Hobbybrauer.de

Buitenverwachting Christine

Kopje koffie

Ingo

Schorsch Weizen
Extraordinary Strong Wheat Beer 13% Alc.

Leider kein Schaum, trotz schnellem einschenken.
Ob sich die Hefe strippen lässt...

Meine drittletzte Flasche White IPA
Und selbstverständlich hat es noch nie so gut geschmeckt...

Stefan

1 liter Flasche Weizen IPA.
Hopfen regt den Appetit an! Wenn das so weiter geht muss ich zum 2ten mal Pizza bestellen.

Ein Spaten Helles. Da prangt zwar das ABInBev Logo drauf, aber mir schmeckts.
Schade dass es mittlerweile nur noch 2 Urmünchener Brauereien gibt (HB und Augustiner).

Noch düsterer sieht es in Luxemburg, meinem Nachbarland aus. Mousel und Diekirch sind
schon lange in der Hand großer Braukonzerne, Bofferding schmeckt nicht mehr.
Einziger Lichtblick: Simon. Da werde ich mir dieses Jahr wieder das Weihnachtsbier gönnen.
Außerdem habe ich noch ein paar Flaschen Régal, ein tolles Helles.

Lindenblüten-Tee

Schammelsdorfer Bock

nen schönes Störtebecker...

um genau zu sein nen Atlantik Ale.

Meckatzer Fest-Märzen

The Brale von braufactum sehr fruchtig und lecker.

Das Störtebeker Schwarzbier: Röstig, aromatisch, leicht und lecker!

Ein Weilburger Pils, das wenn ich mich recht erinnere, ich in einem Getränkemarkt in Weilrod gekauft habe.

Die Farbe ist goldgelb. Der Schaum fein und stabil.
Im Geruch dominieren fruchtige und blumige Hopfenaromen.
Diese breiten sich im Antrunk am Gaumen aus, gepaart mit einer
guten Hopfenherbe.

Auch im Nachtrunk finden sich dieser Geschmack wieder,
das Malz tritt in den Hintergrund. Ein schlankes, herbes
und hopfenaromatisches Bier wie man es nur noch selten
findet. So und nicht anders stelle ich mir ein gutes Pils vor.
Vor allen Dingen ist es tatsächlich herb, bitter!

Das sollte man mal den Fernsehbierbrauern geben,
damit sie wissen wie ein Pils schmecken kann.

So zum Abschluss des Abends freue ich mich dann
auf ein Koblenzer Pils. Was zwar nicht so nach Hopfen
schmecken wird wie dieses, dafür aber ein würdiger
Vertreter des würzig/herben Pilsbieres ist.

Ratsherren Pils :)

Ratsherrn (ohne "e") Lager.

Meine letzte Flasche Hacker-Pschorr Oktoberfestmärzen, mein Märzen ist leider gerade erst abgefüllt und noch in der Nachgärung ...

Gruß Holger

Bier!

Mein eigenes Hanfbier, eins "pur" und eins mit Lemongras gestopft. Das pure schmeckt komisch und hat nicht den Duft, der den von den Holländern so gern gerauchten Gräsern eigen ist. Aber ich wollte im legalen Bereich bleiben und so habe ich Hanftee gestopft; das Ergebnis überzeugt mich nicht.

Das mit dem Lemongras hat zumindest im WP auch Hanf gesehen, aber ich habe mit Lemongras gestopft und das ist schon besser trinkbar, riechen tut's aber ebenfalls komisch.

Für mich sind die Hanf-Versuche mit legalen Zutaten damit beendet, illegale Zutaten würden zu teuer für ein Bier. Schade eigentlich, das chillende Zeug von den Holländern riecht einfach himmlisch gut.
Achim

Das Wit von Boludo (er hat jedenfalls das Rezept online gestellt, ich glaube er legt Wert auf diese Feststellung ) mit 40% Weizenrohfrucht und der Wyeast 3944 aus 3. Führung.
Gruß,
Theo

Edith sagt, dass es nur 40% Weizenrohfrucht war.

