Rezeptcheck: American Pale Ale mit Mangopürre

[tornado112]

Danke für das Update.
Sowas muss ich das nächste mal auch brauen.
Ist der Geschmack Fruchtig herb/trocken oder eher "lieblich" mit Restsüße?

[Gandalf15]

ColdCrash hilft da enorm. Habe was ähnliches fabriziert und dank CC kein Püree in den Flaschen.

Habe einen Cold Crash gemacht - 24h. War auf 2 Grad unten. Fülle aber über ein Abfüllröhrchen am Hahn ab. War woll zuviel ablagerungen :)

[tornado112]

Ist der Geschmack Fruchtig herb/trocken oder eher "lieblich" mit Restsüße?

Ja wie schneckt's denn nun?
Herb oder Süß?

[Gandalf15]

Danke für das Update.
Sowas muss ich das nächste mal auch brauen.
Ist der Geschmack Fruchtig herb/trocken oder eher "lieblich" mit Restsüße?

Habe gerade eine Flasche aufgemacht - das CO2 hat sich in eine gute Richtung entwickelt muss s ich sagen, Schaumstabilität ist aber weiterhin nicht existent :)

Ich habe extra meine Frau probieren lassen und sie meinte, es sei doch Schwierig zu beschreiben. Die Hopfen kommen durch, daher sagen wir beide eher Fruchtig herb - auf keinen fall lieblich.

Frage ich einen dritten bekomme ich villeicht eine andere Antwort :D

Ich hoffe das hilft dir.

Edit:
Sorry hab ich dich warten lassen - wollte aber extra eine Flasche aufmachen und meine Frau noch fragen - damit ich dir keinen Mist erzähle :)

[DrFludribusVonZiesel]

ColdCrash hilft da enorm. Habe was ähnliches fabriziert und dank CC kein Püree in den Flaschen.

Habe einen Cold Crash gemacht - 24h. War auf 2 Grad unten. Fülle aber über ein Abfüllröhrchen am Hahn ab. War woll zuviel ablagerungen :)

Sorry, hab ich überlesen.

Ich hab ebenfalls über den Hahn mit Abfüllröhrchen abgefüllt und bei mir kam nur anfangs und zum Ende hin Püree mit. Bei mir wars Marillenpüree (sehr dickflüssig) und Maracujapüree (normal flüssig) vom selben Hersteller wie bei dir.

Wenns dir zu wenig Säure hat, kann ich eine Kombination mit der Maracuja empfehlen. Geschmacklich sicherlich auch top und ein Klassiker, weniger dickes Püree und wenn du gar keines im Bier haben willst, kannst du ja das nächste Mal vorsichtig von oben (evtl noch durch einen Hopspider) abziehen.

Aber fürs erste Mal scheints ja gut geworden zu sein, insofern lass es dir schmecken