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Hallo Leute,

ich lerne gerade, was es doch für viele verschiedene Hopfen gibt und welches Aroma diese in das Bier bringen.
Da ich Pfefferminze liebe (habe ich immer frisch oder getrocknet aus eigenem Garten da) und eben über Polaris gestolpert bin ...

Spricht was dagegen, ein recht helles, obergäriges und wenig malziges Lager mit Pfefferminz-Polaris hopfenzustopfen?
Meine damit irgendwelche Stoffe oder Öle in der Pfefferminze, die vielleicht das Jungbier versauen.

Danke für Tipps oder Kritik


Matthias

Guckst du hier

Grüße
Martin

Geguckt, danke! Hab bei MMUM nach einem Rezept gesucht, hier allerdings nicht

Pfefferminzbier!
Das ist ja fast wie Wildschwein in Pfefferminzsauce.
Laß das mal nicht Obelix lesen...

LG
helix

helix hat geschrieben:Pfefferminzbier!
Das ist ja fast wie Wildschwein in Pfefferminzsauce.
Laß das mal nicht Obelix lesen...

LG
helix

Solange die Cervisia nicht lauwarm ist, sollte das schon gehen.

Grüße, der Doc

docpsycho hat geschrieben:

helix hat geschrieben:Pfefferminzbier!
Das ist ja fast wie Wildschwein in Pfefferminzsauce.
Laß das mal nicht Obelix lesen...

LG
helix

Solange die Cervisia nicht lauwarm ist, sollte das schon gehen.

Grüße, der Doc

Ich könnte sie Euch temperieren, wenn sie nicht lauwarm genug ist.
Dann gehts nämlich nicht mehr...

Hoffentlich fällt uns der Himmel nicht auf den Kopf.

LG
helix

Ich kann gerade mein "Sacred and Herbal Healing Beers" nicht finden, bin mir aber recht sicher, dass das da auch etwas beizutragen hat. Entweder ich finde es morgen wieder, oder du solltest schauen, ob du dir eine Ausgabe besorgen kannst :)

Beste Grüße,
Alex

Moin!

Von PAX-Bräu gibt es ein Pfefferminz Stout. Das passt hervorragend in den Bierstil.
Erinnnert stark an "After Eight".

VG Sven.

Servus,
Die Idee mit dem After Eight hatte ich dieses Frühjahr auch.
Geworden ist es dann ein Pechschwarzer untergäriger DoppelBock bei dem ich mit Schokoladenminze (AfterEight minze) nachgeholfen habe.
Wenn du magst kann ich dir zum Test gerne eine Probe zukommen lassen, habe noch ein paar wenige Exemplare.

Greetz
Andy