Hobbybrauer.de

Brauanlage ausgelegt für ca. 70l mit Gasbrenner

Wir brauen seit einigen Jahren mit Gasbrennern.
Die Temperatur- und Zeitüberwachung war immer lästig.
Daher haben wir eine PC-Anwendung entwickelt, die den Brauvorgang vom Einmaischen bis zur Läuterung automatisch abwickelt.
Am Vorabend des Brautags geben wir das Rezept ein. Am Folgemorgen startet die Anwendung zeitgesteuert automatisch.
Wir brauen unter- oder obergärige Biere mit 40l-70l je Braugang.

Unseren besten Dank an alle Tippgeber im Forum - man kann mit einfachen Mitteln viel erreichen!

Hallo J&J,

die Idee für deine Anlage finde ich sehr Interessant, plane in der Zukunft etwas ähnliches aufzubauen. Könntest du vielleicht etwas detaillierter beschreiben welche Bauteile notwendig sind, um mit dem Gasbrenner die Temperatur regeln zu können.

Gruß
4enja

Hallo 4enja,
klar, der Beitrag war noch nicht fertig als ich ihn abgesendet hatte.
Jetzt findest Du weitere Angaben. Ich helfe gerne bei allen Detailfragen weiter.

Coole Anlage,
wie machst du das mit der Gassteuerung genau?
Alles mit dem einen Regler und 2 Magnetventilen?
Wie hast du das mit dem Pumpen realisiert?

Liebe Grüße

Hopfenzupfer hat geschrieben:Ich will ja nicht meckern, aber Schlauchklemmen für den Gasanschluss am Ventil gehen gar nicht.
Nicht nachmachen!

Warum?

An der Steuerung für den Gasbrenner wäre ich auch sehr interressiert. Könntest du dazu nähere Informationen geben?

Tibor hat geschrieben:

Hopfenzupfer hat geschrieben:Ich will ja nicht meckern, aber Schlauchklemmen für den Gasanschluss am Ventil gehen gar nicht.
Nicht nachmachen!

Warum?

Vermutlich wegen dem "bumm faktor" von GAS ...
Ich hab mit den Schlauchklemmen selber mal ein Wasserschlauch abgeschnitten.. ich wäre da auch vorsichtig

Gruß Björn

J&J hat geschrieben:Dafür wurde ein einfaches Baumarktlagerregal adaptiert und verstärkt.

Dazu fallen mir diese beiden Threads aus dem alten Forum ein...
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=24212
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=24283

Hallo Hopfenzupfer,
wir sind hier um zu lernen und zu teilen :)
Daher danke für die Kritik zu den Schlauchschellen.
Spezielle Schläuche mit Gasanschlüssen sind sicherlich eine gute Lösung, auch wenn es sich hier nur um Niederdruck handelt.
Wir hatten das Glück, dass die Schläuche so stramm sitzen, dass wir beinahe auf Schellen hätten verzichten können.
Und zur Info - wir sind nicht die einzigen, die Schlauchschellen verwenden :)
Gruß J&J

Moin Gerald,
lustig, das ist genau unser Regal!
Wir versuchen immer, so viel Geld wie nötig, aber nicht so viel wie möglich zu investieren.
Daher war solch ein Baumarktregal die ideale Lösung für uns.
(Ich weiß noch, wie lange ich vor den zuerst angedachten Einzelteilen stand und über die hohen Preise grübelte)
Gruß
J&J

Hallo Magues,
hallo Sven,
wir haben uns auch auf die Hinweise aus den verschiedenen Foren bezogen und daraus viel gelernt.

Sehr gute Tipps zu Eurer Frage findet Ihr unter diesem link:
http://www.besser-bier-brauen.de/selber ... rauanlage/

Wir verwenden für die Gassteuerung die TFI 812.2 (und neuer).
Bei unserem Modell gibt es zusätzliche Funktionen, die wir nicht verwenden.
Der Aufbau ist daher fast identisch.
Gruß
J&J

Hallo,
ich sehe Du arbeitest mit dem avr net-io.Ist das hexfile dazu öffentlich? Kann man es haben?
der Braugeselle

Moin Braugeselle,
meinst Du mit dem "hexfile" unsere Brauanwendung oder das, was von Pollin für das AVR-Net-IO Board im Lieferumfang enthalten ist?
Es werden ein Testprogramm und eine Beschreibung für die Windows-Programmierung mitgeliefert.
Mit den beschriebenen Schnittstellen kann man alles mögliche, also auch eine individuelle Brauanwendung entwickeln.
Wir hatten uns wegen der einfachen Beschreibung für AVR entschieden.
Gut war auch, dass das Board nicht nur als Bausatz, sondern auch kostengünstig als Fertigmodul bestellt werden kann.
Wichtig ist, dass man die Ports einfach abfragen und schalten kann.
Die Befehle GETPORT, SETPORT, GETADC, GETSTATUS, GETIP und SETIP reichen für die Programmierung völlig aus.
Wir haben unsere Anwendung mit Visual Studio ab Windows 7 entwickelt.

Hier gibt's das Board als Fertigmodul:
http://www.pollin.de/shop/dt/NjI5OTgxOT ... modul.html

Hallo J&J,
danke für die Antwort, ich dachte Du hast ein Programm ähnlich den hier im Forum für arduino und sonstige geschrieben.Das Originalprogramm habe ich schon ewig nicht mehr angesehen und kann mich nicht erinnern das dort Zeitschleifen und if -Abfragen möglich waren.Werde mich mal wieder schlau machen!
Der Braugeselle

Hallo Braugeselle,
genau, es gibt verschiedene gute Möglichkeiten, um Temperaturen auszuwerten und Geräte zu steuern, z.B. Arduino oder auch mit der Siemens Logo.
Wir hatten uns für das AVR-Board entschieden und sind mit der Wahl zufrieden.
Das mitgelieferte Programm ist lediglich ein Testprogramm, keine Programmierumgebung mit if, else, endif etc.
Als Programmierumgebung benötigt man Framework ab 2.0.
Für die Entwicklung eines Brauprogramms hatten wir Visual Studio mit VB verwendet (C funktioniert auch).
Aufgelistet hatte ich die Befehle, die man per TCP/IP verwenden kann.

Die Funktion zum Temperaturmessen sieht dann z.B. so aus:

Maischetemperatur = messen()

Public Function messen() As Double
messen = 0
Dim madc As Integer = 1
Dim ServerIP As String = "192.168.178.45"
Dim TelnetPort As String = "50290"
Dim tcpclient As New System.Net.Sockets.TcpClient
Dim Buffer(4048) As Byte
Dim mt As String = ""

REM Verbindung aufbauen
tcpclient.Connect(ServerIP, 50290)
Dim networkStream As NetworkStream = tcpclient.GetStream()
Dim sendBytes As [Byte]()

REM Befehl wird gesendet
mt = "getadc " & madc
sendBytes = Encoding.ASCII.GetBytes(mt)
Dim anzeige As String = ""
While True
networkStream.Write(sendBytes, 0, sendBytes.Length)
networkStream.Read(Buffer, 0, 4048)
anzeige = Mid(System.Text.Encoding.ASCII.GetString(Buffer), 1, 3)
If IsNumeric(anzeige) Then Exit While
End While
REM Rückgabewert
messen = Math.Round(anzeige * My.Settings("I_faktor"), 1)
tcpclient.Close()
End Function

Hilft das weiter?
Gruß
J&J

Das sieht dann so aus...