styrian Golding nicht so rund, wie der "Klassiker" auf den die Eifel-Jungs setzen (Centenial & Chinook).

Ich fand das auch nicht schlecht, das muss an Siera Nevada liegen, denn abgesehen von dem typischen Bit-Geschmack hinten raus, ist es sehr ausgewogen... ob das vom Siegelhopfen kommt? (Also das ekelhafte..)

Edit: was ausgebessert

Weiherer Zapfenduster Imperial Stout

Leider kein Bild: Hoppy Hell von Maisel.

Weiß zufällig jemand was das für ein Hopfen ist? Finde ich lecker.

Gruß,

Andreas

(Gestern Abend)
Ein barrel aged IStout von Jopen. Wahnsinn.
Kurz vorm MHD (01.2040 !!!!) noch schnell ausgetrunken.

Dunkel. 100% MüMa. Träumchen.
Gutes kann so einfach sein!

KliTscH hat geschrieben: ↑Freitag 28. August 2020, 18:31 Dunkel. 100% MüMa. Träumchen.

So sieht es aus

Mal wieder etwas vom kleinen und feinen Brauhaus "Pur" in Plaue/Brandenburg a.d. Havel.

Diesmal eine Art Pale Ale (Genaueres konnte mir die Dame bei der Ausgabe durchs Fenster nicht sagen), das farblich gar nicht so pale daher kommt.

Keine Hopfenbombe mit floralen oder fruchtigen Hopfennnoten, sondern eine kernige und prominente, gut in den vollen Malzkörper (siehe auch die schöne dunkel-rötliche Farbe) eingebundene Bittere. Schmeckt super!

Astra, eiskalt. Direkt nach dem Sport geht das auch mal klar

Nicht live - aber Sa. Abend
Augustiner Lager Hell

Heute ein selbstgebrautes Kwhite IPA von MMuM.
Vergoren mit der Voss Kveik von Lallemand
Ist echt lecker geworden

Pfungstädter. Wenn man an etwas aus der fernen alten Heimat vorbei kommt, greift man zu; trotz nichtssagendem Marketing-Sprech und grüner Flasche.

Eigentlich kenne ich von Gutmann ausschließlich hervorragende Weizenbiere. Aber man lernt nie aus...
Das Helle ist ganz ordentlich, bodenständig. Mir schmeckt es auf jeden Fall.

Heute mal ein Chimay Bruin/Rot aus der Abbaye de Scourmont.

Nachdem ich vor ein paar Wochen den Podcast DeckeKacke entdeckt habe und die Folge mit dem Braumeister vom Josefsbräu als sehr sympathisch empfand, musste ich diese Woche feststellen, dass die Josefs Brauerei (als einzigste Inklusionbrauerei) leider die Tore schliessen musste. Die Corona Pandemie hat den Jungs wohl schwer zugetragen.

Ich konnte am WE eine der letzten Kisten "Josefs Dunkel" ergattern und geniesse gerade eine feine Flasche.

Schade, dass in so einer Krise Apotheken und Bestatter vor Ort Zuwendungen bekommen, dann aber so eine tolle Institution schliessen muss :(

Schade isses, wenn eine Brauerei "Plus" zumachen muss. Ist aber nicht die einzigste, welche mit Behinderten arbeitet.
https://www.diakonie-kamenz.de/arbeit ... ei_de.html.

Jens

N´abend zusammen,
heute hab ich das Stifts Zwickel Hell von Gösser im Glas.
Der erste Schluck kam überraschend neutral daher. Man hat tatsächlich noch sehr viel Restsüße im Mund die vom deutlichen Malz-Körper unterstützt wird. Zwar wird der Celeja Aromahopfen beworben, der ist aber nur ganz klein im Hintergrund.
Allgemein kein schlechtes Zwickel aus Österreich.

Cassis von Brekeriet, die mit die besten Sauerbiere in Schweden machen. Dieses mit schwarzen Johannisbeeren gestopfte war davor anderthalb Jahre in Rotweinfässern und kann sich mit den besten Belgiern messen, finde ich.

...knallt am dollsten.

Braufuzi hat geschrieben: ↑Freitag 11. September 2020, 09:05 IMG-20160825-WA0002.jpg

Oha! Wo bist du denn da auf Grund gelaufen?
Tipp: Vollbremsung und dann weiter fahren nach Hamburg!

Gestern Abend.
Schönes Tasting diverser Biere aus Dänemark und Finnland, die mein Schwager aus dem DK-Urlaub mitgebracht hat.
Kissmeyer. Anarkist, Albani, etc. (+ ein Astra: musste sein.) Da waren echt gute Sachen dabei.

DerDallmann hat geschrieben: ↑Samstag 12. September 2020, 07:25 Gestern Abend.
Schönes Tasting diverser Biere aus Dänemark und Finnland, die mein Schwager aus dem DK-Urlaub mitgebracht hat.
Kissmeyer. Anarkist, Albani, etc. (+ ein Astra: musste sein.) Da waren echt gute Sachen dabei.

Cool, die Dänen hatte ich vor 2 Wochen auch erst alle in unserem Dänemarkurlaub.

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 3. August 2020, 23:31 Ich muss heute noch 1-2-3-4 Mischungen austesten.
Schwerer Job

Na dann viel Erfolg bei deiner schweren Arbeit. Und bitte immer an den Arbeitsschutz denken, nicht in der prallen Sonne

Heute bei schönstem Sonnenschein mal ein Mitbringsel aus dem Tannheimer Tal im Glas.
Die Vilser Brauerei hat mit dem Lechweg Bier ein schön herbes Bier gebraut. Deutliche Hopfenbittere und schön Trocken kommen die 4,9 % Vol schon fast Pilsig daher! Ungefiltert und trotzdem schön klar. Guter Tropfen!

Nach einer langen Wanderung im Deister:
Das Festbier von der Hausbrauerei Denner in Bad Münder.
Sehr lecker.
Eine Flasche von dem dunklen nehme ich mit nach Hause.