Hobbybrauer.de

Hi,

dieses Jahr ist ja im Sommer die Fussball WM.
Ich dachte das ich dazu mal ein Bierchen brauen werde und es meinen Kumpels beim privaten public viewing zum grillen kredenze.

So langsam fange ich an zu planen und mir kommt irgendwie keine richtige Idee zu den Bieren.
Da Deutschland in der Vorrunde an "sauffreundlichen" Tagen spielt, wollte ich ein Bier zu jedem Gegner brauen. Am liebsten auch noch mit Bezug zum Gegner. Die da wären:
-Mexico
-Schweden
-Südkorea

Habt Ihr Ideen was man so brauen könnte?
Wann fangt ihr mit dem Brauen an, so dass eure Biere rechtzeitig trinkfertig sind?

Für Mexico das Samba Pale Ale: https://www.maischemalzundmehr.de/index ... actorhav=6
oder das Samba Pale Ale Summer https://brauerei.mueggelland.de/rezeptd ... /3165.html
Oder vielleicht ein Maisbier mit Tequila verfeinert? Das Maisbier hier hat mir sehr gut geschmeckt https://www.maischemalzundmehr.de/index ... f=cornbeer

Zu Schweden fällt mir ehrlich gesagt gar nichts ein, genauso bei Südkorea.
Für Schweden vielleicht was mit Polaris?

Bei Schweden könntest du Knäckebrot mit einmaischen - und vielleicht mit blaubeeren stopfen..

Zu Südkorea fällt mir nur "Kimchi" ein - aber das wollte ich nicht in Bier verbrauen.

lG
Martin

Easy :D - also meine Gedanken dazu :)

Mexico - wie die Vorredner das Samba, oder eben ein Pale das ich mal angelehnt an mexikanische Impressionen gebraut hatte, quasi Pale Ale mit Mais und Reisflocken in der Schüttung 13 P etwas Red X für etwas Röte...mexikanischer Sonnenuntergang eben, Hopfen El Dorado auf 35 Ibu. Könnte man auch als Lager machen, so um 5% Alk. anpeilen.

Schweden - meine Gedanken kreisen da um traditionelle Sachen, wie Moosbeeren im Sud und Gagel....eben etwas kräutriges, Schafgabe kann man da auch wunderbar nehmen. Würde mir da was aus Pima, Müma, Haferflocken, Honig und Cranberrys vorstellen, OG um die 6.5 - 7% Alk.....irgendwie sowas. Hopfen traditionell, Mittelfrüh und etwas Schafgabe oder sowas.

Südkorea - hmmm, def. was mit Reis-Reisflocken in der Schüttung, ...Pima, Red X, Reisflocken, 45 IBU mit Soriaci Ace als Hopfen, auch um die 6-7% anpeilen OG.

Das wären meine Gedanken dazu :)
VG
Alex

Mexico muss eigentlich ein Mexican Lager sein, Richtung diesem hier:
https://www.whitelabs.com/recipes/pilsn ... ican-lager

Ich würde Biere mit Alk-Gehahlt von max. 5% vorschlagen, sonst kriegen deine Kumpels den Schlusspfiff nicht mit.

Mexico - ein Lager mit Reis und Mais (Corona-mäßig) - im Sommer auch sehr erfrischend. Ich würde es nur hopfenbetonter brauen.

Schweden - Honigbier fällt mir da noch irgendwie zu ein (Wikinger und so )

Zu Südkorea fällt mir nur ein bekannter ein, der absolut kein Bier verträgt und mag

Evtl für Schweden interessant: David Heath hat bei YouTube einen Brautag und das Rezept für ein Viking Ale mit Wacholder Beeren und Kveik Hefe. Ist auch schon länger auf meiner Liste.

oder zu Ehren des Gastgebers ein Russian Stout

Stefan

Um ein Klichee zu bedienen; warum kein Reis-Bier für die Süd-Koreaner?!? (Auch wenn ich jetzt kein Rezept dazu habe....)

Meine WM Biere sind alle dem aktuellen Weltmeister gewidmet
Stout, Red X Ale und belgisches Blond. Alle um die 5%.

Ich habe mein WM Bier mit russischem Hopfen (Sorte "Early Moscow") gebraut.
Gibt es hier nen eigenen Fred zu.

Gut Sud!

BrauWastlKoeln hat geschrieben: ↑Montag 25. Juni 2018, 21:20 Meine WM Biere sind alle dem aktuellen Weltmeister gewidmet

2018062521160300.jpg

Stout, Red X Ale und belgisches Blond. Alle um die 5%.

Die Stile klingen aber eher nach ner Prognose wer der nächste Weltmeister sein wird. England (Stout), belgisch Blond (Belgien)...

Beerkenauer hat geschrieben: ↑Dienstag 26. Juni 2018, 12:23

BrauWastlKoeln hat geschrieben: ↑Montag 25. Juni 2018, 21:20 Meine WM Biere sind alle dem aktuellen Weltmeister gewidmet

2018062521160300.jpg

Stout, Red X Ale und belgisches Blond. Alle um die 5%.

Die Stile klingen aber eher nach ner Prognose wer der nächste Weltmeister sein wird. England (Stout), belgisch Blond (Belgien)...

...und Red Ale wäre ja klassisch irisch, nicht wahr? :D Wobei ich da auch das Stout verorten würde.

Die spielen ja leider nicht mit die Iren

Ging mir nur um die Farben

BrauWastlKoeln hat geschrieben: ↑Dienstag 26. Juni 2018, 14:11 Ging mir nur um die Farben

Ah .. ...jetzt hab ichs verstanden.
Danke für die Aufklärung.
Das is natürlich ne tolle Ausrede um gleich 3 Biere auf einmal aufzumachen

Stefan

BrauWastlKoeln hat geschrieben: ↑Montag 25. Juni 2018, 21:20 Meine WM Biere sind alle dem aktuellen Weltmeister gewidmet

2018062521160300.jpg

Stout, Red X Ale und belgisches Blond. Alle um die 5%.

Los! Ab in den "Die blödsten Braufehler" Faden!
Deine drei Sude haben ja sowas von versagt!

Ich werde heute Abend meine Biere so aufmachen müssen:


Cheers,

Keith :-)

Neubierig hat geschrieben: ↑Donnerstag 28. Juni 2018, 08:46 Ich werde heute Abend meine Biere so aufmachen müssen:

flag.jpg



Cheers,

Keith :-)

Duck und weg......