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Hallo ihr Lieben,
Ich suche eine chemiebeständige 4-Kammer Wanne zur Reinigung und Desinfektion von Kleinteilen. Fassungsvermögen je Kammer ca. 50 l. Möglichst aus Edelstahl, sodass ich Säure und Lauge beheizen kann. Möglichst auf Rollen. Möglichst mit Deckel.
Quasi: 1. Kammer Lauge, 2. Säure, 3. Desi, 4. Klarwasser
Gibt es sowas? Wie machen das andere Brauereien? Ich habe in Österreich bei Trümmer mal eine ähnlich Wanne gesehen.
Kennt jemand Bezugsquellen oder gibt es Ideen, wie man das einfach umsetzen kann? Zur Zeit verwenden wir lose GN-Behälter. Das ist auf Dauer aber nervig.
Viele Grüße aus Rethmar,
Christoph

Gude,

Bezugsquellen habe ich keine aber ich würde den Karosseriebauer meines Vertrauens fragen, die können schweißen wie junge Götter und gegen nen Extrapfennig haben die auch nichts einzuwenden.

Grüße, der Doc

Sowas schweißt dir samt Auslauf und Rollen jeder Schlosser. Billiger sind nur gebrauxhte große Töpfe oder die B Ware Töpfe über die man hier immer wieder stolpert.

Kannst dir ja ein Gestell für vier Gastronormbehälter schweißen lassen. Die gibt es in vielen unterschiedlichen Größen

Alternativ Gastrobehälter und Aluprofile. Dafür gibt es gleich passendes Zubehör zum Einschrauben der Rollen.

Hallo,
würde wegen der Laugen und Särenbeständigkeit Glas empfehlen ,allerdins ohne Silikonklebestellen!

die GN Variante erscheint günstig, und ein Gestell ist schnell gebaut.
Jeder Behälter dann noch mit Ablauf und fertig, da bist du mit 200 Euro dabei...

Chrisssss hat geschrieben:Hallo ihr Lieben,
Ich suche eine chemiebeständige 4-Kammer Wanne zur Reinigung und Desinfektion von Kleinteilen. Fassungsvermögen je Kammer ca. 50 l. Möglichst aus Edelstahl, sodass ich Säure und Lauge beheizen kann. Möglichst auf Rollen. Möglichst mit Deckel.
Quasi: 1. Kammer Lauge, 2. Säure, 3. Desi, 4. Klarwasser
Gibt es sowas? Wie machen das andere Brauereien? Ich habe in Österreich bei Trümmer mal eine ähnlich Wanne gesehen.
Christoph

Hallo,
andere Brauereien machen das mit nur einer Desi-Wanne. Die Kleinteile werden vorher gebürstet oder ähnliches und dann in der Wanne bis zum nächsten Gebrauch gelagert. Dein 4-Kammern System macht nur wirklich Sinn, wenn Du auch eine mechanische Reinigung, in Form z.B. einer Zwangsströmung integrierst. Auch beheizt wird das Ganze normal nicht.
Als Desi bieten sich QUATs, Aldehyde, Peressigsäure (je nach Material) oder auch Ameisensäure an.
Gruß,
Philipp

Hi.
Wenn GN Größe reicht, suche doch mal nach einen beheizten Speiseausgabewagen bzw. Speisetransporter oder fahrbaren Bain Marie.

CNS, beheizt, Fahrbar.

LG.

Joe.

Edit. So was in der Art.
Gerade gefunden #ebaykleinanzeigen https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anz ... 0-248-7615