Hobbybrauer.de

Hallo liebe Braukollegen.

Anfang 2016 hatte ich die Ehre, von Kurt-Maria Adler zum mitbrauen ins Kommunbrauhaus Junkersdorf eingeladen zu werden. Diese Gelegenheit habe ich mir natürlich nicht entgehen lassen. Gebraut wurden 30 HL Kellerbier im Dekoktionsverfahren. Das Kühlschiff und die Gärbottiche wurden mit heißem Wasser gereinigt. Ein Alptraum für jeden Hygiene- und Edelstahlfanatiker - funktioniert hat es trotzdem!

Hier der Link zu den Fotos bei Google:

https://goo.gl/photos/4YmLuFykxNZv5WYT7

Hallo Matthias,

danke für Deine Bilderstrecke. Ich meine, dieses Kommunebräuhaus schon mal in ein Reportage über historische Brauhäusern im Fernsehen gesehen zu haben, kann das sein? Das passende Buch dazu wäre dieses: https://www.amazon.de/Genuss-mit-Geschi ... %C3%A4user

freundliche Grüße

Alexander

Warum teilst Du uns das erst jetzt mit

Wenn mich mal einer dort hin einläd, wär ich sofort mit dabei! Ich finde das total spannend, vor allem ich als ExilUnterFranke

Das Buch hab ich auch und die Sendung dazu:
Schmidt Max und das Bier im Denkmal

Alex, das ist ein anderes Junkersdorf in dem Film.

Echt
Egal - Ich nehm alles zurück und behaute das Gegenteil

Ich würd bei beiden gern mal mitbrauen.

Wenn Dich das interessiert, ruf den Kurt doch einfach mal an. Da ist eh am Brautag immer ein Haufen los. Und spannend ist das, ich war da mal vor 10 Jahren, und ich gehe nicht davon aus, dass sich da viel geändert hat.

Ich hab heute mal die Brauphotos durchgeguckt und dachte mir, das wäre mal was für euch, weil hier ja auch viel Technikfreaks und Reinigungsfreaks unterwegs sind.

Es gibt tatsächlich ein anderes Junkersdorf. Dieses hier ist bei Pfarrweissach.

Bernstein hat geschrieben: ↑Dienstag 13. Juni 2017, 19:56 Ich hab heute mal die Brauphotos durchgeguckt und dachte mir, das wäre mal was für euch, weil hier ja auch viel Technikfreaks und Reinigungsfreaks unterwegs sind.

Es gibt tatsächlich ein anderes Junkersdorf. Dieses hier ist bei Pfarrweissach.

Und Oxidationsphobiker

Wie die Würze schön reinplätschert -- herrlich

Der Link hat nicht mehr funktioniert. Hier der neue:

https://goo.gl/photos/jWTMHezJ5o2DwFpp6