Hobbybrauer.de

Das ist auch nicht so trivial, ein Pumpenhersteller weiß nicht, was du unter Reinigung verstehst. Ist eben ein Unterschied, ob sich das auf eine Brauerei mit dünner Natronlauge bezieht oder ob du in der Glashütte mit Flussäure das Kristallglas blankätzen willst. Der Hersteller gibt im Datenblatt sehr detaillierte Auskunft über die eingesetzten Materialien. Von hier aus muss man dann eben als Anwender selbst schauen, wie es mit der Materialverträglichkeit bestellt ist.

Dass die DWO-Reihe für Reinigungsanwerndungen empfohlen wird, hat vermutlich nichts mit den Materialien zu tun, sondern der offenen Ausführung des Laufrads. Die ist besser geeignet für partikelhaltige Medien, was bei Reinigungsanwendungen eben ein gängiges Szenario darstellt. Das sehe ich als Anforderung für CIP in der Brauerei nicht ganz so kritisch, die CD passt da schon.

Gruß
Andy

Spannenderweise hat der Händler auch keine Antwort darauf parat. Er muss jetzt erst bei seinem Lieferanten nachfragen ...

branch hat geschrieben: Donnerstag 7. November 2024, 14:29 Ich habe jetzt mal die Elektropumpe Ebara CDHM 90/10 HT 110 C° bestellt und heute erhalten. Die wurde mir ja vom Brauerei-Zubehör-Laden empfohlen.

Hast Du die Pumpe inzwischen mal in Betrieb genommen? Taugt die was?

VG

Taim hat geschrieben: Dienstag 26. November 2024, 13:53

branch hat geschrieben: Donnerstag 7. November 2024, 14:29 Ich habe jetzt mal die Elektropumpe Ebara CDHM 90/10 HT 110 C° bestellt und heute erhalten. Die wurde mir ja vom Brauerei-Zubehör-Laden empfohlen.

Hast Du die Pumpe inzwischen mal in Betrieb genommen? Taugt die was?

VG

Ich habe sie noch nicht in Betrieb, da ich in der Anleitung gelesen habe, dass sie nicht für Säuren und Laugen geeignet ist. Der Lieferant ist mit dem Hersteller am Abklären, was genau man damit darf und was nicht. Aber das scheint eine Doktorarbeit zu erfordern ... ich warte jetzt seit gut 3 Wochen auf Antwort.
Andy meinte zwar, dass das schon passt (siehe weiter oben). Aber eine kurze Nachfrage beim Lieferanten hat dann aber eben doch Zweifel entstehen lassen (insbesondere wegen Garantieleistungen).

Novax b20 funktioniert bei meinen 80l brewtools Tanks auch gut. Es gibt sie auch leistungsstärker als B25 und B30 Versionen. Hält auch 95Grad aus.
Aber: Ich habe jetzt rausgekriegt dass irgendwo Kupfer verbaut sein soll. Das macht die Anwendung mit aggressiven Reinigern theoretisch ungeeignet. PBW fivestar soll dafür aber ok sein.
Andererseits kostet sie deutlich weniger als die riptide. So dass man sie 3x für den Preis der riptide kaufen könnte, falls sie kaputt geht.

branch hat geschrieben: Freitag 29. November 2024, 21:40

Taim hat geschrieben: Dienstag 26. November 2024, 13:53

branch hat geschrieben: Donnerstag 7. November 2024, 14:29 Ich habe jetzt mal die Elektropumpe Ebara CDHM 90/10 HT 110 C° bestellt und heute erhalten. Die wurde mir ja vom Brauerei-Zubehör-Laden empfohlen.

Hast Du die Pumpe inzwischen mal in Betrieb genommen? Taugt die was?

VG

Ich habe sie noch nicht in Betrieb, da ich in der Anleitung gelesen habe, dass sie nicht für Säuren und Laugen geeignet ist. Der Lieferant ist mit dem Hersteller am Abklären, was genau man damit darf und was nicht. Aber das scheint eine Doktorarbeit zu erfordern ... ich warte jetzt seit gut 3 Wochen auf Antwort.
Andy meinte zwar, dass das schon passt (siehe weiter oben). Aber eine kurze Nachfrage beim Lieferanten hat dann aber eben doch Zweifel entstehen lassen (insbesondere wegen Garantieleistungen).

Ich habe nach wie vor keine Rückmeldung vom Lieferanten oder vom Hersteller erhalten, ob die Pumpe sich für die beschriebenen Reinigungsarbeiten in der Brauerei eignet.

Nun endlich ist die Antwort von Polsinelli da. Ja, die Pumpe eignet sich auch für Laugen und Säuren in den für Brauereien üblichen Verdünnungen.

Ich habe sie letzte Woche schon in Betrieb genommen und sie hat ordentlich "Pfupf" (wie wir im Schweizerdeutschen sagen, sprich "Power"). Im Moment kämpfe ich noch etwas mit den jetzt notwendigen Abdichtungen an den Übergangsstellen.

Danke für die Rückmeldung!

