Hobbybrauer.de

Einen wunderbaren dunklen Weizendoppelbock von Braukollege Herbert. Kaltgehopft mit Mosaic, eine schöne Komposition aus viel Malz und sanften fruchtigen Noten. Großes Kino! Danke für dieses wunderbare Bier. Mit zarten 11,3 % in der handlichen Halbliterflasche

Bei mir gabs ein ausgezeichnetes La Chouffe Blonde
Herrliche Zitronennoten mit Koriander

Ein Sondersud der Jopen Brauerei zum Stripdagen in Haarlem. Ein Blond mit kräftigem Nachgeschmack. Überraschend gut.

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Samstag 3. August 2024, 22:35 Mit zarten 11,3 % in der handlichen Halbliterflasche

Danke, ich musste herzlich lachen

Ein dänisches Bier, *Saazer blond". Kommt sehr belgisch daher der Däne. Nicht mein Style.

Der letzte Schluck meines Weizens, das mich durch den Sommer gebracht hat.

(Ja, ich schenke absichtlich ohne Hefe ein.)

Kolbäck hat geschrieben: ↑Montag 5. August 2024, 18:13 lastweiz.jpg

Der letzte Schluck meines Weizens, das mich durch den Sommer gebracht hat.

(Ja, ich schenke absichtlich ohne Hefe ein.)

Ohje, der Sommer ist noch nicht rum und Du sitzt auf dem Trockenen

Bei dem Wetter und zum Feierabend ein fruchtig, säuerliches Bier mit der Philly Sour vergoren.

Zum Leergut sammeln mal wieder ein Kistchen Palmbräu "Zwickel Hell" geholt.

Super Aroma, schön ausbalanciert. Im Abgang vielleicht etwas zu sämig. Aber da bin ich eh gerne auf der schlankeren Seite. Tolles Bier

Wäre ich jetzt in der Werbung, würde ich sagen: Nur 4,3% aber voller Geschmack.
Das taugt aber sowas von.

Ein Klassiker das Delirium Tremens von der Hygge Brauerei
Einfach gut.

Habe heute im Getränkemarkt ein Braustüberl Pilsener gefunden. Von der Darmstädter Brauerei. Das gab es früher immer an Fastnacht. Wir besuchten von Trier kommend einen befreundeten Musikverein und spielten im Umzug mit.

Hatte ich herber in Erinnerung aber solides Bier.

Nach Ankunft und neun Stunden Fahrt nach Cuxhaven gab es gestern Abend ein leckeres Dithmarscher Pils

Hallo allerseits,

hatte mir vor kurzem eine Kiste Neipa bei Störtebeker bestellt und mir gestern abend nochmal ein Fläschchen gegönnt.
Optisch ist es, wie man es sicht wünscht, helle Farbe, deutliche Trübung und stabiler, feinporiger Schaum wirklich sehr gut gelungen.
Fruchtigkeit? Ganz enorm. Ein tropischer Fruchkorb aller erste Güte.
Meinen Geschmack trifft es aber leider nicht so recht. Mir ist es für den Stil echt zu bitter. Dazu kommt noch, dass man den
Alkohol (6,8%) gerade im Abgang wirklich ordentlich merkt. Erzeugt ein sehr warmes Gefühl im Hals. Mag ich bei dem Bierstil nicht so recht.
Für meinen persönlichen Geschmack war es einfach nicht rund. Gerade bei der Bitterkeit soll es ja Unterschiede zwischen den Chargen geben. Meine hat das Haltbarkeitsdatum 11.03.2025

Hatte mir vor Kurzem online eine Kiste von Störtebeker mit dem Neipa, Frühlingsbock etc. zusammengestellt. Ging mir mit dem Neipa ganz genauso. Im Forum fiel an anderer Stelle auch "Hopburn" als Geschmackseindruck. Kann ich bestätigen. Gibt wahrlich bessere Neipas. Die bisherigen Siegerbiere waren wirklich gut, aber 2023 wurde nicht gut umgesetzt.

Ein leckeres alkoholfreies Bier aus Böhmen.

Gezwickelt mein zweiter Versuch des APA für den Ruhrpott Wettbewerb noch ein bisschen jung aber die Hopfenkombi ist nicht schlecht.

Hab hier ein Meckatzer Helles. Sehr süffig. Etwas leichter als das Weiß-Gold der selben Brauerei. Perfekt nach so nem heißen Tag.

BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Sonntag 11. August 2024, 17:56 Gezwickelt mein zweiter Versuch des APA für den Ruhrpott Wettbewerb noch ein bisschen jung aber die Hopfenkombi ist nicht schlecht.

Da schließe ich mich an. Meine APA Version

Zum Feierabend noch ein Wiener Lager. Ist ganz gut und rund geworden, nach ein paar Wochen in der Kühlung.

Schaut richtig gut aus

Ein Traum von Schaum

flutsch hat geschrieben: ↑Sonntag 11. August 2024, 12:05 Hallo allerseits,

hatte mir vor kurzem eine Kiste Neipa bei Störtebeker bestellt und mir gestern abend nochmal ein Fläschchen gegönnt.
Optisch ist es, wie man es sicht wünscht, helle Farbe, deutliche Trübung und stabiler, feinporiger Schaum wirklich sehr gut gelungen.
Fruchtigkeit? Ganz enorm. Ein tropischer Fruchkorb aller erste Güte.
Meinen Geschmack trifft es aber leider nicht so recht. Mir ist es für den Stil echt zu bitter. Dazu kommt noch, dass man den
Alkohol (6,8%) gerade im Abgang wirklich ordentlich merkt. Erzeugt ein sehr warmes Gefühl im Hals. Mag ich bei dem Bierstil nicht so recht.
Für meinen persönlichen Geschmack war es einfach nicht rund. Gerade bei der Bitterkeit soll es ja Unterschiede zwischen den Chargen geben. Meine hat das Haltbarkeitsdatum 11.03.2025

Das mit den Unterschieden bezüglich der Bitterkeit kann ich bestätigen. Ich hatte gleich nach der Inverkehrbringung 12 Flaschen bestellt, die waren wirklich super. Tolle Fruchtigkeit mit anschließendem harmonischen bitterem Mundgefühl. Die Flaschen einer weiteren, einige Monate späteren Bestellung schmeckten komplett anders. Konnte leider keinen direkten Vergleich machen, aber die zweiten hatten eine höhere Viskosität und die Bitterkeit war übertrieben. Ob es Hopburn ist mag ich nicht zu beurteilen, aber auf jeden Fall war das NEIPA der zweiten Bestellung nicht zu vergleichen mit den ersten.
Claus

Links mein Leffe Bruin Clone

Rechts unser Geburtstagsbier Hyper NEIPA 2.0

Nach der Wattwanderung ein schönes frisches "Klönschnack" Pils von der Braumanufaktur Bake.

Sehr gelungenes Bernstein Fassbier von den Kaltenhausenern

Stuggbrew hat geschrieben: ↑Sonntag 11. August 2024, 19:10
BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Sonntag 11. August 2024, 17:56 Gezwickelt mein zweiter Versuch des APA für den Ruhrpott Wettbewerb noch ein bisschen jung aber die Hopfenkombi ist nicht schlecht.
Da schließe ich mich an. Meine APA Version IMG_6213.jpeg

Mit dem Panorama, hast Du den Sieg schon quasi in der Tasche

BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Mittwoch 14. August 2024, 16:41
Stuggbrew hat geschrieben: ↑Sonntag 11. August 2024, 19:10
BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Sonntag 11. August 2024, 17:56 Gezwickelt mein zweiter Versuch des APA für den Ruhrpott Wettbewerb noch ein bisschen jung aber die Hopfenkombi ist nicht schlecht.
Da schließe ich mich an. Meine APA Version IMG_6213.jpeg
Mit dem Panorama, hast Du den Sieg schon quasi in der Tasche

Man muss alles einsetzen

Heute gibt es ein Einbecker Ur-Bock Hell.

Ein Märzen der Privatbrauerei Murauer
Optisch sehr klar und hellrote; geschmacklich eher unaufgeregt aber ein schönes Sommerabendbier allemal

Grüße von der Nordsee.
Ich trinke das Deichinger Dunkel und bin über das genehme Malzlevel und den Eindruck von Salz überrascht.
Ein leckeres Bier!

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Sonntag 11. August 2024, 20:50 Zum Feierabend noch ein Wiener Lager. Ist ganz gut und rund geworden, nach ein paar Wochen in der Kühlung.

Meine Erfahrung: Nach genügend langer kühler Lagerung klären sich fast alle Biere. Außer Weißbier natürlich

Ich würde nie Zeugs wie Irish Moss, Gelatine usw. in mein Bier geben!

