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Hallo!
Ich würde gerne eine Malzmühle für Sude in der Grössenordnung von 30-40 kg anschaffen. Funktioniert das mit einer Maltmill kompakt samt Motor oder brauche ich da was grosses? Wer hat da Erfahrung? Besten Dank!

Wenn du Zeit zum schroten hast, sicherlich. Wenn es schnell gehen soll muss was großes her. Stichwort: Haferboy

Hi, bei der Menge würde ich besser sowas hier nehmen:
https://www.allgaeu-zapf.de/products/ma ... axon_id=71

Habe bis vor kurzem mit meiner Crank and Stein für 500l geschrotet, blaue Bosch dran, Kabelbinder und durch. Geht, auf Dauer aber keine Lösung.
Achte bei den Haferboys aud gehärtete Walzen, sonst hast Du mit Röstmalz keine lange Freude damit.

Ich schrote ca. 45kg Malz mit einer Kompakt und einem SEW Getriebemotor bei 160 Umdrehungen p. M. in ca. 40 Minuten, inklusive Zigarettenpause/n.

Maex hat geschrieben:Ich schrote ca. 45kg Malz mit einer Kompakt und einem SEW Getriebemotor bei 160 Umdrehungen p. M. in ca. 40 Minuten, inklusive Zigarettenpause/n.

Wer von Euch beiden raucht? Du oder der Getriebemotor?;)

Ich betreibe eine Klassik (also nur noch das Mahlwerk davon) an einem Getriebemotor mit ca. 100 U/Min. Damit schrote ich 45 bis 55 Kg 1 bis 2mal pro Woche direkt aus dem Trichter mit 25Kg Fassungsvermögen wieder in die Malzsäcke... dies ist keine effiziente Konstruktion, aber kann praktisch ohne Aufsicht laufen (1 bis 2mal Sack wechseln und Malz einfüllen) betrieben werden, erzeugt beste Ergebnisse und passt in meinen Arbeitsablauf - Brauwasser einfüllen und aufheizen starten, Malz abwiegen und schroten, Malzmühle ausblassen, Kaffee, einmaischen bei erreichter Einmaischtemperatur...

habe gehört dass ein anderer Brauer mit der Klassik 32 Tonnen Malzverarbeitet hat... ist eine günstige und zuverlässige Lösung, aber ein Haferboy oder Maltman (neue Linie von Sommer) wird für mich beim nächsten Vergrösserungsschritt notwendig und wenn nicht bereits im Besitz der Klassik gewesen wäre, hätte ich von Anfang an auf einen Maltman gesetzt - denke ist gut zu wissen was man will und wohin die Reise gehen soll...

Hello, wir schroten mit einer alten Alfa Laval Scheibenmühle. Das funktioniert, man glaubt es kaum, überraschend gut.
Das Schrotbild ist adäquat, die SHA liegt bei >=70%. Die Dinger gibts inkl. Motor manchmal schon ab 50€. 30kg Malz sind in 5 Minuten durch.
Nachteile: Sauschwer, superlaut, Drehstrom meist ein Muss, ggf. muss man sich ein Gestell bauen
Vorteile: Günstig, sehr schnell

Dr Huppertz hat geschrieben:.......
Achte bei den Haferboys aud gehärtete Walzen, sonst hast Du mit Röstmalz keine lange Freude damit.

Haferboy hat wie die Mattmill oberflchen gehärtete Walzen. Es gibt noch die Variante mit durchgehärteten Walzen die nachschleifbar sind.
Ist gedacht für sehr hartes Material, Mais etc. und entsprechend großen Mengen.
Ich bezweifle ob das für Röstmalze notwendig ist. Die kann man locker kauen, mit Mais würde ich das nicht versuchen.
Ansonsten einfach bei Sommer anrufen, der Chef gibt gerne Auskunft-

Danke für eure zahlreichen Antworten! Wird dann wohl doch eine kleine Haferboy werden. Lg