Hobbybrauer.de

DerDallmann hat geschrieben: ↑Mittwoch 4. Mai 2022, 20:08 Ok, das nächste Bier ist in Planung. Der neue Volli ist angekommen, Braupartner hat anstandslos getauscht. Es wird ein Alt.

Johst, wie läuft es mit dem neuen Tank? Bist Du schon zum Brauen und Testen gekommen?

Ne, leider noch nicht. Hab momentan nicht so Bock auf brauen

Hallo,

ich hätte noch ein paar Fragen zum Volli, wäre cool wenn mir jemand weiterhelfen kann.
Mein Plan wäre die Hefe unten ablassen und dann über den Degen das Bier in ein Keg umzudrücken.
Hat jemand Erfahrung mit dem Hefe ablassen? Klappt das, da der Boden nicht wirklich konisch ist?
Wie viel Liter Totraum sind unter dem Degen? Welches Gewinde hat die Öffnung oben? Wie hoch ist der Volli genau ( füsse bis blauen Griffen) ?

Vielen Dank schon einmal vorab,
Viele Grüße Martin

Ich hab meinen Volli verkauft

DerDallmann hat geschrieben: ↑Dienstag 25. Oktober 2022, 15:15 Ich hab meinen Volli verkauft

Weil unzufrieden ?

Evtl kan mir ein anderer Volli Besitzer weiter helfen.

Ne, eher zu faul um mich umzustellen.

Hammerwade hat geschrieben: ↑Sonntag 20. Februar 2022, 11:50 Ich hab noch immer nicht das Problem mit dem Floating Dip Tube gelöst.
Die Kugel passt nicht durch die 2“ Öffnung. Das Cask Widge, welches kleiner ist, finde ich gerade in keinem Onlineshop.
Das hält mich gerade von der Nutzung des Vollis ab.

Hat jemand mittlerweile einen passenden diptube gefunden / gebastelt, der durch die Öffnung passt? Die Hefe abzulassen hat bei mir nicht wirklich geklappt, da kommt mir zu viel Bier mit raus. Ich vermute auch deutliche Verwirbelungen im Tank, so dass dann der schöne CC umsonst ist... Von oben absaugen würde ich daher bevorzugen...

Birnsojjel hat geschrieben: ↑Mittwoch 21. Dezember 2022, 17:55
Hat jemand mittlerweile einen passenden diptube gefunden / gebastelt, der durch die Öffnung passt?

Die Floating Diptube von Crafthardware hat bei mir rein gepasst. Diese ist komplett rund und hat keine „Schweißnaht“ ( oder was das auch immer sein soll ) wie diese China-Kugeln.

Beim Voli passt die Kugel aus dem Druckset des Fermentasaurus. Das klappt echt gut. Was ich nicht weiß, ob der Durchmesser bei allen Gens gleich war bzw ist. Das müsstest Du checken.
Es wird sicher einige Möglichkeiten geben, so eine Kugel gebraucht zu bekommen.

Fermzilla passt übrigens nicht! Die Kugeln sind zu groß.

Prima, danke für die Tipps!

Ich habe gerade gesehen, dass es bei Crafthardware eine 50cm Tauchhülse für nen NC Anschluss gibt. So eine würde ich gerne an den NC Gasanschluss oben am Tank verbauen. Weiß zufällig jemand ob das Ding da rein passt?

Meine irgendwo gelesen zu haben, dass die nicht passt.
Ich schau ob ich das nochmal finde.

Hab‘s gerade gefunden:
viewtopic.php?p=483422&hilit=Tauchh%C3% ... re#p483422

Ich meine mal gelesen zu haben, dass jemand den Anschluss aufgebohrt hat. Jetzt weiß ich auch wieso.
Edit: Hab auch das in der facebook Gruppe wiedergefunden. Hat den Anschluss innen auf 9mm aufgebohrt.

Hi,

Da ich jetzt auf den volli umgestiegen bin hab ich noch ein paar Fragen.

1. Reinigung.
Macht ihr das wie in der Anleitung steht oder habt ihr vielleicht auch einen cip sprühkopf der gut passt.

2. Gärung/kräuseln
Wie voll macht ihr den Volli? Macht ihr die Hauptgärung mit den spundventil offen oder habt ihr da ein blowofftube gebaut. Wenn es stark käuselt kommt dann hefe ins ventil und verstopft?

Ich glaube das wars erstmal. Im Dezember wird dann der erste Brautag sein.

Grüße Gerold

Hi,

so der Volli ist mit einem Wiener Lager belegt. Der Erstsud mit meiner neuen Brewzilla. War ein spannender Brautag gestern.

Angestellt habe ich 20l mit 3 Packungen der 34/70 bei 14°C Aktuell steht das ganze im Keller bei ca 9 Grad. Das Spundventil hatte ich auf 0.5 Bar eingestellt. Über Nacht ist die Temperatur auf 12°C gesunken und der Druck demensprechend gefallen.

Ich bin mal gespannt wie es weitergeht. Der Druck sollte ja jetzt noch steigen wenn die Hefe angekommen ist. Ich werde mal nicht nachsteuern mit der Temperatur. Habe noch eine Aquariummatte mit etwas Amaflex.

Gereinigt hatte ich den Volli vorher mit dem CIP Sprühkopf von Kegland das ging super, War ja Sauber ohne Brandhefe. Bin mal gespannt wie das dann nach der Gärung geht.

Grüße Gerold

Hi,

Das Bier ist mittlerweile 11 Tage im Tank. Schmeckt schon super, hat auch einen super Schaum mit CO2 im Bier. Aktuell bin ich bei 1.5 Bar bei 14 Grad. Habe gestern die Temperaturmaschette abgenommen und in gerade auf dem weg zu ca 8 Grad. Wenn es am nächsten Wochenende nochmal kalt werden sollte kann ich einen Cold Crush machen.

Am Auslauf habe ich ein schauglas und einbzusätzliches Ventil montiert. Hier hatte ich das scheibenventil geöffnet um die Hefe abzulassen. Aktuell hat es sich aber nur mit Bier gefüllt. Ich lasse es jetzt einfach mal ne Woche stehen. Bin eh unterwegs.

Grüße Gerold

Hi
So eine Woche Standzeit ist Rum wir sind von 14 Grad (mit Heizmatte) auf 8 Grad Kellertemperatur gefallen. Es hat sich Hefe abgesetzt. Am Mittwoch wirds Nachts mal -1 Grad da werde ich es mal rausstellen und schauen ob sich mehr ansammelt und ich dann die Hefe ablassen kann.

Hi,

So 2 Tage -2 bis 4 Grad draussen und ich habe meinen armen frierenden Volli wieder in den 8 Grad warmen Keller gerettet.

Ich habe die Hefe nochmal abgelassen war aber nicht mehr wie auf dem Bild oben. Vielleicht macht die 34/70 nicht mehr bei 20l.

Bier schmecht super. Werde am nächsten Wochenende mal auf mein Fass umziehen.

Dann mal schaun was ende des Monats in den Volli wandert. Aktuell ist im 2. Volli ein Münchner Hell.

Ich muss sagen das Handling des Druckfasses ist super. Auch dass nach dem ende der HG Gärung nicht sofort Auf Flaschen gezogen werden muß sondern es einen Stabilen Zustand hat. Somit kann ich flexibel reagiere und muss nicht zwingend 2 Wochen nach dem Brautag ein Abfüllfenster finden. Für mich passt der Tank.

Grüße Gerold