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Das Dachsbräu-Stüberl in Weilheim – altbacken, aber gemütlich, mit gutem Essen, aber auch nicht frei von kritikwürdigen Dingen ...

Dachsbräu-Stüberl

Mit bestem Gruß,

VQ

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„Kuck mal, eine Brauerei für Oberste“, hieß es, und schon saßen wir drin! Ein Rückblick auf den November 2022 auf einen Besuch in Rīga im

Colonel Brew Pub & Kitchen

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VQ

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In der Danziger Brauerei PG4 reift das historische Jopenbier unverändert für viele Monate unter einer dicken Schicht Edelschimmels – sieht merkwürdig aus, aber der Geschmack des Biers ist phantastisch!

Browar PG4

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VQ

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Nicht nur ein schmuckes, rubinrot glänzendes Sudwerk, sondern auch gute Biere, feines Essen, ein schönes Ambiente und im angeschlossenen Hotel sehr schöne Zimmer:

Brauereihotel Folga, Gryfice

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VQ

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Rytuał Piwny? Ein Bier-Ritual? Ist das was Esoterisches? Tanzen da alte Männer mit langen Bärten um einen Braukessel herum und schwenken überschäumende Bierkrüge?

Rytuał Piwny

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VQ

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Eine sehr angenehme Atmosphäre, eine überaus freundliche junge Dame, die uns bedient, hervorragende und appetitlich angerichtete, interessant und spannend gewürzte Speisen und … leider eine große Enttäuschung, was das Bier anbelangt.

Browar „Dobosz”

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VQ

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Und dann war da ja noch die Sache mit dem Hundefutter in der Posener Craftbierbar „Lot Chmiela“ ...

Lot Chmiela

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Perfekt gegenüber dem Ozeaneum in Stralsund gelegen. Lohnt sich ein Besuch auf „ein“ Bier und etwas zu essen?

Lest selbst ...

Dolden Mädel Braugasthaus Stralsund

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VQ

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Nicht nur ein sehr schöner Besuch in einem vorzüglichen belgischen Biercafé in Prag, sondern auch ein spannendes Treffen mit Filip Nerad, einem ausgewiesenen Kenner internationaler Politik und belgischer und tschechischer Bierkultur:

Pauwel Kwak Bierhuis

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Wenn der Geheimtipp so geheim ist, dass ihn noch nicht einmal alle Einheimischen kennen ...

Skautský Institut, Praha

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Eine kurze Geschichte, wie es einer illustren Gesellschaft erfahrener Biertrinker trotz entsprechender Absicht und sommerlich durstiger Hitze NICHT gelungen ist, den Martin in seiner Gasthausbrauerei sGerstl trockenzutrinken:

sGerstl, Wels

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Mein erster Brauereibesuch liegt dreizehn Jahre zurück, die "Auffrischung" auch schon wieder mehr als anderthalb Jahre. Höchste Zeit also, aus meinen Notizen mal einen Blogbeitrag zu machen:

Warzelnia Piwa, Bydgoszcz

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VQ

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Mit ihrer Lage direkt am Leonberger S-Bahnhof ist die stylishe Gasthausbrauerei BROW. mit ihren feinen Bieren und der exzellenten Küche super bequem erreichbar:

BROW.

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Neulich habe ich mich mal als Faktenchecker betätigt und mir einen Biergarten in Berlin näher angeschaut, der in der Berliner Zeitung mit einem üblen Verriss „geehrt“ worden war:

Augustiner auf Bötzow

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VQ

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Manchmal liegen Entwürfe für Blogbeiträge ewig lang rum, bevor sie veröffentlicht werden ... Blick zurück auf Dezember 2022:

Brauerei Eichhorn, Dörfleins

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VQ

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Wann ist ein Geheimtipp ein Geheimtipp? Zum Beispiel, wenn er direkt an der Touri-Route liegt und trotzdem nur Einheimische dort einkehren.

Und wo ist „dort“?

Hier:

ROESEL – beer & food

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VQ

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Deutsches Gasthausbrauerei-Ambiente muss nicht zwingend von Kupferkesselromantik, dunklem Holz und dickem Schweinebraten geprägt sein …

Lohrmanns Brauerei & Restaurant

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VQ

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Owei, schnell veröffentlichen, ehe der zweite Jahrestag meines Besuchs herannaht ...