Duc1302 hat geschrieben: ↑Donnerstag 15. August 2024, 20:33 Meine Erfahrung: Nach genügend langer kühler Lagerung klären sich fast alle Biere. Außer Weißbier natürlich

Und selbst das Weißbier wird nach ausreichend kalter Lagerung klar

Bei Schietwetter in Cuxhaven heute mal ein Dithmarscher Naturtrübes Pilsner.

Auf einem Bein kann man nicht stehen bei diesem Wetter

Also ein Flensburger Dunkles probiert. Gar nicht so röstig wie erwartet. Nicht übel.

Dann vergleichen wir doch noch die zwei dunklen. Ein Dithmarscher Dunkel trtt gegen das Flens an.

Alleine von der Farbe schon dunkler mit tollem Rotstich, denkt man es ist auch röstiger. Weit gefehlt. Schöner Malzkörper, feinherb, kaum röstig oder brenzlig. Eher malzig. Überraschend lecker

InFlames77 hat geschrieben: ↑Freitag 16. August 2024, 16:59 ein Flensburger Dunkles

O tempora o mores

BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Freitag 16. August 2024, 17:47
InFlames77 hat geschrieben: ↑Freitag 16. August 2024, 16:59 ein Flensburger Dunkles
O tempora o mores

Wie sagte schon Heraklit?
„Niemand kann zweimal in denselben Fluss steigen, denn alles fließt und nichts bleibt. “

Edit: Letzes Bier für heute...

Das "5-Kornbier" von Apostelbräu. Ganz nett aber für meinen Geschmack könnte es mehr "Korn" vertragen. Da geht nichts über Bernds 6-Korn Landbier

: IMG_3317.jpeg (67.56 KiB) 3231 mal betrachtet

Asahi Super Dry…
Dachte immer da sei Reis drin, aber laut Etikett nur Mais…

Sehr neutrales Lager…

Mäcki

Heute bei mir zum Brautag des Bourbon Stouts gleich zwei Vertreter des Stils

Ein Hobbybrauer-Profibier. Wirklich gut!!

BrauervomRotenBerg hat geschrieben: ↑Sonntag 18. August 2024, 19:21 Ein Hobbybrauer-Profibier. Wirklich gut!!

Ist das der Lichteinfall oder ist das Linke oxidiert?

Ne, das gehört so. Hab mir gerade eine Vergleichsprobe eingeschenkt

De Glazen Toren, Jan de Lichte

Hellgelb, sehr trüb, beständiger Schaum. 7% Alk. Vol.
Die 7 % Alkohol geben dem Witbier einen etwas vollmundigeren Antrunk als bei normalen Witbieren, die Mitte ist sehr fruchtig mit allerlei Zitrusaromen und einem Hauch Bittere, die bis zum trockenen Abgang bleibt.
Geruch: Zitrusaromen, Orangen, Mandarinen.
Witbier weitergedacht! Nach Sonnenuntergang auch im Sommer sehr gut trinkbar. Gute Arbeit! (****)

Gruß
Peter

Stuggbrew hat geschrieben: ↑Sonntag 18. August 2024, 19:31
BrauervomRotenBerg hat geschrieben: ↑Sonntag 18. August 2024, 19:21 Ein Hobbybrauer-Profibier. Wirklich gut!!
Ist das der Lichteinfall oder ist das Linke oxidiert?

Nein, nicht oxidiert. Licht von rechts. Und typisch NEIPA-trüb

BrauervomRotenBerg hat geschrieben: ↑Sonntag 18. August 2024, 20:48
Stuggbrew hat geschrieben: ↑Sonntag 18. August 2024, 19:31
BrauervomRotenBerg hat geschrieben: ↑Sonntag 18. August 2024, 19:21 Ein Hobbybrauer-Profibier. Wirklich gut!!
Ist das der Lichteinfall oder ist das Linke oxidiert?
Nein, nicht oxidiert. Licht von rechts. Und typisch NEIPA-trüb

Tripel Karmeliet im Hollandurlaub!

Aufgabe heute war, vor dem Urlaub das Zapfkühlhaus abzurüsten und Alle Leitungen spülen und desinfizieren.

Jetzt folgt noch: „das Zapfhahn und Anschluss Puzzle“.

Dazu ein paar schöne, fränkische Spezialitäten

BrauervomRotenBerg hat geschrieben: ↑Montag 19. August 2024, 18:40 Jetzt folgt noch: „das Zapfhahn und Anschluss Puzzle“.

Dazu ein paar schöne, fränkische Spezialitäten

Viel Spass dabei

Und Euch allen von uns einen schönen Urlaub

Gruß Erwin

Hobbybrauer.de

Was trinkt ihr gerade?

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