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Hallo,

kann Malz ein Jahr abgelaufen noch verwendet werden?

Was heißt abgelaufen? Ist da ein MHD drauf? Geschrotet oder ungeschrotet?

Stefan

Hängt auch von der Lagerung ab. Ungeschrotet, kühl und trocken gelagert, dann hätte ich keine Bedenken.

Moin Braufreund in Bulgarien hat fast eine halbe Tonne Pilsner Malz geschenkt bekommen. Nicht geschrotet und über 2 Jahre jung...Gelagert wurde es in einem Lagerhaus... Sommer warm=Winter kühl.
Ich habe es mal interessehalber bei uns im Labor kontrollieren lassen. Außer einen erhöhtem Wassergehalt war alles soweit im Rahmen. Seit über einem halben Jahr macht er damit klasse Biere. Unterwegs ist er in der 30 Liter Klasse.
Also ich hätte keine Bedenken, wenn du eh noch Aromamalze etc. mit einmaischt.
Gruß Wilko

Wieder einer dieser unnötigen threads...

Es wird dann halt abgelaufenes Bier draus...

Wichtig wäre auch zu wissen, welche Sorte Malz.
Karamellmalze verlieren auch ungeschrotet innerhalb eines Jahres doch Einiges an Aroma. Musste ich auch erst lernen.

Moritz

Medion hat geschrieben:Hallo,

kann Malz ein Jahr abgelaufen noch verwendet werden?

Um welche Menge geht es?

Cheers, Ruthard

tauroplu hat geschrieben:Wieder einer dieser unnötigen threads...

Nicht unbedingt - die Info von Solod fand ich interessant.

Cheers,

Keith :-)

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