Blick zurück auf Dezember 2022:

Hopfenhaus Bamberg

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Klasse, wenn man mal die Chance hat, eine Brauerei mit Taproom schon vor ihrer Eröffnung zu besuchen. Auch wennʼs auf der Baustelle dann natürlich noch kein Bier gibt ...

Locksmith Brewing | The Brew House

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Sorgfältig sortierte Bierregale, ein bisschen witzige Deko, Gimmicks rund ums Bier und vor allem: Gut gefüllte Kühlschränke, so dass man die Biere auch direkt hier vor Ort trinken kann.

Hopfenspeicher, Volksdorf

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In Deutschland oft: Sudwerk hui, Biere pfui. In Prag istʼs meistens umgekehrt. Was ist mir wohl lieber?

Pivovar Mikuláš

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Noch stylish? Oder doch schon unterkühlt? Die Atmosphäre vor Ort sollte man mal persönlich testen.

Automat Matuška, Prag

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VQ

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Ein höchst unterhaltsamer Besuch in einer urigen Prager Bierkneipe, verbunden mit einem „unfreiwilligen“ Bier:

Krkonošská Hospůdka

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Ein frisch gezapftes Pilsner Urquell – das ist Lebensfreude pur. Zum Beispiel in der

Staroměstská Restaurace, Prag

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VQ

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Die Kombination asiatischer Küche mit hopfenbetonten, herben Bieren ist einfach genial, finde ich. Zu finden zum Beispiel in Wien im

Gleis//Garten mit Vienna Kraft

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VQ

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Nicht nur eine wunderschöne Ladentür, sondern auch eine begeisternde Bierauswahl:

Bottles, Göttingen

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VQ

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Ein Anblick, der seit wenigen Tagen Geschichte ist:

Walhalla Brouwerij & Proeflokaal, Amsterdam

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Zeitgenössische Musik des ausgehenden 20. und des frühen 21. Jahrhunderts und organoleptisch-sensorische Bewertung von Gärungsnebenprodukten der Saccharomyces cerevisiae:

Metal Monday im Braustättchen am Fischmarkt

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VQ

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Brunnenbraeu hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. Dezember 2024, 11:22 Zeitgenössische Musik des ausgehenden 20. und des frühen 21. Jahrhunderts und organoleptisch-sensorische Bewertung von Gärungsnebenprodukten der Saccharomyces cerevisiae:
Metal Monday im Braustättchen

Das Konzept ist simpel. Es läuft Hardrock und Metal, und man trinkt Bier. Punkt.

Da kann nix schiefgehen

Schöne Weihnachtsgrüße und danke für Deine Blogs,
Erwin

Braufex hat geschrieben: ↑Freitag 20. Dezember 2024, 11:47Da kann nix schiefgehen

Nee, wirklich nicht. Das ist eine todsichere Kombination!

Braufex hat geschrieben: ↑Freitag 20. Dezember 2024, 11:47Schöne Weihnachtsgrüße und danke für Deine Blogs,
Erwin

Ich danke Dir für Deine netten Worte!

Cheers & Frohe Feiertage!

VQ

Hallo Volker, Schöner Blog Beitrag mal wieder. Danke!

Der Christian vom Braustättchen ist ein sehr netter Zeitgenosse und er macht wirklich gute Sachen da am Fischmarkt. Metal Monday steht auf jeden Fall ab heute für den nächsten HH-Besuch auf der To-Do Liste. Mit Bill Brew mach Christian übrigens auch ein sehr leckeres eigenes Bier.
Und meins hat er auch schon in der Verkostung gehabt dort.

Hallo, Sebastian,

danke für Deine netten Worte.

Ja, der Metal Monday ist schon eine witzige Veranstaltung - macht echt Spaß, und die Freaks, die sich da treffen, sind nett.

Bill Brew ist auch prima - habe ich diesmal nicht getrunken, sonst aber immer. Ist immer spannend, was Christian da produziert - teils noch in Memmelsdorf bei Isabella von den Drei Kronen, teils ja schon auf der eigenen Anlage.

Cheers, und Frohe (Rest-) Weihnachten!

