Hobbybrauer.de

Hallo Leute,


da wir unglaublich gerne das Hacker Pschorr Hefeweizen trinken würden dieses gerne auf dem Braumeister 50 nachbrauen. Gibt es hier schon ein gutes Klon-Rezept?

Bekannt ist folgendes:

IBU: 13
EBC: 16
Stammwürze: 12,5°Plato
Alkohol: 5,5% vol

Hopfen:
Hallertauer Herkules
Hallertauer Taurus

Hefe?
https://www.hacker-pschorr.de/unsere-biere/hefe-weisse

Kann mir jemand helfen für dieses Bier ein Rezept zu entwickeln?
Welche Temperaturen, Rastzeiten würdet ihr fahren?
Welche Malze verwenden?

Danke und Gruß