Hobbybrauer.de

Ich habe das catering-Portal auf Ebay mal angeschrieben für ein Angebot von vier 100 Liter Töpfen inkl. Versand. Die machen das aber anscheinend nicht mehr an ebay vorbei, ich soll regulär mitbieten.

Hat noch jemand eine andere Quelle oder Idee?

Kennt jemand die hier und hat es geschafft einen Nippel anzuschweißen?

https://www.ebay.de/itm/Edelstahlbehalt ... Sw2xRYbRQ6

Nachrichten, die auf der Plattform verschickt werden, kann eBay kontrollieren, was sie auch tun, um Handel "dran vorbei" zu unterbinden.

Schick doch mal eine Anfrage an [email protected]. vielleicht sind sie so ja kooperativer.

Kennt jemand die hier und hat es geschafft einen Nippel anzuschweißen?

Es gibt Künstler, die können einen 3 Zoll Hahn an einen Streifen Alufolie schweißen...
Ich würde hier allenfalls hartlöten, wenn überhaupt was dran arbeiten.

Das sind Abfallbehälter und zu mehr taugen sie einfach nicht - jedenfalls sind sie der Beweis,
dass man Schenglertöpfe noch dünner walzen kann. Noch 2 µ weniger und sie werden durchsichtig.
Es wird schon schwierig sein, diese Töpfe unverbeult geliefert zu bekommen, so empfindlich sind die (been there, done that).

Ich verstehe ja, dass man möglichst wenig investieren will - warum aber will man sich selbst kasteien und sein Hobby unter Qualen ausüben? Diese Töpfe müssen ständig unter Aufsicht sein, bei geringster Unaufmerksamkeit riskiert man Anbrennen und/oder wellige Böden.

Ein vernünftiger Topf kostet das dreifache - auf 10 Jahre verteilt macht das pro Sud kaum was aus, aber man hat Freude an seinem Hobby.

Natürlich gibt es Bohrmaschinen für 10€ - für 2x pro Jahr ein Bild aufhängen reicht das auch. Wer aber einen Schrank zusammenbauen will (und villeicht nicht nur den einen), wird mit einer 100€- Maschine mehr Freude haben - und das ist immer noch günstig.

Cheers, Ruthard

Brauwolf hat geschrieben: ↑Montag 5. Februar 2018, 12:58 Ich würde hier allenfalls hartlöten, wenn überhaupt was dran arbeiten.

Ich habe einen Schengler als Läuterbottich. Der Nippel wurde hartgelötet. Das hat den Topf schon ordentlich verzogen und der Kollege wusste was er tut.

Bei diesen Trompetenblech-Eimern würde ich in Zukunft nur noch verschrauben.

@Schlupf: Das kann gut sein, danke für den Tip!

@Brauwolf: Kollege hat die Töpfe (Schengler) auch und ist recht zufrieden damit. Allerdings kocht er dort nicht drin, sondern nimmt diese nur zum Läutern und Gären. Vielleicht hast du recht und ich hol mir zum kochen etwas hochwertigeres.

@Alt-Phex: Ein paar Leute haben ja schon erfolgreich einen Nippel an die Schengler Töpfe geschweißt/gelötet. Einen erfahrenen Schlosser haben wir an der Hand. Ich habe zwar auch schon passende Schottverschraubungen gefunden, aber kann mir vorstellen, dass die Verschraubungen schwerer zu reinigen sind. Bzw. zur richtigen Reinigung demontiert werden müssen und auch jedes mal wieder neu mit Teflon abgedichtet werden müssen.

Schenglertöpfe auf Gaskochern funktionieren 1a. Ich Maische/Koche in einem 70 l- Schengler, und das seit einigen Jahren und ich hatte nie irgendwelche Probleme damit. Meinen Hahn hab ich nicht verschweissen lassen, sondern eine 5/4" Borddurchführung reingeschraubt. Die wird dicht, ohne den Topf zu zerdrücken, wenn die Dichtung dick genug ist.

Ein grosser Vorteil eines Schengler-Topfes ist, dass es durch den dünnen Boden kaum ein Überschwingen der Temperatur stattfindet.

Mir fiele ehrlich gesagt nicht ein Grund ein, weshalb ich mir keinen Schengler mehr kaufen würde. Abgesehen vielleicht davon, dass es Schengler-Töpfe nur bis 100 l gibt.

Moin, moin..

Profis bekommen das gute Stück problemlos angedengelt... =)
Koche seit gut 3 Jahren mit Schengler auf Gas und alles ist schick.
Natürlich trage ich den gefüllten Topf auch nicht durch die Gegend.....
In E-Kleinanzeigen werden auch öfters Profi-Töpfe zum kleinen Preis inseriert. Braucht halt etwas Zeit...
Schau mal bei Gastronomieauflösung, Bäckereiauflösung etc..

