Hobbybrauer.de

DerDallmann hat geschrieben: ↑Freitag 15. März 2024, 08:12 Gestern beim Handball gucken: First try Weizen IPA für Maisel 24.
Ich bin ganz zufrieden, trotz leichtem Jungbier-Geschmack. (Ich hab erst Montag abgefüllt...)
Ausschank-Bier (auch für Maisel), dryhopped Pils auch gleich probiert...

Das Pils ist das obere

Werden beide Biere ausgeschenkt? Bin gespannt

Ja, ich schenke bei aus.
Ich trinke kaum noch Alkohol, also hab ich Bier ohne Ende...

Gezwickelter Maibock nach 20d Reife. Der wird immer besser je länger er reift.
Hat nicht diesen typischen Bocksüsse Charakter, sondern ist knackiger und erfrischender mit kräftigerem Schaum und Rezens. Und der Hopfen bindet sich immer besser in den Malzeahmen. Aber der ist gefährlich. Die 7.8% vol merkt man null, erst wenn man aufstehen will.

Nach einem anstrengenden Tag wollte ich mir ein IPA gönnen. Habe aber eine falsch etikettierte Flasche mit unserem Juniper Rye Bock erwischt. Da es kein Mittagessen gab, wird das seine Wirkung entfalten und ich habe schlagartig Bettschwere. Könnte auch in die dümmsten Trinkfehler passen. Aber lecker ist es schon.

Heute ein Chimay 150.

Hier ein kleiner Eindruck von verschiedenen Bieren beim Besuch in Wien:
Stiegl (okok, nicht aus Wien) Columbus, schön hopfig mit Simcoe, Citra und Cascade Direkt bei der Brauerei Schwechater Wiener Lager und Helles Hopfenperle. Beide sehr schmackhaft, tolle Lokation, von der Brauerei sieht man jedoch leider gar nichts. Murauer Märzen schmeckt einfach nur nach Hefe, das war nix, schade. Wiedenbräu toller Ort zum Verweilen, die 5x 1/8 Probiergläser war eine sehr gute Idee, das Märzen war dabei überragend, tolle Kessel.

Mein Pale Ale mit Chinook und Amarillo im WP. Ohne mich selbst Loben zu wollen, da kann ich mich reinlegen.

Einen wunderbaren Barral Aged Doppelbock aus dem Barnimer Brauhaus. Nächste Woche radeln wir wieder dorthin. Ich freue mich schon.

Ich sehe gerade, dass die Flasche wunderbar zu meiner Inneneinrichtung passt. Da muss ich wohl noch ein paar kaufen.

Beim aktuellen Dreckswetter hier in Bonn mit Filmabend und selbstgebrautem Wiener Lager vom Fass.

Das wird nix mit Mai. Kurz vor dem üblichen Sonntags Pizza machen, meinen Maibock. Schmeckt großartig bei dem Hundswetter.

Hi

Heute mein Begleiter zu Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen.

Einfach gut

Gruß Thilo

BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Sonntag 24. März 2024, 18:54 Das wird nix mit Mai. Kurz vor dem üblichen Sonntags Pizza machen, meinen Maibock. Schmeckt großartig bei dem Hundswetter.
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Nicht so der typische Maibock. Sieht aber sehr gut aus

DerDallmann hat geschrieben: ↑Sonntag 24. März 2024, 21:19

BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Sonntag 24. März 2024, 18:54 Das wird nix mit Mai. Kurz vor dem üblichen Sonntags Pizza machen, meinen Maibock. Schmeckt großartig bei dem Hundswetter.
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Nicht so der typische Maibock. Sieht aber sehr gut aus

Vielen Dank. Wobei die Dämmerung und das Handy lassen es ein wenig röter erscheinen.

Die Lanzbräu "Dinkel-Weiße" von hier, vom Fass gezapft. Herrlich geworden, sehr ausgewogen zw. Bitterkeit und Frucht, farblich überragend trübes gold-gelb. Das kann ich mir auch zu Ostern, wenn es schon wärmer wird, sehr gut vorstellen.

Zum Abschluss nach Guiness and Galway red Nitro ein Klassiker. Kilkenny red ale

Die lineup für meine Party heute Abend. Bißchen hopfenlastig, es gibt aber auch noch Helles.

Ein West Coast IPA und ein NEIPA im Brauwerk Freistil in Tübingen

Ein wild vergorenes Tripel aus Brügge und ein schönes Blonde von den Trappisten.

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Donnerstag 28. März 2024, 22:02 Ein wild vergorenes Tripel aus Brügge und ein schönes Blonde von den Trappisten.

Der Hendrik in Wild... Den hatte ich noch nicht.

Prädikat "trinkbar". Erinnert an Kölsch.

Der Hendrik in Wild... Den hatte ich noch nicht.

Heißt zwar Straffe Hendrik, ist aber kein Quadrupel, sondern ein Tripel. Durchaus interessant, die Brettaromatik ist aber ganz schön kräftig.

Ein Festbier im Barnimer Brauhaus. Super!