Indian Summer Ale von Tauroplu, in leichter Abwandlung mit Fuggle statt EKG. Sehr lecker!

Mein IPA, leider verfliegt das Hopfenaroma (Galaxy und Summer) nach 4 Monaten schon wieder etwas. Trotzdem lecker!

Ich trinke gerade ein Pils von der Brauerei Sauer aus Rossdorf am Forst. Auch wenn die Chance relativ gering ist: Kennt das jemand? Seit dem ich Bier braue (also quasi ein paar Wochen), bilde ich mir ein, in fast jedem Bier irgendetwas "merkwürdiges" herauszuschmecken. Bei diesem Pils ist es so eine ganz leichte Note nach Gemüse und (reinem) Alkohol. Kann das jemand bestätigen, oder bilde ich mir das nur ein?

(Außerdem ist mir das Bier zu schwach gehopft. Aber das ist ja auch kein Wunder, bei dem Einfluss, dem man hier ausgesetzt ist ;) )

Habe ich vor 2, 3 Jahren das letzte Mal getrunken. Da war es in Ordnung. Gemüse wäre freilich uncool. Das Bier, das sie für den Schanzenbräu Nürnberg brauen ist jedenfalls in Ordnung.
Außerdem lohnt es sich nach irgendwelchen IBU Orgien mal den Geschmack wieder zu eichen. Sprich ein paar Tage gar kein Bier trinken.Tut zumindest mir recht gut.

Gruß
Peter

gulp hat geschrieben: Außerdem lohnt es sich nach irgendwelchen IBU Orgien mal den Geschmack wieder zu eichen. Sprich ein paar Tage gar kein Bier trinken.Tut zumindest mir recht gut.

Gruß
Peter

Hehe, da könntest du Recht haben ;) Gut möglich, dass ich mir den komischen Geschmack nur einbilde. Das Braunbier schmeckt mir vor denen jedenfalls sehr gut. Und auch der Bock (als bekennender Bockhasser ;) )

Mein ungergäriges Silvesterbier. Ist erst zehn Wochen in der Flasche, schmeckt aber schon fast. Besonders der Hallertauer Blanc, recht angenehm im Duft, gefällt mir *daumenhoch*.

Wasser.

Bin gerade zurück von einer Woche Urlaub in Franken. Mei, ham die viele Biere ...

Bericht folgt.

Die Spindelproben meines Arrogant Bastard clone, einmal mit S-04 und einmal mit BRY-97.

Ein Rochefort 10 (leider "nur" aus einem Chimay Kelch).
Hat mir irgendwie nie so gut geschmeckt wie heute. Ich dachte doch tatsächlich ein Glas Pflaumenmus aufgemacht zu haben als ich daran gerochen habe... Trifft auf einmal genau meinen Geschmack

Habe erst jetzt ein Foto gemacht, deswegen sieht es schon etwas schal und... halb ausgetrunken aus

Auch bei diesem Belgier, frisch aus dem Kühlschrank, habe ich wieder gemerkt: Je wärmer desto besser.

Ein Bier von der Stadtbrauerei ,Spalter Helles Vollbier schönes Hopfenaroma.



Gruß Mike

Kellerbier von Mönchshof. Habe leider kein selbstgebrautes mehr
Das wird sich jedoch am Freitag ändern.Geplant altdeutsches Helles.

cyme hat geschrieben:Die Spindelproben meines Arrogant Bastard clone, einmal mit S-04 und einmal mit BRY-97.

LOL habe gerade genau so gemacht aber mit einem ESB und S-04.
Bin gerade auf diät und darf kein Bier bis mitte nächste Monat trinken.
Es wird schwerig, ich habe je eine kiste von selbstgebrauten American Stout, Galaxy/Cascade Pale Ale und American Saison da.
Ein ESB und ein Brown Belgian IPA sind jetzt am gären.
Ich war vor letzte wochen im Belgian und habe eine sammlung von ca. 15 verscheiden Biere mitgebracht.
In 2 oder 3 wochen will ich nochmal brauen
Torture!

