Hobbybrauer.de

Gibts eigentlich ein Übersichtswerk für Hopfenkombinationen, die besonders gut zusammenpassen? Das WWW empfiehlt mir Hopfen und Baldrian sobald ich "Hopfenkombination" in die Suchmaske eingebe, zum Brauen möcht ich das dann doch lieber nicht verwenden...

P. S.: Damit meine ich jetzt nicht das Hop-Wheel, das in verschiedenen Versionen im Netz im Netz rumschwirrt sondern eine Aufstellung wie "Green Bullet passt zu Simcoe"...

Falls es sowas nicht schon gibt: Vielleicht wärs ne sinnvolle Sache, mal sowas zusammenzustellen?

Was gut zusammen passt und sich bewährt hat, wird ja in käuflichen Bieren mit Erfolg verbraut.
Hier findest du dazu eine Liste mit den Hopfenkombinationen einiger American IPAs: http://www.themadfermentationist.com/20 ... lysis.html

DAS ist ja schonmal echt ne tolle Zusammenstellung!