Hobbybrauer.de

Updates kommen heute peu a peu

Mis en place
13,7 kg Schüttung

Vorgezogene Läuterhalbe

Musikalische Unterstützung
Steam Beer 40-niner

Läutern und Kochen

Kühlschlange abkochen

Sehr cool! Schöne Bilder danke dafür

Finale SHA 82 %
14 Liter Eis zum Kühlen auf 8 Grad

Etwa 62 Liter Ausschlag

Tolle Anlage und danke für die Bilder. Vor allem schön, dass es bei dir auch noch so provisorisch abläuft, wie bei mir. Schnell die Küchenrolle als Schlauchstütze umfunktioniert

Ich habe auch noch nie gesehen, dass jemand das Eis in den Gärbottich wirft.

MK

Hi,

wie funktioniert denn das mit dem Eis?
Sind das geschlossene gefrorene Behälter oder wurden die 14L mehr von vornerein mit einberechnet.



Gruß
Seb

Vor allem, wie lange hat das gedauert bis die geschmolzen waren. Ob da mal nicht der Kühlschrank/die Truhe schneller gekühlt hätte?
Vg
Shlomo

Läuterst du mit ner Pumpe? Oder verstehe ich das falsch?

Ich läutere mit einer Pumpe

Die 14 Liter Eis hatte ich eingerechnet und habe vorher stärker eingebraut. Mit Mischkreuz trifft man dann die Zielstammwürze sehr genau. Das Auftauen hat tatsächlich relativ lange gedauert, aber ich wollte das gerne mal versuchen. Für die nächste Aktion steht ja dann der Unitank mit Begleitkühler zur Verfügung :-)

VG Joachim

morcalavin hat geschrieben: ↑Montag 16. April 2018, 17:10 Ich läutere mit einer Pumpe

Krass, das funktioniert gut?

Ich sehe, du hast Camlock-Kupplungen an deine Silikonschläuche gemacht. Bringt das einen echten Mehrwert (im Vergleich zu Tüllen und ggfs. Schlauchschellen)? Ich nehme an, die Kupplungen bleiben dauerhaft dran, wie klappt das dann mit dem sauber machen?

danieldee hat geschrieben: ↑Dienstag 17. April 2018, 13:08

morcalavin hat geschrieben: ↑Montag 16. April 2018, 17:10 Ich läutere mit einer Pumpe

Krass, das funktioniert gut?

Das funktioniert sehr gut, ich habe mir das bei einem anderen Forenmitglied abgeschaut. Zumindest bei meiner Kombi (14 kg Schüttung, PiMa, Cara) hat das super funktioniert. Du kannst halt locker 20 Liter vorschießen und bekommst superklare Würze. Außerdem sparst Du Dir den Krampf den Läutergrant zu automatisieren und musst nicht dauernd aufpassen.

Für den Weizenbock sollte es auch gehen, wenn die Pumpe regelbar ist und nicht zuviel Druck aufbaut.

FloWo hat geschrieben: ↑Dienstag 17. April 2018, 13:30 Ich sehe, du hast Camlock-Kupplungen an deine Silikonschläuche gemacht. Bringt das einen echten Mehrwert (im Vergleich zu Tüllen und ggfs. Schlauchschellen)? Ich nehme an, die Kupplungen bleiben dauerhaft dran, wie klappt das dann mit dem sauber machen?

Ja finde ich schon, weil das Gefummel mit den Schlauchschellen entfällt. Wenn Dir die ersten 5 Liter Würze auf den Boden gelaufen sind, weil Dein Brauhelfer nicht in der Lage ist einen Schraubenzieher zu bedienen suchst Du halt nach einer anderen Lösung..... Außerdem sieht das ein wenig "professioneller" aus . Da ich die Schläuche derzeit nur im Heißbereich verwende, werden die einfach nur durchgespült. Die Camlocks gehen auch jederzeit wieder ab (Schlauchschellen )

morcalavin hat geschrieben: ↑Mittwoch 18. April 2018, 10:08

FloWo hat geschrieben: ↑Dienstag 17. April 2018, 13:30 Ich sehe, du hast Camlock-Kupplungen an deine Silikonschläuche gemacht. Bringt das einen echten Mehrwert (im Vergleich zu Tüllen und ggfs. Schlauchschellen)? Ich nehme an, die Kupplungen bleiben dauerhaft dran, wie klappt das dann mit dem sauber machen?

