Hobbybrauer.de

Wir möchten gerne dieses Imperial Stout nachbrauen:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... al%20stout

Da kommt unter anderem "Chateau Special B" Malz rein. Das gibts anscheinend nicht bei Hopfen&Mehr, und selbst beim Hersteller Castle Malting finde ich kein Malz dieses Namens. Ist da vielleicht "CHÂTEAU SPECIAL Belgium" gemeint, oder doch "CHÂTEAU BISCUIT"? Je nachdem welches es ist, kennt jemand Alternativen dazu (am besten etwas was ich bei HuM bekomme)?

Schau mal bei Müggelland unter Special X.
Sollte das gleiche sein.

://www.schnapsbrenner.eu/SPECIAL-B-Castle-300-EBC-1KG

Special B ist das Special Belgium. Bei Hopfen und mehr ist es gerade ausverkauft, bei Schnapsbrenner gibt's es noch

"Chateau Special B" = "Bestmalz Special X" = "Weyermann Special W"

Danke an alle! Neben den bereits genannten Alternativen gibt es wohl auch Brewferm Special-B, u.a. beim https://www.hobbybrauerversand.de/Gerst ... 0-EBC-1-kg (momentan nicht verfügbar). Irgendeins werd ich schon bekommen...

Ganz unabhängig von der Ausgangsfrage muss ich gerade mal loswerden wie unglaublich gut das Malz riecht, wenn es verschlossen gelagert und dann geöffnet wird. Frisch gebackene Weihnachtsplätzchen.