Mein Mahagoni Weizen mit der T-58. aus dem Katastrophen-Sud bei dem ich mich doch ordentlich verbrüht habe und seit 3 Wochen barfuß im Homeoffice bin.

Aber das Bier ist mal wieder einwandfrei!

Ein 12 Monate altes Orval.

Mäcki

Riegele Herren-Pils. Kommt mir inzwischen gar nicht mehr so herb vor. Gewöhnungssache?

Ein tschechisches IPA - sehr amerikanisch, Zitrus und Steinfrucht stehen im Vordergrund , ganz leichte malzige süße. Man könnte ggf. eine einfache Dektoktion schmecken (kann aber auch Einbildung sein)

Mein Spezial. (Lager)
Dritte Woche in der Flasche.
Trinkbier pur.
Malzig, würzig dezente Bittere (21IBU) und von den 13°P, 6%/vol. (Flaschengärung mit Zucker) fast nichts zu spüren.
Läuft extrem gut

Heute teste ich die erste Flasche meines aktuellen Maibocks; knapp zwei Monate jung.
16,5°P | 7,0%vol. | 75% sEVG
Wird vermutlich wieder mal sehr schnell leer....

Und jetzt noch ein Oster-Dosen-Ü-Ei aus Lübeck...

PabloNop hat geschrieben: ↑Samstag 30. März 2024, 22:09 Riegele Herren-Pils. Kommt mir inzwischen gar nicht mehr so herb vor. Gewöhnungssache?

Tja, das ist meine letzte Pils Entdeckung. Finde ich sehr gut gehopft.

Gose im "Bayerischen Bahnhof" in Leipzig.

Milde Säure, toller Koriandergeschmack. Jetzt ist es toll, aber bei 30 Grad Außentemperatur wäre es eine Offenbarung.

Hedleyhope Best Bitter in Newcastle

Das letzte Bier des Osterurlaubs in Belgien. Immer wieder lecker!

thopo68 hat geschrieben: ↑Montag 1. April 2024, 22:52 20240401_224130.jpg
Das letzte Bier des Osterurlaubs in Belgien. Immer wieder lecker!

Steht leider immer noch auf meiner bucket list...

Sehr schlank, etwas süßlich. Mischung aus Miller lite und Kronenbourg...
4/10 noch trinkbar, wenn kalt.

Green King IPA in Tynemouth.

Hobgoblin Gold Ale in Durham

Belgisches Abtei.. malzbombe, aber sehr lecker.

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Kveik Pale Ale mit der Voss bei angenehmen 30 Grad vergoren. Gebittert mit Magnum, Amarillo und Cascade im WP und Mosaic als Dryhop. Nach 3 Wochen Kaltreifung richtig gut. Crisp, clean, hopfig-fruchtig und ziemlich klar. Leider ist das Keg fast leer.

Seeehr geiles Logo. Bier sieht auch sehr gut aus.

(Hab keine Ahnung von Thunderdome aber das Logo ist legendär...)

Hans A. hat geschrieben: ↑Donnerstag 4. April 2024, 00:06 Seeehr geiles Logo. Bier sieht auch sehr gut aus.

(Hab keine Ahnung von Thunderdome aber das Logo ist legendär...)

Danke. Irgendwann meinte ein Freund meine Dryhop Mengen wären echt Hardcore. Dann kam mir Hoppy Hardcore in den Sinn und am Tag darauf wurde Photoshop angeworfen.

Bradley's Finest Golden in Wolverhampton

Sollte euch mal ein DIPA dieser Serie (X7) über den Weg laufen, KAUFEN!
Das Sabro habe ich mir an meinem Geburtstag gegönnt. Sowas geiles habe ich noch nicht getrunken.
Ein Kollege hatte gerade die Citra-Version und war auch total begeistert.

Holdens Golden Glow in Birmingham

Wieder eine tolle, bierige Reise mit folgenden Vertretern:

Alpirsbacher Klosterbräu Pils, goldenes Emblem auf dem Etikett => 100% Doldenhopfen. Sehr cool. Hopfig-bitter. Waldhaus Diplom-Pils und Riegeler Felsenpils, beide grundsolide. Ganter Pils unauffällig, läuft gut runter Feierling Inselhopf, top Bier, nicht zu hopfig, kommt sehr gut an. Dort wurde bei unserem Besuch auch eingebraut, super, keine Show, alles echt. Rothaus Tannenzäpfle Riegeler Landbier Rothaus Pils

Lanzbräu hat geschrieben: ↑Donnerstag 4. April 2024, 10:17 Wieder eine tolle, bierige Reise mit folgenden Vertretern:

Alpirsbacher Klosterbräu Pils, goldenes Emblem auf dem
...

Da ist einer im Schwarzwald unterwegs.
Wenn es evtl. am Weg liegt:
https://www.hirsch-braeu.de/
in der Nähe von RW, wäre mein Tip.

Grüßle Dieter

Die Website ist voll geil Danke für den Tipp

Böhmisches Pils, zweifache Dekoktion, 100% Isaria und Saazer, Budvar Hefe.

6/10
Brauchbares Lager. Basst scho...

Jarl Pale Ale in Liverpool