Ein Hallöle aus Cottbus
Verfasst: Donnerstag 2. November 2017, 18:33
Hallo Braugemeinde,
Zuerst einmal möchte ich mich kurz vorstellen:
Ich heiße Erik und bin Anfang 30 und komme aus den wunderschönen Cottbus!
Ich habe bei unserer Cottbuser Brauerei Blut geleckt und möchte nun auch anfangen selber Bier zu brauen.
Dazu hatte ich in der letzten Woche die Möglichkeit, eine Woche lang den Brauereibetrieb mitzuerleben.
Angefangenen haben wir von Flaschenabfüllen + Belabeln, Aufräumarbeiten im Lager, Anfertigen von Merchandise-Artikeln bis hin zum Brauen mit all seinen einzelnen Schritten.
Noch dazu hatten wir am Anfang des Jahres einen Lehrgang zum Bier-Attaché wo es um Sensorik, Food-Pairing, etc. ging. Im Sommer habe ich dann hier und da bei Veranstaltungen und in der Bar ausgeholfen.
Nun ist es an der Zeit für mein erstes eigenes Bier. Zur Zeit sondiere ich den Markt und suche mir das passende Equipment aus, ehe es dann hoffentlich bald losgehen kann.
Gut Sud und schönen Abend Euch allen noch.
Zuerst einmal möchte ich mich kurz vorstellen:
Ich heiße Erik und bin Anfang 30 und komme aus den wunderschönen Cottbus!
Ich habe bei unserer Cottbuser Brauerei Blut geleckt und möchte nun auch anfangen selber Bier zu brauen.
Dazu hatte ich in der letzten Woche die Möglichkeit, eine Woche lang den Brauereibetrieb mitzuerleben.
Angefangenen haben wir von Flaschenabfüllen + Belabeln, Aufräumarbeiten im Lager, Anfertigen von Merchandise-Artikeln bis hin zum Brauen mit all seinen einzelnen Schritten.
Noch dazu hatten wir am Anfang des Jahres einen Lehrgang zum Bier-Attaché wo es um Sensorik, Food-Pairing, etc. ging. Im Sommer habe ich dann hier und da bei Veranstaltungen und in der Bar ausgeholfen.
Nun ist es an der Zeit für mein erstes eigenes Bier. Zur Zeit sondiere ich den Markt und suche mir das passende Equipment aus, ehe es dann hoffentlich bald losgehen kann.
Gut Sud und schönen Abend Euch allen noch.
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