Hobbybrauer.de

Hallo,

hab gerade mein Jungbier probiert Maibock seit 5 h in der Gärung, kann man das wie Federweisen trinken?
Schmeckt sehr gut.

Ne, wenn du das trinkst, lösen sich deine Innereien auf fürchterlich quälende Art und Weise langsam auf. Aber tu dir keinen Zwang an!

LG Florian

Hallo!

Seit 5 Stunden in Gärung?
Lass Dein Bier in Ruhe erwachsen werden!
Also geh nich andauernd daran, daß erhöht nur das Infektionsrisiko...
Allzeit gut Sud !

Ciao, Alex !

Gesundheitlich vermutlich unbedenklich. Warum man sich für unterkarbonisiertes Zuckerwasser mit (noch) Alterungscarbonylen oder (schon) Jungbukettstoffen einen halben Tag an den Sudkessel stellt, ist mir aber nicht ganz klar.

Whatever floats your boat...

Gruß
Andy

Hefe in der Schwebe könnte unter Umständen deine Verdauung akustisch und olfaktorisch beeinflussen.

cyme hat geschrieben:Hefe in der Schwebe könnte unter Umständen deine Verdauung akustisch und olfaktorisch beeinflussen.

Ablach

Mach ich immer so. Es ist doch schön zu sehen wie sich das Bier durch den Reifeprozess verändert. Natürlich müssen alle Geräte die mit dem Jungbier in Kontakt kommen sauber sein.

Finde jetzt auch nicht so schlimm.
Das Risiko zu Infektion steigt halt, aber das ist Dir sicher bewusst.
Und die verschiedenen Produktionsschritte zu "durchschmecken" find ich jetzt nicht verwerflich!!

Ich denke wer einmal eine Infektion hatte durch unnötig vieles herum fummeln, sieht das sicherlich etwas anders und kritischer.
Aber warscheinlich kommt die Einsicht erst wenn die Arbeit für einen Sud in den Ausguss geht..

Lieben Gruß
Chris

Medion hat geschrieben:Hallo,

hab gerade mein Jungbier probiert Maibock seit 5 h in der Gärung, kann man das wie Federweisen trinken?
Schmeckt sehr gut.

Auf gar keinen Fall! Die Weisen mit der Feder sind auch nicht so einfach trinkbar. Die müßte man beispielsweise auflösen, was aber ne ziemliche Sauerei macht.

LG
helix

(wer Sarkasmus oder andere üble Elemente in meinem Post findet, ist selbst dafür verantwortlich)

Jungbier ist erst mal nicht giftig und einfach Geschmackssache, sicher nichts für den Ausschank in der Gaststätte.

Ich erinner mich daran, wie im Kommunbrauhaus Rossach das eine Woche alte Jungbier abgefüllt wurde und alle Beteiliten fleißig daraus schöpften.
Und bei meinen Besuchen bei den Kommunbrauern in Neuhaus an der Pegnitz das Bier oft sehr jung war, uns aber besser schmeckte als wenn es fertig gereift war.

Scheibelhund hat geschrieben:Jungbier ist erst mal nicht giftig und einfach Geschmackssache, sicher nichts für den Ausschank in der Gaststätte.

Ich erinner mich daran, wie im Kommunbrauhaus Rossach das eine Woche alte Jungbier abgefüllt wurde und alle Beteiliten fleißig daraus schöpften.
Und bei meinen Besuchen bei den Kommunbrauern in Neuhaus an der Pegnitz das Bier oft sehr jung war, uns aber besser schmeckte als wenn es fertig gereift war.

Lies mal den Eingangspost, da gehts um 5 Stunden Gärung, das ist noch nicht mal Jungbier. Wie man im Hobbybereich 5 Stunden Gärung feststellt? Tja äh, aber egal....

Gruß
Peter

gulp hat geschrieben:

Scheibelhund hat geschrieben:Jungbier ist erst mal nicht giftig und einfach Geschmackssache, sicher nichts für den Ausschank in der Gaststätte.

