Ungleichmäßige Vergärung
Verfasst: Mittwoch 27. Dezember 2017, 10:28
Liebe Braugemeinde!
Wäre schön, wenn ihr mir bei meiner Frage bezüglich einer festgestellten unregelmäßigen Vergärung weiterhelfen könntet.
Ich habe nunmehr meinen 2. Sud gebraut und diesen mit "Muntons Premium Gold" angestellt. Die Vergärung hat nach ca. 24 Stunden eingesetzt. Ich habe jetzt allerdings festgestellt, dass die Vergärung offenbar in Phasen verläuft. Auf eine Phase mit sehr heftiger Vergärung (Gärspund blubbert im Sekundentakt) folgt eine Phase in der ich gar keine Vergärung feststellen kann. Erstaunlicherweise habe ich das jetzt zum 2. mal hintereinander festgestellt (ich bin am Morgen nachsehen gegangen = keine Vergärung, tagsüber = heftige Vergärung). Die Temperatur ist über die ganze Zeit konstant. Ist das ein normaler Gärverlauf, bzw. wenn überhaupt, ein bekanntes Problem?
Vielen Dank für eure Hilfe!
Wäre schön, wenn ihr mir bei meiner Frage bezüglich einer festgestellten unregelmäßigen Vergärung weiterhelfen könntet.
Ich habe nunmehr meinen 2. Sud gebraut und diesen mit "Muntons Premium Gold" angestellt. Die Vergärung hat nach ca. 24 Stunden eingesetzt. Ich habe jetzt allerdings festgestellt, dass die Vergärung offenbar in Phasen verläuft. Auf eine Phase mit sehr heftiger Vergärung (Gärspund blubbert im Sekundentakt) folgt eine Phase in der ich gar keine Vergärung feststellen kann. Erstaunlicherweise habe ich das jetzt zum 2. mal hintereinander festgestellt (ich bin am Morgen nachsehen gegangen = keine Vergärung, tagsüber = heftige Vergärung). Die Temperatur ist über die ganze Zeit konstant. Ist das ein normaler Gärverlauf, bzw. wenn überhaupt, ein bekanntes Problem?
Vielen Dank für eure Hilfe!
