Hobbybrauer.de

Hallo Zusammen.
Ich bin noch recht neu auf dem Gebiet des Hobbybrauers.
Gestern erhielt ich von Vikingmalt.com eine Lieferung Weizenmalz und Wienermalz.
Die Firma, die das Malz vertreibt, kommt scheinbar aus Polen. Dem Paket lag eine Packung mit mehreren Proben verschiedener Malze bei. Leider ist mein polnisch noch sehr ausbaufähig und mir fehlt noch die Erfahrung, die Malzsorten anhand ihres Aussehens zu erkennen.
Könnte mir vielleicht jemand anhand der Bilder erklären, um welche Sorten es sich handelt??
Vielen Lieben Dank

Gruß
Hansaoi

Auf dem ersten Bild das mittlere "Torf" könnte rauchiges Malz sein, wie peated malt. Also Torfrauchmalz.
Das drunter schaut nach Weizenmalz aus.

Da sind verschiedene Rauchmalze.
"Geräuchertes Gerstenmalz" heißt die Überschrift
dab=Eiche
jablon=Apfelbaum
buk=Buche
grusza=Birne
...
Das sind dann die Räucherhölzer.

Das sagt zumindest Google Translate ... nur als Tipp.

PS: und ja ... "pszenica" ist der Weizen. Das ist dann Weizenrauchmalz.

Interessant. Apfel ist ein sehr schoenes holz um mit zu rauechern, wuerde apfel und birne zusammen in ein einfaches blondes nehmen,

Ingo