Ich erinner mich daran, wie im Kommunbrauhaus Rossach das eine Woche alte Jungbier abgefüllt wurde und alle Beteiliten fleißig daraus schöpften.
Und bei meinen Besuchen bei den Kommunbrauern in Neuhaus an der Pegnitz das Bier oft sehr jung war, uns aber besser schmeckte als wenn es fertig gereift war.

Lies mal den Eingangspost, da gehts um 5 Stunden Gärung, das ist noch nicht mal Jungbier. Wie man im Hobbybereich 5 Stunden Gärung feststellt? Tja äh, aber egal....

Gruß
Peter

Schlimmer las Gurkengose kann es nicht schmecken.

Chrissi_Chris hat geschrieben:Ich denke wer einmal eine Infektion hatte durch unnötig vieles herum fummeln, sieht das sicherlich etwas anders und kritischer.

Hallo!

Kritischer wird man beim Mitlesen hier im Forum, auch gerade in Sachen Selbstkritik
Bei meinen ersten beiden Suden bin ich auch andauernd an den Gärbehälter gegangen, hab das Jungbier probiert und vom Hahn abgezwackt - hab aber immer Glück gehabt.
Ich denke es schadet nicht, wenn man sich immer wieder auch anhand der Schilderung anderer überlegt was man noch besserer, oder sicherer machen kann.
Allzeit gut Sud!

Ciao, Alex!

grüner Drache hat geschrieben: Ich denke es schadet nicht, wenn man sich immer wieder auch anhand der Schilderung anderer überlegt was man noch besserer, oder sicherer machen kann.

Naja, man muss vor allem immer Unterscheiden, ob jemand wirklich schon Probleme mit einer Infektion hat(te) oder nicht. Ich nehme auch während der Gärung Proben. Wenn ich aber lese, dass jemand Streß mit Infektionen hatte, empfehle ich natürlich, das Fass nicht anzufassen - man will bei der Suche so viele Punkte wie möglich ausklammern.

Ich musste lachen - danke!

Habt Ihr eigentlich gesehen, wer für den Threat verantwortlich ist?

Ich hab ihn eigentlich satt... Eine dackelhafte Frage nach der anderen, merkt Ihr nix?

Der User Medion wurde dauerhaft gesperrt.

Stefan

Och Schade.
An Ihm hätten wir doch Gleichmut und Ignorierfähigkeit üben können!
Man stänkert doch nur so lange wie sich das Gegenüber schön ärgert.
Na vielleicht das nächste Mal.
Jens

War doch für jeden ersichtlich, dass hier mit absolut dämlichen Fragen provoziert wurde. Ein IQ von unter 60 reicht für dieses Forum einfach nicht Einfach ignorieren wäre zwar das Beste, aber bei der Menge an Forumsmitgliedern wahrscheinlich nicht durchführbar.
@Stefan: Kannst Du eigentlichen überprüfen, ob sich erneut jemand unter der gleichen IP erneut mit einem anderen Nick anmeldet?

Gruß Lothar

Würde mich auch mal interessieren, wir haben ja noch den Kollegen mit seinem Zwangsmischer... verdächtig...

Bitter hat geschrieben: @Stefan: Kannst Du eigentlichen überprüfen, ob sich erneut jemand unter der gleichen IP erneut mit einem anderen Nick anmeldet?

Die Mehrheit der privaten Internet Nutzer haben keine fixe IP. Daher wird man das wohl nicht raus finden können.

Wir können natürlich die IP sehen und man kann auch halbwegs genau sagen, woher der entsprechende Beitrag kommt.

Prinzipiell ist es aber immer sehr schwierig, zwischen böser Absicht und "fehlendem Durchblick" zu unterscheiden.

Stefan

Medion hat geschrieben:[...] kann man das wie Federweisen trinken? Schmeckt sehr gut.

Die angegorene Würze kann man in Flaschen verschliessen. Eine Testflasche mit StretchFolie gibt den Zeitpunkt zur Pasteurisation. Dann ist es sehr lange haltbar. Es ist ein wenig gefährlich [_nnn_]