Hobbybrauer.de

Ein wunderbares Tmavé Pivo der Brauerei Svati Florian in Loket bei Karlsbad. Endlich mal ein dunkles böhmisches Bier.

DerDallmann hat geschrieben: Freitag 12. Juli 2024, 19:25 HB Blonde

Moin Johst,
ist das Bier dein eigenes. HB Blonde sagt mir nichts.

Valmiermuiza Lager in Riga

Die letzten beiden Biere in Tschechien. Ein Tmavé und ein Polotmavy Pivo bei Pivovar Karel IV in Karlsbad. Beide ok, aber ich habe in den letzten Tagen deutlich bessere Biere getrunken. Das hellere war nicht so schön clean wie andere Biere und hatte einen etwas hefigen Unterton. Das dunkle war etwas besser. Beide waren ziemlich trüb.

Mein Dry Stout. Schaumstabilität könnte etwas besser sein, aber schmeckt...

Bei mir gab es gestern den ‚Hopfensommer‘ von Schwabenbräu.
Ein schönes frisches Sommerbier (was mir sicher auch im Winter schmecken würde).

Für mich eins der Besten Biere aus

integrator hat geschrieben: Samstag 13. Juli 2024, 09:52

DerDallmann hat geschrieben: Freitag 12. Juli 2024, 19:25 HB Blonde

Moin Johst,
ist das Bier dein eigenes. HB Blonde sagt mir nichts.

Jo, homebrew soll das heißen

Maß Perle Räuber Kneißl Dunkle: super Bier, definitiv weniger Bitterkeit vom dunklen Malz als erwartet, sicher ehr Melanoidin als Carafa? Leider ziemlich schlecht eingeschenkt im Biergarten neben der Brauerei, naja

Švyturys Extra in Memel

Švyturys Baltijos.

Courlander Pils in Windau

A "Trachtler Hoibe" von Flötzinger. Leckeres Export.

Mäcki

Space race ipa bei Mikkeler in Kopenhagen.

Bestes Wetter für ein perfektes Sommerbier!
Wie sieht das aus?
Tja, die besten Biere sind oft die unerwarteten Brauunfälle! In diesem Fall sollte es eigentlich ein Grätzer werden, aber am Ende eines langen Brautages mit zwei parallelen Suden haben wir in einem unaufmerksamen Moment die Hefen vertauscht .
Bei normalen Hefen kein Problem, da das andere aber ein Saison werden sollte (und zum Glück auch noch wurde), wurde dieses Grätzer mit gleichen Anteilen Belle Saison und French Saison vergoren, zwei kernige Übervergärer…
Aber was soll ich sagen… dieses Saisongrätzer hat was, trocken, erfrischend, schlank, eigentlich ein schönes leichtes Saison aus 100 % eichengeräuchertem Weizenmalz.
Prost!
Andreas

Heute in Kuldiga
Es waren bisher alle Biere in Lettland ganz hervorragend.

Unser neues Saison, entfernt angelehnt an das legendäre DC-Orangensaison vom Dallmann (danke, Johst!).
Gerade noch einmal gutgegangen… Beim parallelen Brauen zweier Sude haben wir zum Schluss die beiden Hefen vertauscht. Jetzt hat dieses zunächst die S-33 bekommen… auf die Schnelle 3 Bodensätze des letztjährigen Saisons mit hinein und eine Woche später die neu bestellten Belle Saison und French Saison. Das Ergebnis ist sehr gut geworden.
Prost!
Andreas

Freiburgisch Hell

In Lübeck gabs zur Pizza ein American Pale Ale...
Jetzt noch eins aus Kroatien hinterher...

Warsteiner kann nicht aus seiner Haut. Bin enttäuscht von dem Bier.

Gar nicht schlecht. Hier schmeckt man viel Apfel bei einer mittleren Säure. Sehr schöner Durstlöscher.

Gibt eine neue Brauerei in Cuxhaven und gleich mal getestet. Der Seenebel, ein "Hazy IPA" ist grundsätzlich gut, mir aber etwas zu wenig Hazy. Eher ein Hazy Pale Ale, aber trotzdem lecker.

Kobi hat geschrieben: Freitag 19. Juli 2024, 21:33 Unser neues Saison, entfernt angelehnt an das legendäre DC-Orangensaison vom Dallmann (danke, Johst!).
Gerade noch einmal gutgegangen… Beim parallelen Brauen zweier Sude haben wir zum Schluss die beiden Hefen vertauscht. Jetzt hat dieses zunächst die S-33 bekommen… auf die Schnelle 3 Bodensätze des letztjährigen Saisons mit hinein und eine Woche später die neu bestellten Belle Saison und French Saison. Das Ergebnis ist sehr gut geworden.
Prost!
Andreas

Danke für die Blumen

Mein selbst gebrautes Wiesnbier 2024.
Test nach drei Wochen Reifung.
Vollmundig, perfekt karbonisiert, frisch im Antrunk und markante Hopfennote im Abgang.
Ich bin happy.

Landbier.

Lecker, im Landkreis Forchheim.

