Hobbybrauer.de

ggansde hat geschrieben: ↑Mittwoch 22. Januar 2025, 18:47 [...] eine leichte Parfumnote wahrgenommen. Dürfte aber keinen Einfluss haben.
VG, Markus

ggansde hat geschrieben: ↑Mittwoch 22. Januar 2025, 18:47 krasses Zeug. ... leichte Parfumnote wahrgenommen.

ggansde hat geschrieben: ↑Mittwoch 22. Januar 2025, 18:47 Im Gegensatz zu Enzybrew habe ich eine leichte Parfumnote wahrgenommen. Dürfte aber keinen Einfluss haben.

gulp hat geschrieben: ↑Mittwoch 12. Februar 2025, 15:11
Erst mal Merci für die Tipps.
Heute wollte ich das Denkmit Gelumpe kaufen. Leider hat mich der Hinweis aufgehalten, dass man das nicht bei Metall anwenden soll. Ist auch im ersten Beitrag schon zu sehen. Sollte da Chlor enthalten sein?
Chlor hat mir in meiner Anfangszeit mal hübsch einen Zapfhahn angefressen. Entsprechend sensibel bin ich bei dergleichen Warnungen.

Gruß
Peter

gulp hat geschrieben: ↑Mittwoch 12. Februar 2025, 15:11 Leider hat mich der Hinweis aufgehalten, dass man das nicht bei Metall anwenden soll.

Nicht auf versiegelten oder behandelten Oberflächen wie Holz, Metall, etc. anwenden.

Alchemist hat geschrieben: ↑Mittwoch 12. Februar 2025, 15:32

gulp hat geschrieben: ↑Mittwoch 12. Februar 2025, 15:11 Leider hat mich der Hinweis aufgehalten, dass man das nicht bei Metall anwenden soll.

Konkret steht beim Hinweis:

Nicht auf versiegelten oder behandelten Oberflächen wie Holz, Metall, etc. anwenden.

Ich denke, der wichtige Teil der Nachricht versteckt sich im vorderen Teil des Hinweises (hab ich mal unterstrichen). Versiegelt meint die Lackierung bei Holz, und behandelte Oberfläche meint Metalle.

Unsere Edelstähle hier werden ja nicht oberflächenbehandelt. Die Korrosionsbeständigkeit ist eine Konsequenz der Legierungszusammensetzung. Aber zB bei Messing, das wird gerne verchromt, also eine dünne Schicht Chrom wird aufgetragen (oberflächenbehandelt), wodurch es schön silbrig glänzt und wohl dem Edelstahl ähneln soll. Auf solche Metalle bezieht sich wohl der Hinweis.

Chlor und Edelstahl haben keine gute Beziehung, das stimmt schon, aber auch nur dann, wenn die Passivschicht beschädigt ist, wenn es lokal zu einer Abreicherung der Elemente gekommen ist. Dann ist der Schutz nicht mehr gegeben. Aber im Brauwasser befindet sich ja auch ein bisschen Chlor. Und da reichen ppm (parts per million) aus, um den Edelstahl nachhaltig zu schädigen. Sobald Korrosion auftritt, würde die stetig voran schreiten bis zum Durchbruch. Wenn es also das Brauwasser überlebt, bin ich zuversichtlich, dass ihm der Reiniger auch nichts antut. Aber eben nicht auf verzinnte, verchromte oder vernickelte Bauteile geben.

Aussagen natürlich ohne Gewähr.

Alchemist hat geschrieben: ↑Mittwoch 12. Februar 2025, 15:32 Chlor und Edelstahl haben keine gute Beziehung... Aber im Brauwasser befindet sich ja auch ein bisschen Chlor. Und da reichen ppm (parts per million) aus, um den Edelstahl nachhaltig zu schädigen.