Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,
ich mache mir gerade einen Hefe Starter fertig. Malzbier koche ich dafür immer aus, um das CO2 zu vertreiben. Dieses mal wollte ich etwas mehr Bier brauen und die Hefe nachfüttern mit Malzbier. Habt ihr es schon einmal versucht das Malzbier ohne es vorher zu kochen hinzuzugeben? Ich denke da speziell an die Kohlensäure die noch nicht ausgetrieben ist. Steril wird es ja sein da es industriell gefertigt ist.

Besten Gruß

Sven

Ja, das hat bei mir immer gut geklappt (mit Schneider-Hefe).

ok super danke