VQ

Seit ein paar Jahren gibt es neben dem Salm-Bräu noch eine zweite Gasthausbrauerei in unmittelbarer Nähe des Wiener Belvedere:

Stöckl im Park

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VQ

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Ödipus? Klar, den kennen wir alle noch aus dem Geschichtsunterricht. Das ist doch der, der seine Mutter ge …, äh, … heiratet hat, oder?
Aber warum heißt das bekannteste Bier der Amsterdamer Oedipus Brauerei dann Mannenliefde, also Männerliebe? Schwul war der doch nicht?

Oedipus Brewing

Mit bestem Gruß,

VQ

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Blumeninsel, Weininsel, Frühlingsinsel – Madeira ist alles, aber ganz bestimmt keine Bierinsel. Wie gut, dass es in Calheta wenigstens eine einzige kleine Handwerksbrauerei gibt:

Almirante do Atlântico

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VQ

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Gute Biere haben sie ja alle, aber in dieser Craftbierbar gibt es auch schmackhafte Küche und ein sehr stylisches Ambiente!

Funchal Taproom Craft Beer & Food

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VQ

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Craftbier auf dem Weihnachtsmarkt in Funchal und ein bisschen Philosophie über die Bierszene auf Madeira:

Vilhoa Craft Beer Booth

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VQ

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Aus meinem schier unerschöpflichen Fundus von Notizen, die schon vor einem oder gar zwei Jahren hätten veröffentlicht werden sollen:

The Castle Berlin

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VQ

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Düsseldorfs Altbier ist was Feines, aber noch schöner ist es, dort in der Altstadt ein großes und kreatives Bier-Angebot zu finden:

HOLY CRAFT

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VQ

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Blick zurück auf April 2023, auf einen Gasthausbrauereibesuch mit Licht und Schatten.

Sophieʼs Brauhaus, Stuttgart

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VQ

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Eine neue Brauerei, der erste Rampenverkauf, und nach einer Dreiviertelstunde ist das Bier alle. Ausverkauft!

Peiner Brauhaus

Mit bestem Gruß,

VQ

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Donnerstags und freitags verwandelt sich das Bier- und Weinfachgeschäft in eine Bier- und Weinbar.

stubenrauch.wein.bier

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VQ

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Puh, bevor ich irgendwas über den Barrel Summit 2025 schreiben kann, muss ich ja erstmal meine Uralt-Notizen vom Besuch bei Lemke Berlin veröffentlichen. Schlamperei aber auch!

Lemke Berlin

Mit bestem Gruß,

VQ

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So, hier isser dann aber auch. Wie versprochen. Der Bericht zum Berlin Barrel Summit letzte Woche.

Berlin Barrel Summit 2025

Mit bestem Gruß,

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Auf der Suche nach gutem Craftbier in Essen? Ich hätte da so eine Idee ...

bierselig

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Brunnenbraeu hat geschrieben: ↑Dienstag 4. März 2025, 17:24 Auf der Suche nach gutem Craftbier in Essen? Ich hätte da so eine Idee ...

bierselig

Lohnt sich. Insbesondere, da Essen ansonsten eine Bier-Diaspora ist.

Da empfehle ich einen dringenden Besuch in der Frohnhauser Sudwerkstatt!
https://www.instagram.com/frohnhausersu ... EyMnR2Ng==

Viele Grüße
Tim

London Rain hat geschrieben: ↑Dienstag 4. März 2025, 20:39Da empfehle ich einen dringenden Besuch in der Frohnhauser Sudwerkstatt!

Viele Grüße
Tim

Geduld, Geduld, der Blog-Beitrag kommt. Da war ich natürlich auch, ist doch klar!

Mit bestem Gruß,

VQ

Wo das Bier nicht nur mit Liebe gebraut, sondern auch von Hand gepumpt wird:

Frohnhauser Sudwerkstatt

Mit bestem Gruß,

VQ

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Blick zurück auf den Mai 2023 (habe ein paar unveröffentlichte Notizen vorgekramt):

Dolden Mädel Braugasthaus Berlin

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VQ

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Was schaut man sich in Ludwigsburg als erstes an, wenn man die Stadt besucht?

Na?

Falsch!

Nicht das Schloss, sondern ...

Hop around the World

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VQ

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