Die Pumpe ist wirklich recht kräftig. Durch den erhöhten Durchfluss dreht der CIP-Ball jetzt sehr schnell und wird dadurch merklich wärmer. In einer Viertelstunde werden so 6 Liter zirkulierendes Wasser gerne 5-10 Grad wärmer.

Mein Problem ist jetzt, dass die Reinigungswirkung schlechter ist als zuvor: die horizontalen liegenden Anschlüsse für Karbonisierungsstein, Temperatursensor und Probierhahn werden nicht mehr von der dort abgelagerten Hefe befreit. Ich nehme an, dass das daher rührt, dass das Wasser schneller aus der Kugel austritt und eher im oberen Bereich des Tanks an die Wand spritzt und von da vertikal der Wand entlang nach unten läuft ... dabei die Anschlüsse auslässt.

Könnte man allenfalls den Wasserstrom durch die Leitungen drosseln oder überfordere ich damit die Pumpe? Leider bietet die Pumpe keine Einstellmöglichkeiten.

Aber evt. könnte ein anderer CIP-Ball helfen.

branch hat geschrieben: Dienstag 14. Januar 2025, 21:23 Die Pumpe ist wirklich recht kräftig. Durch den erhöhten Durchfluss dreht der CIP-Ball jetzt sehr schnell und wird dadurch merklich wärmer. In einer Viertelstunde werden so 6 Liter zirkulierendes Wasser gerne 5-10 Grad wärmer.

Mein Problem ist jetzt, dass die Reinigungswirkung schlechter ist als zuvor: die horizontalen liegenden Anschlüsse für Karbonisierungsstein, Temperatursensor und Probierhahn werden nicht mehr von der dort abgelagerten Hefe befreit. Ich nehme an, dass das daher rührt, dass das Wasser schneller aus der Kugel austritt und eher im oberen Bereich des Tanks an die Wand spritzt und von da vertikal der Wand entlang nach unten läuft ... dabei die Anschlüsse auslässt.

Könnte man allenfalls den Wasserstrom durch die Leitungen drosseln oder überfordere ich damit die Pumpe? Leider bietet die Pumpe keine Einstellmöglichkeiten.

Aber evt. könnte ein anderer CIP-Ball helfen.

Du kannst den Durchfluss einstellen, indem du einen Kugelhan oder ein Ventil auf der Druckseite verbaust. Dann so androsseln, dass es passt. Düse und Pumpe müssen aber zueinander passen. Welche Düse hast du?

Ich finde die Pumpe auch ganz gut. Wie ist die Lautstärke?

Lg Jens

Ich habe den CIP-Ball von SS Brewtech und den von Brewtools. Mittlerweile habe ich mich ganz gut angewöhnt und lasse einfach etwas länger laufen ... nach 30 Minuten ist das meiste weg. Nur im F300 von Brewtools hat's meistens noch Hefereste im Seitenohr mit dem Temperaturfühler.

Die Pumpe ist doch recht laut. Musik hören geht nicht wirklich, wenn sie läuft. Ich stelle auch fest, dass die Reinigungsflüssigkeit sich merklich aufheizt im CIP-Ball ... die Reibunswärme scheint enorm.

Ich habe mit den beiden CIP-Bällen von SS-Brewtech und von Brewtools leider keine Erfahrung. Sollte mit der Pumpe aber passen (so grob über den Daumen gepeilt). Was mir aber auffällt ist, dass die Leitung ab dem CIP-Ball relativ kurz ist. Ggf. ist die zu kurz? Meine ragt ca. 20 cm in den Behälter rein. Es kann aber auch an anderen Faktoren liegen (Reinigungsmittel, Aufbau, Höhenunterschied, ggf. Flaschenhals in Saug- oder Druckseite, zu dünne Schläuche, etc...).
Bei meinem Setup ist der Unitank in 15 Minuten blitzeblank. Ich arbeite mit einer modifizierten Nowax GPN 1500, 4 bis 5%ige Natronlauge und einen CIP-Ball von braubebo. Ich möchte aber weg von der Pumpe, da sie unheimlich laut ist (>80db hört man durch das ganze Haus und bei den Nachbarn). Zudem hat die Pumpe einen sehr großen Pumpenkopf/ großes Hold-Up (ca. 2,2 L). D.h., wenn ich 3 Liter im Kreis fahren will, muss ich 5,2 Liter Reinigungsflüssigkeit vorbereiten, da 2,2 L alleine in der Pumpe verschwinden.

LG Jens

Habe jetzt grad desinfiziert. Die Pumpe selbst ist gar nicht so laut. Der CIP-Ball ist es, der alles übertönt.

Und ja, der CIP-Ball ragt nicht so weit in den Tank rein. Je weiter unten die Öffnungen des Tanks, desto schlechter die Reinigungsleistung. Bei denn SS Brewtech Tanks spielt das keine grosse Rolle, da die horizontalen Öffnungen recht weit oben sind. Aber beim Brewtools F300 hat's halt ein paar Anschlüsse sehr weit unten.

Für mich passt's jetzt eigentlich recht gut. Wenn mir dann mal eine Rohrverlängerung über den Weg läuft, probier ichs dann mal aus.