Hobbybrauer.de

Sehr schön Stefan! Auch wenn es bei vielen Hobbybrauern nicht ganz so technisch aufgerüstet ist wie bei Dir, war das eine gute Werbung für uns Hobbybrauer! Gut so.

Kleiner Kritikpunkt am gesamten Beitrag: Gagel wird in dem Part, in dem es ums RHG geht, als giftig verschrien (schön unterlegt mit Gruselmucke).
Wenn ich da an das Old Ale ,Mork Skog' der Norweger Austmann denke, was ich mir vom Borefts mitgenommen habe (Kieferntriebe, Oregano und Gagel waren mit von der Partie), vergifte ich mich gern.

Skal
Andreas

Hagen hat geschrieben:Kann mich Ulrich nur anschließen, was hast du denn da zum Teufel für ein Hefe-Setup??

Hmm, so richtig was konmnte man doch gar nicht sehen, ein Mikroskop, paar Pipetten und ein paar stümperhaft mit der Hand beschriftete Schrägagarkulturen? Ich glaub, da hebn die wirklich schönen Aufnahmen mehr vermittelt, als was es eigentlich ist. Die Kryoperlen hab ich lieber in der Gefriertruhe gelassen

Hagen hat geschrieben:Einziger Wermutstropfen war dieser große bärtige Zausel, den sie da als Bierschmarotzer in Szene gesetzt haben!

Ja ich weiss auch nicht, der sass irgendwann in meiner Küche, hat den Leberkäs gemampft und nach Bier geschrien...

Ulrich hat geschrieben:Optisch und inhaltlich
Ein richtiger Werbespot! Ich habe richtig Lust bekommen auch mal Bier zu brauen
Deine Hefebank sieht ja professioneller aus als bei mir!

Also das glaub ich jetzt mal gar nicht. Aber hier hilft nur eins, ich glaube, wir müssen mal was ausmachen und Dich besuchen kommen!

Ulrich hat geschrieben:Hut ab! Gut gemacht! (nur zu kurz)

Danke Ulrich und Danke an Euch alle für das Lob. Ich hatte ja schon ein wenig Bammel, dass sich im Eifer des Gefechts Fehler einschleichen. Zu kurz wars wirklich, vorallem, wenn man den Aufwand vorher betrachtet. Aber das scheint wohl normal zu sein.

Sehr schöner Beitrag - tolles, sehr professionelles Setup mit Brausteuerung, EasyDens etc. - da kann sich der eine oder andere professionelle Brauer eine Scheibe abschneiden.

Hi,

Eine sehr schöne Doku! Am Anfang habe ich zwar nicht so viel verstanden, aber dafür kommst du klar und deutlich rüber !
Ab Minute 37 kann man übrigens auch schon das Rührwerk von http://www.brauhardware.de sehen. Freut mich ebenfalls sehr

Beste Grüße
Sascha