Ja finde ich schon, weil das Gefummel mit den Schlauchschellen entfällt. Wenn Dir die ersten 5 Liter Würze auf den Boden gelaufen sind, weil Dein Brauhelfer nicht in der Lage ist einen Schraubenzieher zu bedienen suchst Du halt nach einer anderen Lösung..... Außerdem sieht das ein wenig "professioneller" aus . Da ich die Schläuche derzeit nur im Heißbereich verwende, werden die einfach nur durchgespült. Die Camlocks gehen auch jederzeit wieder ab (Schlauchschellen )

Sieht auf jeden Fall cool aus, deshalb frage ich ja .
Was den unfähigen Brauhelfer angeht: Seit ich die mal in einem australischen Youtube Video gesehen habe, verwende ich sogenannte "Griff-Schlauchschellen" (z.B. diese): Aber deine Lösung hat natürlich auch was

Edith hat das Bild ausgetauscht...

@Flowo: cooler Tipp Danke

morcalavin hat geschrieben: ↑Mittwoch 18. April 2018, 10:05

danieldee hat geschrieben: ↑Dienstag 17. April 2018, 13:08

morcalavin hat geschrieben: ↑Montag 16. April 2018, 17:10 Ich läutere mit einer Pumpe

Krass, das funktioniert gut?

Das funktioniert sehr gut, ich habe mir das bei einem anderen Forenmitglied abgeschaut. Zumindest bei meiner Kombi (14 kg Schüttung, PiMa, Cara) hat das super funktioniert. Du kannst halt locker 20 Liter vorschießen und bekommst superklare Würze. Außerdem sparst Du Dir den Krampf den Läutergrant zu automatisieren und musst nicht dauernd aufpassen.

Für den Weizenbock sollte es auch gehen, wenn die Pumpe regelbar ist und nicht zuviel Druck aufbaut.

Nur kurz zum Verständnis des Aufbaus/Läuterablaufs: du hast dann den Schlauch direkt am Hahn hinter Läuterhexe/-Blech o.ä., wirfst die Pumpe an, schießt die Vorderwürze erstmal in deinen Maischbottich zurück und wenn sie klar läuft, in den Kessel? Gibt das keine Probleme mit kompaktiertem Treber? Ansonsten klänge das sehr elegant...

Nur kurz zum Verständnis des Aufbaus/Läuterablaufs: du hast dann den Schlauch direkt am Hahn hinter Läuterhexe/-Blech o.ä., wirfst die Pumpe an, schießt die Vorderwürze erstmal in deinen Maischbottich zurück und wenn sie klar läuft, in den Kessel? Gibt das keine Probleme mit kompaktiertem Treber? Ansonsten klänge das sehr elegant...

Genauso. Eingemaischt war 1:3,5
Das lief absolut problemlos. Sogar als wir beim Anschwänzen mal gepennt haben, gab es keine Probleme. Ich sag mal so, Du hast es ja weiterhin in der Hand den Unterdruck durch die Pumpe nur soweit zu erhöhen bis die Durchflussmenge passt. Ich nehme mal an, dass man Problemschüttungen bei voller Pumpenleistung auch locker "dicht" ziehen kann, aber das schaffen ja manche auch nur mit dem Hahn. Im 38er TP waren die Schüttungen mit 11-12 kg manchmal schon ein wenig grenzwertig, der weniger hohe Treber im 70er hilft sicherlich auch.

Ich hänge unseren Braunen Schlotzer mal hier dran :-)

Alle Schläuche durch dickere Versionen ersetzt und den Unitank eingeweiht.