Im Urlaub im Allgäu Ein super Bierchen. Karamell, Nuss, fruchtige Aromen/Banane, leicht würzig-phenolische Noten sehr harmonisch verbunden. Sehr weiches Mundgefühl. Trotzdem nicht schwer/süss und gut trinkbar.

Auch das helle Weizen und das Festbier von der gleichen Brauerei fand ich sehr nett.

klecksi hat geschrieben: Donnerstag 25. Juli 2024, 18:55 Landbier.

Lecker, im Landkreis Forchheim.

Das habe ich neulich in Bamberg getrunken. Ich fand´s auch lecker.

Viele Grüße
Tilo

klecksi hat geschrieben: Donnerstag 25. Juli 2024, 18:55 IMG-20240725-WA0002.jpg

Landbier.

Lecker, im Landkreis Forchheim.

Das hatte ich gestern auch. Schönes Landbier / Kellerbier

Wobei auch das fränkische Rotbier zu empfehlen ist.

mein erstes Mliko

Ein außerordentlich leckeres Tröpfchen:

Ein leckeres Export von Schäffler Bräu.

Gestern Abend gabs noch 'ne Dosis aus der alten Heimat...

Ein Session IPA der King's Brewery aus Rijeka, in einem von deren mehreren Pubs auf Krk in Kroatien, hier in Malinska am Hafen.

Die auf der Homepage https://www.kingscafferijeka.com/kings-brew versprochene "explosion of fruity aromas of orange, mango, and white guava, perfectly complemented by discreet hop notes of pine, resin, and stone fruit" nehme ich zwar nicht in der Breite wahr, sondern hauptsächlich Zitrus und Pinie. Aber bei dem Wetter und der Kulisse trotzdem sehr schönes Bier.

Schönen Sommer weiterhin allseits!

Ein Bio-Dinkel-Weiße direkt vor der tollen Kulisse der Aldersbacher Brauerei. Süffig, nicht zu mastig-malzig-süß, kein Schleimgefühl vom Dinkel. Toll gemacht! Ein Urhell aus dem Steinkrug, sehr fein, unaufdringlich, läuft super. Vom Schankkellner perfekt gefüllt.

Mitbringsel aus der Urquell Brauerei…

Mäcki

Zwei supergute Biere aus Böhmen. Das Farmhouse Ale ist super für nur 10 Plato, das NEIPA mit HBC 1019 ist sensationell.

Mitbringsel aus der Urquell Brauerei…

Ist das was besonderes oder nur eine hübsche Flasche? Das gezwickelte gab es ja nur im Keller. Hast du dem mürrischen Kellermeister die Flasche hingehalten?

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: Sonntag 28. Juli 2024, 20:01

Mitbringsel aus der Urquell Brauerei…

Ist das was besonderes oder nur eine hübsche Flasche? Das gezwickelte gab es ja nur im Keller. Hast du dem mürrischen Kellermeister die Flasche hingehalten?

Meiner war gar nicht mürrisch ;-)
Nee, die verkaufen ungefiltertes im Merch-Shop - Sie sagen es hält nur drei Tage, was für unpasteurisiert sprechen würde, bin aber nicht sicher obs pasteurisiert wurde.

Mäcki

Sau lecker:

Mein American Pale Ale. Ganz klassisch mit Centennial, Amarillo und gestopft mit Bru-1

Bin sehr zufrieden

Schaut super aus. Schaum top

Noch ein Mitbringsel aus Tschechien. Aber ich bin ganz klar Team Urquell…

Mäcki

Das „I Love you Honey“ vom „der Belgier“. Schön gemachtes Dubbel mit leichter Honig und Orangennote in der Nase

Für ein bisschen Farbe im Leben.
Cherry Sour
Blu Gose
Beide nicht schlecht. Mir fehlt ein wenig die Säure.

...ein Toxic Berserker Øl, also ein Grutbier (Grut Sour Ale) mit lecker Sumpfporst.

Eigenbrau böhmisches Pilsner

Prost Nachbar.

Lanzbräu hat geschrieben: Sonntag 28. Juli 2024, 16:05 Ein Bio-Dinkel-Weiße direkt vor der tollen Kulisse der Aldersbacher Brauerei. Süffig, nicht zu mastig-malzig-süß, kein Schleimgefühl vom Dinkel. Toll gemacht!
Bild2_Bio_Dinkel_Weisse.jpg
Ein Urhell aus dem Steinkrug, sehr fein, unaufdringlich, läuft super. Vom Schankkellner perfekt gefüllt.
Bild1_Mass_Urhell.jpg

Das hast du schön fotografiert. Kompliment! Und es hat bestimmt auch so geschmeckt, hoffe, ich.

Schönes Wochenende
Tilo

Mein erstes Sauerbier. Mit der philly sour. Ist ein splitsud geworden einmal ohne und einmal mit enorm viel Frucht (Grapefruit, Rhabarber, Erdbeeren, Aprikose), schmeckt jetzt überhaupt nicht mehr nach Bier sondern einem Gspritztem mit Grapefruitsaft.
Sehr erfreulich für den Sommer