Gruss Wilko

Solod hat geschrieben: ↑Montag 5. Februar 2018, 19:12 Moin, moin..

Profis bekommen das gute Stück problemlos angedengelt... =)
Koche seit gut 3 Jahren mit Schengler auf Gas und alles ist schick.
Natürlich trage ich den gefüllten Topf auch nicht durch die Gegend.....
In E-Kleinanzeigen werden auch öfters Profi-Töpfe zum kleinen Preis inseriert. Braucht halt etwas Zeit...
Schau mal bei Gastronomieauflösung, Bäckereiauflösung etc..

Gruss Wilko

Schengler.jpg

Servus Wilko,

krass, mit silbernem Klebeband geschweißt!

Gruß
Peter

Bei dem Preis ....
https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre ... 2272154029

hallo ich hab so einen Topf 30 Liter
und koche damit auf einem Gasringbrenner
ich zieh die Würze mit einem selbst gebauten Siphon aus dem Topf
brauch kein Topf und einen Hahn

Gruß Rolf

(als ich vor 4 Jahren angefangen habe wurde ich auch belehrt das es sich dabei nicht um Töpfen handelt sondern und Abfalleimer in Großküchen
konnte mich an den Physik Unterricht erinnern das nichts durch brennt wenn innen Wasser ist )
und sieh da ohne loch und schon seid 4 Jahren toller Topf

stefan78h hat geschrieben: ↑Dienstag 6. Februar 2018, 22:29 Bei dem Preis ....
https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre ... 2272154029

Was soll das denn. Was würde da denn eigentlich verkauft.

Fake oder da waren zwei Superschlaule am Werk

tsh hat geschrieben: ↑Montag 5. Februar 2018, 12:25
Kennt jemand die hier und hat es geschafft einen Nippel anzuschweißen?

Hier ist der Nippel angeschweißt.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=61&t=16065.

rayman hat geschrieben: ↑Dienstag 6. Februar 2018, 22:46

stefan78h hat geschrieben: ↑Dienstag 6. Februar 2018, 22:29 Bei dem Preis ....
https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre ... 2272154029

Was soll das denn. Was würde da denn eigentlich verkauft.

"https://rover" ist ein Werbelink in diesem Fall für die Bucht, der bei einer Websuche geschaltet wird und den die Bucht bezahlen muss. Eine Weiterverwendung des Links ist vermutlich nicht möglich.

Hallo,

ich habe in meine 50l Schengler Töpfe Löcher gebohrt und einen 3/4" Fasshahn verschraubt (https://www.stu-tanktechnik.de/3-4-fass ... ng/a-2058/)

Funktioniert einwandfrei

Der hier ist deutlich günstiger und hat zudem den Vorteil, dass sich durch den Schlauchnippel ein Schlauch abrutschsicher und ohne weitere Schellen schnell befestigen und zwecks Reinigung wieder abziehen lässt.

Danke, dass hört sich doch gut an. Also schweißen, dengeln oder hartlöten geht wenn es jemand richtig kann. Anbrennen kann ich mir zwar schon vorstellen, dass dies bei einem dünnen Topfboden eher passiert, aber wir brauen immer zu zweit, einer kann beim heizen also immer rühren.

@tauroplu: Wie hast du den Hahn denn am Topf befestigt?

Moin,

@tsh: Haben sie denn auf eine direkte Anfrage über E-Mail anders reagiert als über eBay?

Viele Grüße,
Sebastian

Hatte ich bislang noch nicht probiert, da es ja hier noch einige Kritiker der Töpfe gibt. Aber andere haben ja anscheinend gute Erfahrung gemacht.

Werde ich aber nachholen, wollte mich aber nochmal mit meinem Braukollegen abstimmen wie viele ich welcher Größe wir brauchen. Ich berichte selbstverständlich hier.

Haben direkt geantwortet. Habe ein Angebot für 4 Töpfe angefragt, Kosten pro Stück 55,90€ plus 12,90€ Versand.

@Schlupf: Besten Dank!

Hi, tsh: na, wie von radio-heini beschrieben, nur eben einen anderen Hahn genommen.

Hier nochmal kurz unsere Erfahrungen mit den Töpfen: Haben die Hähne verschraubt und mit Hanf abgedichtet. Schweißen oder Hartlöten war uns bei dem dünnen Material zu riskant. Mit einem Brenner der die Hitze ordentlich verteilt und ständigem Rühren beim heizen hatten wir bislang noch keine Probleme bzgl. anbrennen. Auch sonst sind wir mit dem Preis-/leistunsgverhätnis sehr zufrieden.