Aber dafür eine tolle Dezember kommt

Abendessen mit Art unser Nachbar.

Lausitzer Kirsch Porter.
Ekelhaft!
Schmeckt weder nach Bier, noch nach Kirsche.
Einfach nur klebrig süß und künstlich, widerlich -> Gulli.

Störtebeker Atlantik Ale.
Sehr lecker, schlank und stark Hopfenbetont, fruchtig schon im Geruch.
So stelle ich mir ein "Sommer-IPA" vor.

ThomasWi hat geschrieben:Lausitzer Kirsch Porter.
Ekelhaft!
Schmeckt weder nach Bier, noch nach Kirsche.
Einfach nur klebrig süß und künstlich, widerlich -> Gulli.
[...]

Gibt es hier in Berlin an jedem Kiosk. Einmal und nie wieder. Noch dazu bleibt der widerliche Geschmack stundenlang hängen.

Schumacher Alt Clone von Tauroplu, hat jetzt 14 Tage Kaltreifung hinter sich und ist extrem lecker

Pyraser Hopfenpflücker Pils. War schon mal besser. Riecht hervorragend, aber im Abgang ist was säuerliches. Könnte am Kippen sein. Außerdem sind Hefereste in der Flasche, bei einem untergärigem Bier. Na ja nicht völlig verheerend, war aber schon mal besser.

Gruß
Peter

Tettnanger Kronen-Bier Unfiltriertes Kellerpils

Sehr lecker!
Wie man ein Pils gern möchte...also,wenigstens für meinen Geschmack

Aecht Schlenkerla Rauchbier, irgendwie habe ich Hunger auf Schwarzwälder Schinken.

Gruss
Tibor

Ein sehr gelungenes Paulaner Edition 2 Weibersud

Klosterbier nach Hanghofer gebraut am 20.9.

Mönchhof Weihnachtsbier.

Leider ziemlich enttäuschend.

Wenn ich nicht wüsste, dass es höchst unwahrscheinlich bis geradezu unmöglich ist, würde ich sagen, da wäre ein leichter Autolyse-Geschmack.
Ansonsten erinnert es mich eher an an sehr mäßiges Märzen.
Schade.

Burkhart hat geschrieben:Mönchhof Weihnachtsbier.
Leider ziemlich enttäuschend.

Gut dass ich heute daran vorbei gehen konnte, ohne zu kaufen. Danke!

Ich habe abermals mein Hanfbier im Glas, es ist noch immer nicht gut, leider.
Achim

afri hat geschrieben: Ich habe abermals mein Hanfbier im Glas, es ist noch immer nicht gut, leider.
Achim

Welche Hopfen hast du dafür benutzt?

Zur Bitterung Nugget 17%, Aromahopfen gar keinen, nur Hanftee in den WP, ein Teilsud mit Hanftee gestopft und ein Teilsud mit Lemongrastee.
Achim

5,0 Original.

Ayinger Winterbock vom letzten Jahr

Da wünscht man sich eine Almhütte mit Kaminfeuer und Bärenfell davor bei -15 Grad draussen und 50 cm Schnee ...

Meckatzer Fest Märzen

Riedenburger Dolden Sud IPA, leider das lezte seiner Art in meinem Lager.

LECKER!

Trinke gerade ein Alpirsbacher Weihnachtsbier.

Schmeckt nicht schlecht, etwa so wie das Alpirsbacher Spezial nur etwas kräftiger.

Zu jeder Kiste gibt’s eine Flasche (0,1Liter) Winter-Malzlikör gratis dazu.

Gruß Heiko

Kreuz und quer:
Ein Leffe Blonde, erstaunlich schlank und süffig,
ein mittelgutes Rothaus Weizen, ein ebensolches Duckstein.
Oh, einen Rum hab ich vergessen... egal, merkt keiner.
Zum einrenken ne Schneider Weisse oder ein Unertl,
geht immer.
Männerabende sind anstrengend, aber schön!